【原】#菲比熱蔡# 干了這鍋蟲草花雞湯！

生活苦不苦，

喝碗雞湯補一補！

時不時要煲個湯，

這樣生活看起來就很滋潤了～

哎呀呀～還冒著熱氣！

雞湯呢，最重要是鮮！

所以和菌菇的搭配真是再好不過了～

材料

雞、姜、蟲草花、其他菌菇、料酒

（兩人份的話，半只雞就夠啦～蟲草花是優秀的食材，其他菌菇像新鮮的香菇啦、白蘑菇啦、豬肚菇啦～隨意！開心就好！）

• 鍋里燒水加入姜片，雞洗干凈焯一下水，等水再次沸騰，關火

• 將水倒掉，雞身上如果有血沫撇干凈（看這雞肉緊實的）

• 把雞和新的姜片重新放進去，加水沒過食材，大火煮沸后轉小火，燉煮大概30分鐘

• 菌菇洗干凈，加入雞湯里，再燉煮30-40分鐘

• DONE！一個小時煲鍋蟲草花雞湯！

總是說老火靚湯，

其實湯煲久了并不好

媽媽說，嘌呤太高～

而且肉也已經都柴了～

所以菲比建議！

不要超過一個半小時

這樣雞湯是優秀的，

雞肉也是優秀的！

喝過都說好喲！

不信你們問大醒、小呆、芬芬和雪梨！

很多人說我能吃辣的重口味的食物，

不太像廣東人

但對于湯，我是有自己的原則的！

一定要食材鮮、種類清、味道濃，

雖說煲湯很簡單，全部東西往鍋里扔，

但不是什么食材都能搭一起的！

然后我很喜歡原汁原味，湯里很少放鹽，

有些人會覺得太清口，

那就豐儉由人啦！

平常就擅長給自己和周圍的小伙伴打雞血、灌雞湯，

今天也給大家獻上一鍋雞湯～

繼續元氣滿滿！