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來自： Huzy1949 > 《待分類》
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揭曉！這20道福州人心目中的“最佳閩菜”！
這20道福州人心目中的“最佳閩菜”！根據(jù)“我心目中的閩菜”海選投票結(jié)果。福州人的“最佳閩菜”淡糟香螺片是閩菜中著名的刀工菜和火工...
閩菜之絕唱，十七位閩菜大師千歲宴全紀(jì)錄
閩菜之絕唱，十七位閩菜大師千歲宴全紀(jì)錄。某日，芳姐告訴我，福建閩菜技藝研究所要做一場千歲宴，將閩菜界最有份量的17位大師請出，合...
福建十大經(jīng)典名菜
福建十大經(jīng)典名菜。中午，寺院以素菜招待郭老一行，當(dāng)歸面筋湯一上桌，只見一碗圓形的菜肴，一半香菇為黑色，一半面筋為白色，宛如半輪...
外省人看福州的飲食文化：一壇佛跳墻，笑看酸甜人生！
閩菜是中國八大菜系之一，包括福州菜、閩南菜和閩西菜，前文在說潮汕菜時有講過，潮汕和閩南本為一體，所以閩南菜的特點和潮汕菜有許多...
閩菜-佛跳墻
閩菜-佛跳墻。
1200買13種好料，燉出閩菜之首“佛跳墻”，名不虛傳！
閩菜經(jīng)典之佛跳墻，和尚聞了也會跳墻而來，閩菜大師詳述烹飪過程
閩菜經(jīng)典之佛跳墻，和尚聞了也會跳墻而來，閩菜大師詳述烹飪過程。
絕對干貨！國寶級閩菜大師教您制作一道福建代表名菜——佛跳墻
國寶級閩菜大師教您制作一道福建代表名菜——佛跳墻。
匠心傳承，第八代傳人揭秘閩菜狀元“佛跳墻”制作工藝
匠心傳承，第八代傳人揭秘閩菜狀元“佛跳墻”制作工藝福州，依山、傍河、臨海，既有山珍海鮮，又有土菜鄉(xiāng)味；而屬于閩菜狀元的“佛跳墻”，是怎么制作出來的？技藝第八代傳承人楊偉華，烹飪大師現(xiàn)場演...
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