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來自： 阿鐸1 > 《特色菜品》
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【揚州鹽水老鵝】1.香料配方：八角60克...
【揚州鹽水老鵝】1.香料配方：八角60克...【揚州鹽水老鵝】1.香料配方：八角60克，桂皮40克、陳皮40克、白芷25克、砂仁25克、小茴香20克...
鹽水鵝的做法竟然這么簡單
鹽水鵝的做法竟然這么簡單鹽水鵝的做法竟然這么簡單。不試一試你都不知道鹽水鵝的做法竟然這么簡單！適量鹽水鵝的做法竟然這么簡單的做...
廚師長教你鹽水鵝怎么做才正宗，簡單易學只須2步輕松搞定！收藏
鹽水鵝（不需要腌制的鹽水老鵝做法）
鹽水鵝（不需要腌制的鹽水老鵝做法）不需要腌制的鹽水鵝做法主料：大鵝兩只約8000克。2、將處理好的老鵝放入鍋中，加入適量清水淹沒焯水...
改良版鹽水鵝加蒜油
改良版鹽水鵝加蒜油。老鵝1只（重約3千克）清理干凈，沖水3小時，用香料鹽500克（取鹽1.5千克、丁香5粒、花椒100克、大茴30克、香葉10克...
鹵·鹽水鵝
鹵.鹽水鵝。鹵·鹽水鵝。腌制好12小時的鵝,去翅,尾,腳:湯水大火煮開(不能燒滾）中火燒半小時關火悶1小時，鵝撈出鍋，封保鮮膜上菜時...
鹽水鵝
鹽水鵝。
創(chuàng)新鹽水鵝
創(chuàng)新鹽水鵝。<原料>三年以上老鵝1只(約3.5千克)<調料>淮鹽300克，A料(白芷30克，白豆蔻5克，小茴香10克，八角2粒，干辣椒5個)，B料(雞湯5千克，鹽10克，雞汁15克，冰糖5克，雞油2.5千克)，...
古法改良鹽水鵝（附鹽水鴨、咸水鴨、咸水鵝香料湯料淮陽配方）
古法改良鹽水鵝（附鹽水鴨、咸水鴨、咸水鵝香料湯料淮陽配方）此菜改良自傳統(tǒng)的鹽水老鵝，選用三年以上的老鵝成菜，更能烹制出美味的鵝...
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