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來自： 小智大毅 > 《家常菜的做法》
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咕嚕肉的做法
咕嚕肉的做法。廣東人見外國朋友如此賞面，便把甜酸肉戲稱為鬼佬肉，后來覺得未免失敬于外國朋友，便取諧音，改鬼佬肉為咕嚕肉 傳統咕嚕...
烤五花肉，燒烤醬
烤五花肉，燒烤醬。除了紅燒肉、回鍋肉、黃花菜扣肉、魯菜蒸酥肉，這些經典做法，今天要帶大家新解鎖的這道【萬能燒烤醬-小炒肉】必須榜...
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炸酥肉，面糊調對不放水口感更酥香，很多人都錯了，難怪肉柴不酥。炸酥肉最重要的也就是怎么調面糊了，對于面糊來說，也是起到能夠讓酥...
腌肉別再用淀粉和蛋清了，用它腌，肉片香嫩入味
腌肉別再用淀粉和蛋清了，用它腌，肉片香嫩入味。一般要是沒有經過處理的豬肉直接下鍋炒的話，就會讓豬肉炒出來又硬又柴，大人吃著都費...
不管炒什么肉，都不要下鍋直接炒，記住這3個大廚技巧，滑嫩可口，鮮香不腥！
不管炒什么肉，都不要下鍋直接炒，記住這3個大廚技巧，滑嫩可口，鮮香不腥！大多數人都愛吃肉，最家常的做法就是炒肉，做法簡單，幾分鐘...
飯店的炸酥肉，為什么外脆里嫩？訣竅都在這了，學會就賺到
炸酥肉時，不要用面粉和淀粉，而是采用香炸粉，能讓做出來的酥肉味道更好吃，香炸粉一般在超市中都能購買到，特別方便。4.放涼以后的酥肉，需要再次放入到5成熱的熱油中，對其進行復炸半分鐘，這樣做出...
百吃不厭的醬香燜面
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福州街頭的這邊小店，藏著看似平凡卻好吃的美味！
福州街頭的這邊小店，藏著看似平凡卻好吃的美味！吃吃看韓國炸雞。福州第一好吃的無骨炸雞，絕無夸張成分！【功夫剁椒大魚頭】精選洞庭...
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