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每到高考季，關(guān)于補(bǔ)腦、營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵詞總是頻繁出現(xiàn)在搜索引擎里，家長(zhǎng)和學(xué)生探究“大腦財(cái)富密碼”的熱忱，一度把相關(guān)話(huà)題推上熱搜榜。這背后，不難看出高考期間為考生補(bǔ)腦、提升提高記憶力、緩解大腦疲勞的龐大訴求。 而說(shuō)到補(bǔ)腦，經(jīng)常繞不開(kāi)的一個(gè)名詞就是核桃。“核桃能不能補(bǔ)腦？”“核桃到底有營(yíng)養(yǎng)嗎？”關(guān)于核桃補(bǔ)腦的討論向來(lái)眾說(shuō)紛紜，看似難有定論，但其實(shí)，這一系列的“歷史遺留問(wèn)題”，已經(jīng)有了答案。 早在2018年，中國(guó)疾控中心（CDC）就曾發(fā)表過(guò)一篇關(guān)于核桃與人類(lèi)記憶力研究的報(bào)告——《補(bǔ)充核桃對(duì)學(xué)生記憶作用的隨機(jī)雙盲對(duì)照研究》，報(bào)告指出，補(bǔ)充核桃促進(jìn)學(xué)生記憶能力的機(jī)理可能是多方面的，補(bǔ)充含多不飽和脂肪酸及磷脂的核桃油具有促進(jìn)動(dòng)物記憶的作用，但脫油后的核桃餅粕也可觀察到對(duì)大鼠學(xué)習(xí)的促進(jìn)作用，核桃多酚類(lèi)具有促進(jìn)小鼠記憶功能，這些功效學(xué)研究一 定程度上揭示了核桃對(duì)記憶的作用。 簡(jiǎn)言之，就是核桃具有改善動(dòng)物認(rèn)知功能以及學(xué)習(xí)、記憶能力的作用。  核桃的補(bǔ)腦功效不假，但在日常生活中，直接吃核桃有時(shí)候也對(duì)食用者“不太友好”，首先核桃的外殼比較堅(jiān)硬，剝殼時(shí)如果用力過(guò)猛，很容易把核桃仁弄碎。此外，核桃的種皮味道較為苦澀，很多人因此就選擇不吃薄皮，導(dǎo)致?lián)p失了很多營(yíng)養(yǎng)。鑒于這樣的現(xiàn)實(shí)情況，很多人就選擇喝核桃乳來(lái)代替吃核桃。 時(shí)至今日，核桃乳已經(jīng)成為眾多學(xué)生黨、上班族日常補(bǔ)腦的必備單品，核桃乳與核桃相比，口感更加柔和，且方便食用和攜帶。那么問(wèn)題來(lái)了，核桃可以補(bǔ)腦，核桃乳也可以嗎？ 營(yíng)養(yǎng)師王旭峰曾表示，“核桃乳是植物蛋白飲料中較為優(yōu)質(zhì)的一款，因?yàn)楹颂业臓I(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)豐富，而且有各個(gè)試驗(yàn)證明，核桃乳在改善記憶方面是有一定效果的。” 在上文中國(guó)疾控中心（CDC）的研究報(bào)告中，關(guān)于初中生補(bǔ)充核桃植物蛋白飲料的對(duì)照雙盲實(shí)驗(yàn)顯示，對(duì)年齡 12.6 ～ 14.0 歲的初中生進(jìn)行核桃乳干預(yù)，連續(xù)服用30天后，干預(yù)組的指向記憶、聯(lián)想學(xué)習(xí)和圖像自由回憶的測(cè)驗(yàn)量表分及記憶商高于試驗(yàn)前，證明每天堅(jiān)持飲用含24g核桃的核桃乳，對(duì)記憶有顯著的正向作用。由此可見(jiàn)，以核桃為原料的核桃乳，也同樣具有補(bǔ)腦功效。 市面上的核桃乳產(chǎn)品很多，有哪些適合補(bǔ)腦、品質(zhì)較優(yōu)的核桃乳飲品？ 一直以來(lái)，說(shuō)到核桃乳，很多人第一個(gè)就會(huì)想到六個(gè)核桃。基于CDC的研究藍(lán)本，六個(gè)核桃聯(lián)合中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)研究院開(kāi)始了新品的研發(fā)，歷經(jīng)三年時(shí)間，經(jīng)過(guò)上千次實(shí)驗(yàn)，最終推出了高端新品六個(gè)核桃2430。據(jù)了解，2430采用國(guó)際先進(jìn)的五重細(xì)化研磨工藝，細(xì)胞破壁核桃結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)核桃乳顆粒的平均直徑最小能達(dá)到80納米，使核桃營(yíng)養(yǎng)成分大量釋放并充分細(xì)化，更易被人體吸收，將核桃的營(yíng)養(yǎng)成分利用率提升到了97%。  作為市面上為數(shù)不多的將核桃營(yíng)養(yǎng)量化的產(chǎn)品，每一罐六個(gè)核桃2430里都富含24g優(yōu)質(zhì)核桃仁的營(yíng)養(yǎng)，真正做到了讓營(yíng)養(yǎng)“看得見(jiàn)”，一天喝一罐，30天幫助提升記憶力。著名營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家鄭育龍，高考規(guī)劃師、網(wǎng)紅教育大咖張雪峰等，就曾在公眾場(chǎng)合向?qū)W生推薦過(guò)這款產(chǎn)品。 六個(gè)核桃2430中富含的氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素、酚類(lèi)物質(zhì)等，對(duì)人類(lèi)大腦的發(fā)育、緩解腦疲勞、維護(hù)腦功能等起著重要的作用。除此之外，六個(gè)核桃2430獨(dú)特的0糖、0香精、0膽固醇屬性，也讓其對(duì)有健康追求的消費(fèi)者更加友好。 高考競(jìng)爭(zhēng)不僅是知識(shí)層面的競(jìng)爭(zhēng)，也是營(yíng)養(yǎng)、腦力層面的競(jìng)爭(zhēng)，保持良好的精神狀態(tài)，才能夠在最后一博中發(fā)揮最好的水平。高考在即，飲用六個(gè)核桃2430，不失為一種方便又營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)腦方式。 |
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