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玩壺的朋友，肯定有接觸過，或聽過，“吐黑”這個詞——壺面出現(xiàn)一塊一塊黑暈，非常的不好看。有人說這種壺是假的，也有人說這種壺對人體有害...“吐黑”：這個鍋我不背！ 什么是“吐黑”？ 紫砂壺經(jīng)過一定時間的泡養(yǎng)，壺體局部或整體變深，就是我們常說的“吐黑”。 “吐黑”有時是比較均勻的，分布在紫砂壺的整體表面，有時是呈帶狀分布，有時會集中在紫砂壺的局部地區(qū)。
“吐黑”如何產(chǎn)生？ 紫砂壺由于坯體燒結(jié)溫度不足，造成了泥料收縮沒有完全到位，壺身氣孔密度過松、過大，致使茶汁的葉綠素中的鐵離子跑進氣孔中，形成與胎身不同的色調(diào)，出現(xiàn)明顯的局部“吐黑”。
另一個原因，紫砂壺之所以被稱為“泡茶圣器”，是因為紫砂高溫燒制后，獨有的雙氣孔結(jié)構(gòu)讓紫砂壺透氣性好，保溫性好。 所謂的“黑”，其實是茶垢和茶葉中的鐵離子。紫砂壺在使用過程中，茶垢會殘留在紫砂壺表面肉眼看不見的孔隙之中，而茶中的鐵離子也容易從這些孔隙中沉淀下去。久而久之，“吐黑”也就形成了。
關(guān)于吐黑的誤區(qū)： “吐黑”對身體有害？錯！“吐黑”對身體完全無害。只是因為個人喜好的原因，有些人會不喜歡紫砂壺局部“吐黑”的效果，覺得有損于品相罷了。
“吐黑”說明紫砂壺是假的？錯！任何一種泥料用久了，都會出現(xiàn)一定情況的吐黑，除非泥料本身不是紫砂，紫砂壺泡茶時間越長，壺體的顏色就會變得越深。 越深的泥料（如紫泥）做的壺，因為本身壺體色深，“吐黑”就不容易看到。 淺色的泥料（如段泥）做的壺，“吐黑”就會相對明顯些，再加上與其他泥料相比，段泥更是需要高溫燒制。
“吐黑”意味制作工藝有問題？錯！紫砂壺出現(xiàn)了明顯的局部“吐黑”，只能說明燒制過程中可能存在溫度控制或時間控制有瑕疵，與工藝師本身制壺能力基本無關(guān)。 “吐黑”去不掉？錯！如果堅持要去掉黑”，辦法是有的。 回爐重新燒壺可以去除“黑”，因為在高溫下，茶垢和鐵離子這些有機質(zhì)都會燒損，紫砂壺也就能恢復到原來的容貌。
但要注意： 第一，回爐前一定要保證壺體充分烘干，否則壺體會燒裂； 第二，回爐有風險，幾位資深的國家級工藝師反應出回爐的燒損率約在5%-10%左右。 媒體來源：體育學院會 |
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