 接昨天《美國人造肉公司“背后”的故事》。 首先感謝昨天幫我點廣告的朋友，今天也別忘了，先謝了！ 1 EAT-《柳葉刀》（公益組織EAT是哈佛大學陳曾熙公共衛生學院組織的，陳曾熙是恒隆集團創始人，2014年向哈佛大學捐款3.5億美元，用以支持該校公共衛生學院的發展，哈佛將公共衛生學院改名為陳曾熙公共衛生學院）委員會為了研究吃啥更健康，或者說引導人們去吃更健康的食物，作為公共衛生研究的哈佛陳曾熙公共衛生學院就牽頭和《柳葉刀》一起來做這件事件。 目標很明確，就是吃啥更健康。但是，美國人就不這么說，非說是“為糧食系統制定普遍適用于全世界所有人的科學指標”。 研究的結論是，少吃紅肉、白米、白面，多吃粗食和素食。結果，它非要說 “糧食是改善人類健康及地球環境可持續性的最強杠桿”。 有些人會說，一些專業機構和部門都不說人話，國內也這樣。 其實，還真不一樣。 EAT-《柳葉刀》的這份研究報告叫《糧食、地球、健康》，副標題是“產自可持續糧食系統的健康膳食” 報告導言里有這樣一段話： “全球糧食產業威脅著氣候穩定和生態恢復力，構成環境退化和星球邊界被侵犯的最大動因。綜合以上因素，現狀令人心驚，對全球糧食系統的大力改造勢不容緩。若不采取行動，這個世界勢必落后于聯合國的可持續發展目標（SDGs）和《巴黎協定》，這一代的兒童將繼承一個嚴重退化的地球，屆時有大批人口遭受營養不良和可預防疾病的折磨。” 有點像美國科幻災難大片，先講有什么什么災難就要降臨了，地球和人類都將面臨毀滅的威脅等等。 我們感覺是美國人喜歡忽悠人，但我們發現這個大人類觀、宇宙觀的視角存在于美國的各個領域，從政治、經濟、軍事到文化娛樂。 顯然，這是拿美國人財大氣粗、愛裝老大、瞎管閑事兒能解釋得了的，即使是美國人就有這樣的毛病，那么，他們的這樣毛病是咋來的呢？ 有人說，知道這些有啥用啊？也解決不了吃不起豬肉的問題。 還真不是這樣，能解決我們吃豬肉問題的還真是美國人，要不進口那么多美國大豆干什么。 即便是不為了自己吃肉，就是為了和美國人死磕、打倒美帝也要做到對敵人有所了解——《孫子兵法·謀攻》：「知彼知己，百戰不殆。」 再有就是，認清真相會讓這個世界變得更簡單，讓我們的眼前更明亮，心里更干凈。 2 一般認為美國人的運氣好，占了北美大陸那么一塊好地方。地勢平坦、土地肥沃種啥長啥；東西兩大洋，南北無強敵。說上帝不是美國人，也是美國人的親戚。 但這種天然優勢和資源論解釋不了美國的崛起和美國人的高視角（愛舉道義的大旗）。 一個最簡單的證據就是墨西哥人為什么沒有去占美國這塊地，他們利用了這塊地，但也沒像美國人那樣牛起來。 這就只有到文化上去找原因。 最早到美國的英國人是英國國內的清教徒。 這里要解釋一下什么是基督教清教徒。 基督教原來的管理權都在羅馬教皇手里，教皇是歐洲的老大，想干啥就干啥，不但以各種名義亂收稅、收費，還亂搞男女關系。這就有了馬丁·路德的宗教改革。 馬丁·路德宗教改革的一個目標就是擺脫羅馬教廷的桎梏，建立促進民族復興的本國教會。 當然，還有“因信稱義”啊、“在上帝與《圣經》面前人人平等”啊、“俗權高于教權”啊等等主要進步思想。 就這樣，各國就都開始了宗教改革。馬丁·路德宗教后的基督教就都叫新教，當然，也有沒改的。 在新教中英國的改革比較大，英國國王自己當了本國教會的教皇，等于是政教合一，但在宗教儀式上還保留了一些羅馬公教的傳統，這就引起了一些新教教徒的不滿。這些人反抗，國王就打壓他們，這些人被稱為清教徒。 當時西班牙人已經發現了北美大陸，到北美大陸開發殖民地。英國也想開發海外殖民地，就鼓勵英國人到海外去殖民。 我們對殖民一詞有個誤解，全是貶義，其實不這樣，有開發的意思。 當時英國的國王是詹姆斯一世，這個詹姆斯也是蘇格蘭國王，在蘇格蘭是詹姆斯六世。當時的英國就是英格蘭，所以現在蘇格蘭還總要獨立。一生沒結婚的伊麗莎白一世死后，英格蘭沒了國王繼承人，就把蘇格蘭的國王詹姆斯六世請過來當國王，到這邊是詹姆斯一世，兩邊當。 詹姆斯一世一面打壓清教徒，一面鼓勵英國人出國建立自己的殖民地，因為這時候西班牙已經跑出去了。 英國人跑出去建立殖民地的做法和其他國家不一樣，其他國家都是國家出錢、出兵，建立之后國家統治。 英國是國家啥也不出，只給出去的人一張英國皇家特許狀，你到哪建立殖民地都是合法的，殖民地上的一切財產都是你自己的，英國政府承認你的財產所有權，并保護你。 當時大英海軍已經戰勝了西班牙的無敵艦隊，名聲大噪，正是剛要牛的時候。 在這種情況下，英國的一些清教徒開始去美洲冒險。首先是此地不養爺，自有養爺處；其次是去了也許能發大財，只說美洲有黃金。 在這種動機的驅使下，有100多個人起立了一個叫弗吉尼亞的公司，拿到了一張英國皇家特許狀。 1606 年12 月，三艘帆船從倫敦港啟航，向西駛往新大陸，船上共載有大約150 個成年和少年英國男子。 他們的主要目的有三個：尋找黃金(像西班牙人在南美洲那樣)；將西班牙人拒于北美大陸之外；探尋通往富裕東方的新路線。 經過144 天的艱難航行，在付出將近40多人葬身海上的代價之后，1607 年5 月14 日船隊駛進北美洲中部東岸的切薩皮克灣，現在位于弗吉尼亞州東南部的一個沼澤地半島登陸落腳。 對英國人來說，這是他們在北美第一個成功的據點。根據英王的名字，這些殖民者將當地注入大西洋的河流命名為詹姆斯河，定居點就叫詹姆斯敦，整個新殖民地被稱為“弗吉尼亞”。 這100多人因為當年大旱，一個冬天下來就沒剩幾個了，第二年6月又來了100多人，這之后多次有人過來，才成了后來的弗吉尼亞洲。美國前五位開國總統中的華盛頓、杰弗遜、麥迪遜和門羅四人都來自弗吉尼亞(只有接替華盛頓的老亞當斯是馬薩諸塞人)。 3 但是提到美國獨立的時候沒有人提弗吉尼亞詹姆斯敦，而是提13年后在馬薩諸塞州普利茅斯登陸的五月花號和《五月花號公約》。 1620年11月11日，經過在海上六十六天的漂泊之后，一艘來自英國的名為“五月花”的英國大帆船在現在美國東海岸馬薩諸塞州有一個叫普利茅斯的小鎮靠岸。船上共有一百零二名乘客，四十一名成年男子。 “五月花”號靠岸之后并沒有人員上岸，誰都知道經過兩個多月的航行船艙里早已污穢不堪了。那么，這些人在船里面干什么呢？ 原來，這船人手里沒有國王發的殖民地特許證，他們都是清教徒，是不堪國王的壓迫自己跑來的。當然，這些人也不是窮人，窮人也出不起錢租船。 這些人要商量一下上岸了怎么辦，聽誰的？ 結果大家都知道了，四十一名成年男子簽署了《五月花號公約》，后來這個公約成了美國的建國之本。 《五月花號公約》的核心思想就是自愿結為公民團體的自治是合法的，然后大家制訂法律共同遵守。 可以說，現在美國社會也是遵守著《五月花號公約》的約定，并以此為依據管理社會。 《五月花號公約》的第一句是：以上帝的名義，阿門！ 這種說法就是布道詞的方式，這說明這些清教徒制定這份公約基礎是對宗教的虔誠，沒有這種虔誠，那就誰也不會遵守這份在當時就是違法的公約——你們沒有皇帝的特許狀，還要搞自治。 我們現在看看美國總統就職宣誓要手壓《圣經》、國會每次開會議長還要讀一段《圣經》，這在歐洲其他新教國家是看不到的，也是不可能的。 那么，美國為什么在這樣的政治場合如此地強調宗教的力量呢？ 這就要說到五月花號上岸10年以后，又有一批清教徒到美洲來。這批移民的領袖是一名因為是清教徒被剝奪了公職的律師約翰·溫斯羅普，溫斯羅普在船靠岸之前做了一次布道。 這篇布道詞在美國歷史上地位非常重要，可以說僅次于《五月花號公約》。 它的核心意思是，我們到美洲來，不是一般性地建立一個新世界，而是要建設一個“山巔之城”，讓全世界都為之注目，都為之景仰。
“你們是世上的光，城造在山上是不能隱藏的”。 我們能看出，第一批詹姆斯敦移民者的目的大多都是發財致富；而五月花號的移民就是為了自由、民主，建立一個自治的政府；而10年后溫斯羅普這一批人完全是為宗教信仰，建立一個世界的標桿和范本。用宗教語言來說就是在人世間彰顯上帝的榮耀，是上帝的視角。 這種宗教使命感可以說構成了美國后來發展的精神底層。我們很多人都覺得美國自命不凡，對別人指手畫腳，從根子上說就有這種最初的宗教使命感在起作用。 |
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