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    【原】大夏天靠它續(xù)命，Q彈爽口美味
    
                    
                    
                    
                    
    
                         菊子美食料理
                        
                        
                        2021-06-27
                        
                            
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
    
                    
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        
    
                            
                                
    
                                    
                                        
    

                                        
                                        

                                        

    夏天在家里自制西米露是十分美好又愜意的事情。
    西米是一種可食用淀粉，白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感Q彈，一般在甜品店都可以吃到。

    有關(guān)西米的美食，最出名的就是港式甜品楊枝甘露了。
    比起楊枝甘露，各種水果口味的西米露，也是非常受大家歡迎的甜品。
    比如芒果西米露，黃桃西米露，西瓜西米露等等。
    今天菊子推薦的是最簡(jiǎn)單的黃桃西米露的做法。

    黃桃西米露所使用的黃桃，可以是新鮮黃桃，也可以是黃桃罐頭。
    因?yàn)榇蟛糠炙加屑竟?jié)性，所以水果罐頭相對(duì)更簡(jiǎn)單些。

    黃桃西米露的做法非常簡(jiǎn)單，最大的難點(diǎn)在于煮西米。
    煮西米切記一定要開(kāi)水下鍋，煮的時(shí)候要邊攪勻邊煮。
    西米煮至有白點(diǎn)，就可以關(guān)火燜，口感會(huì)更加Q彈軟糯。

    黃桃西米露
    食材清單：
    西米 100g / 椰漿 100ml / 黃桃罐頭 2罐

    烹飪步驟
    - step1 -
    鍋中水開(kāi)后下入西米，邊煮邊攪勻，以免粘鍋。
    平時(shí)烹飪蒸煮燜燉烤，一口好鍋少不了。
    菊子推薦這種琺瑯鑄鐵鍋，做個(gè)紅燒肉，煮西米露，做煲仔飯等都很合適。
    關(guān)鍵是顏值高，價(jià)格實(shí)在，應(yīng)用廣泛，明火電磁爐天然氣等場(chǎng)景下均可使用。

    - step2 -
    西米煮至中心有小白點(diǎn)就可以關(guān)火了，然后蓋上蓋子燜至完全透明。

    - step3 -
    取出黃桃罐頭果肉。
    黃桃可以選用新鮮的，也可以直接買這款黃桃罐頭。
    白砂糖熬制，不添加防腐劑，健康放心。
    果肉厚實(shí)，清甜脆爽，每一口都是味蕾的美好體驗(yàn)。

    - step4 -
    黃桃果肉切成小丁備用。

    - step5 -
    瀝出燜好的西米裝碗備用。

    - step6 -
    椰漿用小奶鍋加熱，加入適量糖調(diào)味，這里也可以用牛奶或者椰汁，根據(jù)個(gè)人喜好。

    - step7 -
    接著在杯中加入黃桃和西米，再加入椰漿調(diào)勻，最后加薄荷葉點(diǎn)綴，黃桃西米露開(kāi)吃。

    美味呈現(xiàn)
    夏天吃它，比吃冰淇淋還爽，制作簡(jiǎn)單，老人小孩都喜歡。

    菊子物語(yǔ)
    黃桃西米露是菊子姐姐Cooking美味的第910道美食。
    炎炎夏日，在家為家人做黃桃西米露，美味又健康，大人小孩都點(diǎn)贊。
    美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行。
    本圖文作品系菊子美食記原創(chuàng)，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，愿與您一起共同成長(zhǎng)，健康生活。您的關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)和評(píng)論對(duì)菊子姐姐是最大的鼓勵(lì)和支持，嚴(yán)禁不良自媒體賬號(hào)抄襲，盜圖，侵權(quán)必究，作者保留追究法律責(zé)任的權(quán)利。
    紅豆芋頭西米露


    
                                        		
                                
    
                                
                        
    
                    
    



                
    
                
    
                    
                    
                        
    
                            
                                
      
                                  		
                        
      
                          
                
      
                
      
                
                
                
      
                
      


                

                
                
                
                
                

                
      
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      0條評(píng)論
      
                        
                        
                        
      
                            
                            
      
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