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肝病患者飲食養生原則——順應四季 中醫認為，人生活在自然環境中，并與自然環境息息相通，這就是“天人合一”的整體觀思想。自然界有季節、氣候、環境的變化，人體必然要進行相應的調適以順應這種變化，飲食養生也不例外。 比如春季：萬物復蘇，樹木條達，一派生機盎然、陽氣生發之象。中醫認為春季符合肝的特性，是肝氣當令的季節，因此應當注意養護肝氣，防止肝的陽氣偏亢，宜多吃甘、緩的食物如牛肉、紅棗、糯米、甘藍、菜花、山藥、大米、菠菜、甜品等；少吃酸澀、收斂的食物如醋、山楂、檸檬、烏梅等，以免妨礙肝氣的生發和的疏泄。 夏季：氣候炎熱，暑熱火氣當令，中醫認為夏季與心的關系十分密切，因此要注意養心，以防止心火過旺，宜多吃清熱消暑的食物如瘦豬肉、苦瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜、綠豆、南瓜等，綠豆南瓜湯、酸梅湯、菊花茶等就是比較適合的夏季飲食；少吃辛熱燥火的食物如狗肉、羊肉、辣椒、胡椒、生姜等。 秋季：豐收的季節，一片金黃之色，同時秋天氣候比較干燥。中醫認為秋天是肺氣當令的季節，因此應當注意養肺，宜多吃滋陰潤燥的食物如粥、多汁水果、蜂蜜、銀耳等；少吃香燥的食物如瓜子、花生、辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。 冬季：寒冷蕭條，陽氣閉藏，中醫認為由腎氣當令，因此冬季應注意養腎，固護腎之精氣，一是多吃補腎益精的食物如豬腎、牛骨髓、羊骨、桑椹、枸杞子、黑芝麻、黑木耳、堅果等，二是多吃辛熱散寒的食物如羊肉、狗肉、香菜、胡椒、生姜等，漢代名醫張仲景的當歸生姜羊肉湯（羊肉500g，生姜100g，燉服）就是很好的的冬補佳品；少吃寒涼的食物如苦瓜、生冷、綠茶等。  了解更多醫生專家科普
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