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不過，一些缺少辨別是非能力的朋友卻上了他們的當，到處宣傳這些偽科學。  那么，這些水真的不能喝嗎？醫生一一給你講清楚，并告訴大家眾多水中，只有一種不能喝，其他的水盡可以放心。 千滾水是什么？能不能喝？民間所謂的千滾水，就是反復燒開、煮沸的水，有些人認為，這種水反復燒開，其中肯定含有大量的有毒物質，因此不能喝。醫生告訴大家，放心喝。 說千滾水不能喝的理由，無非是因為自來水中含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽在反復高溫的作用下，會轉變為世界衛生組織認定的一級致癌物，因此很多人對其避之不及。 但是，煮開一次的水里面就沒有硝酸鹽、硝酸銨了嗎？只要在城市中使用的自來水，其中必然還有各種各樣的消毒物質，否則，你喝的水是會致命的。  而且，就憑這認定千滾水致癌是不負責的行為，因為國家規定，所有城市的自來水中，亞硝酸鹽的含量應當低于1mg/L。有科學家在當地城市取水后，反復燒開20多次，結果在其中只找到了0.038 mg/L的亞硝酸鹽，這點毒素，毒死一只老鼠都費勁。 所以，生活中的燒過幾次的千滾水可以喝掉。 隔夜水臟，不能喝嗎？還有人說，放隔夜的水也不能喝，理由竟然也是亞硝酸鹽超標。 反駁這句話最有利的證據是，早上燒開的水能放到晚上，為什么晚上燒開的水不能放到早上喝？要是按照這個邏輯，那你昨天燒開放在暖水壺里的開水，第二天就不能喝了？因為它是隔夜水。  也有科學家對此做過實驗，結果發現即使把燒開的水放隔夜好幾天，水中的亞硝酸鹽、硝酸鹽物質都遠遠低于國家標準的含量，因此隔夜水放心喝，如果心里膈應，醫生建議大家再燒開一次喝。 值得注意的是，如果隔夜水沒有用蓋子或者別的容器密封好，那就不能喝了，這不是因為水質出了問題，而是在我們身邊有大量看不到的細菌和灰塵，它們會飄進沒有密封好的水里，這些物質最好不要進入消化道。 陰陽水也不能喝？陰陽水就是涼白開兌剛燒開的開水，這難道也不能喝？當然可以！ 比如說家中有一壺涼白開，但是我想喝熱水，于是我拿出一半水將其煮沸，然后兌入涼白開，這就是一杯溫水，難道喝溫水對身體還有害了？ 根據物理學分析，冷水和熱水之間的區別是熱能，開水分子在熱力的作用下運動得較快，涼白開反之，二者相遇，涼白開分走了熱水的熱能，液體容積變大了，并沒有產生化學反應和新的物質，怎么可能會有害身體？  所以，只要是經過高溫煮沸的熱水，都是能喝的，我們喝水就是為了補充水分，而不是讓其填飽我們的肚子。 純凈水能不能喝？還有人說純凈水也不能喝，因為純凈水中不含有礦物質，對身體沒有好處，對此我想說，喝水的目的是給細胞補充水分，而不是補充營養。  況且，我們日常飲用的自來水是人工過濾水，里面必然沒有礦物質，但是我們每天煮飯、喝水都是自來水，對我們的身體造成了怎么樣的影響嗎？ 喝水就好好喝水，補充礦物質等微量元素的事情就交給肉、蛋、蔬菜，即使是礦泉水，里面也不會有太多的礦物質，而且礦物質攝入過多容易造成腎臟、尿路結石。 到底什么水不能喝？真正致癌、有害的水存在，它就是“燙水”。 在廣東潮汕等地，哪里的人非常喜歡飲用熱茶，既剛煮沸的水泡茶，然后在八十度左右一飲而盡，他們覺得酣暢淋漓，其實癌癥就是這么找上門的。 人體黏膜能夠忍受的溫度在50度左右，高于這個溫度，就有破壞口腔、食道粘膜的可能，當粘膜被破壞后，它會化生形成更加致密的粘膜以抵御熱水，久而久之，它就會無限增殖，最終癌變。  因此，廣東潮汕喜歡喝功夫茶的人，患上口腔癌、食道癌的概率是其他地區的數倍，這跟他們喜歡喝滾水密不可分。 那么多少度以下的水是適合飲用？ 世界衛生組織早有言在先，65°以上的熱水是二級致癌物，當你用嘴唇試探，感覺難以下口，溫度在65度左右，因此你需要等它降至50度附近飲用最佳。 總而言之，多喝熱水不是多喝燙水，其余的水盡情地喝，沒事。 |
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