超級(jí)真菌致美國百余人感染新冠病毒依然在默默地影響世界，盡管在中國已經(jīng)沒啥感覺了，但在國外確實(shí)還是水深火熱。我原本以為印度的那堆病毒變種已經(jīng)足夠魔幻了，沒想到美國居然出現(xiàn)了能通過人際感染的超級(jí)真菌。 之所以說它“超級(jí)”，是因?yàn)檫@種真菌具有極高的抗藥性和60%的血液感染死亡率。這種真菌叫耳念珠真菌，1個(gè)月內(nèi)已經(jīng)感染美國百余人，3人死亡，目前仍然在快速地傳播。 雖然我承認(rèn)我有點(diǎn)幸災(zāi)樂禍，但還是希望別傳播起來。近幾個(gè)月，特別是進(jìn)入夏季以來，地球似乎超級(jí)多災(zāi)多難，也不知道怎么了。 后續(xù)情況等報(bào)道了，今天咱們來聊一聊真菌。很多人可能對(duì)真菌的概念就是蘑菇，但其實(shí)真菌十分復(fù)雜。 真菌獨(dú)立真菌在這個(gè)世界無處不在，現(xiàn)在你呼吸的空氣中就可能有真菌。從蘑菇到霉菌再到酵母，都屬于真菌。各種真菌種類繁多，具有許多獨(dú)特的特性，它們有的就默默地生長在那里，有的是人類的好幫手，有的則具有恐怖的危害。 人類對(duì)真菌的了解十分有限。事實(shí)上，直到1969年，真菌才從植物中分出來，自己成為了獨(dú)立的真菌界。 這個(gè)決定源于生態(tài)學(xué)家羅伯特·惠特克，他發(fā)現(xiàn)植物是自己生產(chǎn)食物的，植物通過光合作用吸收所需的營養(yǎng)；而真菌更像動(dòng)物，它們需要從有機(jī)物質(zhì)中吸收營養(yǎng)，但真菌又明顯有動(dòng)物不同，那它們有沒有可能是獨(dú)立的一界呢？ 從那時(shí)起，分類系統(tǒng)和真菌界得到了進(jìn)一步完善。 什么是真菌與植物和動(dòng)物一樣，真菌是真核生物。 它們的DNA被包裹在稱為細(xì)胞核的中央結(jié)構(gòu)中，細(xì)胞器各司其職，滿足日常所需的能量生產(chǎn)和蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)鹊取?/span> 真菌確實(shí)跟動(dòng)物比較類似，它們的細(xì)胞也分為內(nèi)細(xì)胞膜和外細(xì)胞壁兩層，而且細(xì)胞膜由蛋白質(zhì)和稱為脂質(zhì)組成。甚至動(dòng)物細(xì)胞膜含有的膽固醇，真菌也有類固醇——麥角甾醇可以對(duì)應(yīng)。 真菌的細(xì)胞壁中甚至還有幾丁質(zhì)，這是甲殼類動(dòng)物的外骨骼或堅(jiān)硬的外殼的構(gòu)成部分，比如螃蟹和龍蝦。 真菌比較特別的是，它可以是一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成也可以是多個(gè)細(xì)胞，由此就能有簡單的真菌，比如酵母菌還有復(fù)雜的蘑菇。 多細(xì)胞真菌的身體由細(xì)胞組成，這些細(xì)胞排列成行，由菌絲構(gòu)成。有時(shí)它們也會(huì)通過隔膜菌絲分隔成隔室。菌絲不斷地組合復(fù)制形成菌絲體，構(gòu)成了真菌體。這個(gè)真菌體可以大得驚人，我之前寫的“云南女士撿到大型野生菌，世界最大的菌多大？為何能比藍(lán)鯨還大？”里面描述的俄勒岡州的蜂蜜真菌，可以達(dá)到5公里的直徑，非常離譜。 真菌獲取食物的來源方式很多。以死亡生物為食并起到分解者作用的真菌被稱為腐生菌；從活著的宿主那里獲得營養(yǎng)而不傷害它，那么它被稱為共生體；如果真菌以活宿主為食，同時(shí)對(duì)其造成傷害，那它就是寄生菌，就像這次美國的耳念珠真菌一樣。 真菌的繁殖方式有三種：無性繁殖，有性繁殖和營養(yǎng)繁殖。但都離不開孢子的傳播。無性生殖是直接由生殖菌絲分化出來的，它們分裂并產(chǎn)生與自身相同的遺傳拷貝，本質(zhì)上跟克隆一樣，每個(gè)新誕生的真菌其實(shí)都還是自己，基因是一樣的。 而有性生殖則是通過減數(shù)分裂產(chǎn)生孢子，這些孢子包含一半數(shù)量的親本染色體。一旦釋放，孢子就會(huì)萌發(fā)成樹狀菌絲體并準(zhǔn)備“交配”。 營養(yǎng)繁殖有點(diǎn)“猥瑣發(fā)育”的感覺，其實(shí)就是產(chǎn)生一個(gè)隱性孢子，待到條件合適，才會(huì)開始發(fā)育。 無論哪種方式，孢子都十分細(xì)小，肉眼根本看不到，會(huì)跟隨著空氣傳播，我們很可能現(xiàn)在就在吸入它們，但基本上是無害的。家里莫名其妙出現(xiàn)的霉菌，就是這么出現(xiàn)的。 真菌和我們真菌與我們的生活密不可分，我們的健康、食品、工業(yè)和農(nóng)業(yè)等等許多方面都可以通過真菌推動(dòng)。 抗生素青霉素，頭孢菌素和環(huán)孢菌素等等常用的藥物成分都是由真菌產(chǎn)生的；酵母也已經(jīng)發(fā)展得可以給個(gè)人買回家進(jìn)行發(fā)酵；甚至因?yàn)椴糠终婢筒溉閯?dòng)物基因編碼相似的蛋白質(zhì)，使真菌可以成為了解人類基因組和疾病狀況的模式生物。 但我們對(duì)真菌了解依舊有限，甚至說還不夠重視，許多真菌感染仍是難以解決的世界性難題。 |
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