|
?臘八起源于上古時(shí)代，是用來(lái)祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥的日子。《禮記·月令》載：（孟冬之月）“天子乃祈來(lái)年于天宗，大割祠于公社及門(mén)閭，臘先祖五祀，勞農(nóng)以休息之。”孔穎達(dá)在注疏中解釋說(shuō)：“臘，獵也。謂獵取禽獸以祭先祖五祀也。”《風(fēng)俗通》說(shuō)：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大臘，漢改曰臘。臘者，獵也，田獵取獸祭先祖也。”當(dāng)時(shí)臘祭的日期并不固定，規(guī)定在每年冬至后的第三個(gè)戌日舉行，并將這個(gè)日子稱(chēng)為“臘日”。《說(shuō)文解字》說(shuō)：“臘，冬至后三戍日，臘祭百神。”南北朝時(shí)期，將“臘日”固定為每年的臘月初八，南朝梁代的宗凜在《荊楚歲時(shí)記》說(shuō)：“十二月八日為臘日。”自此相沿成俗。后來(lái)佛教傳入，把臘八定為佛成道日，臘八節(jié)的內(nèi)涵和風(fēng)俗活動(dòng)在中外文化交流過(guò)程中得以豐富和發(fā)展。南北朝時(shí)期史學(xué)家、文學(xué)家魏收的《臘節(jié)》詩(shī)：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”寫(xiě)出了寒凝大地、數(shù)九隆冬時(shí)節(jié)，人們?cè)谧郎蠑[上肉酒以祭祀百神，感謝百神的福佑，抒發(fā)久已宿居于心中的敬神之情。臘八除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。《荊楚歲時(shí)記》說(shuō)：“諺語(yǔ)：'臘鼓鳴，春草生。’村人并擊細(xì)腰鼓，戴胡頭，及作金剛力士以逐疫。”記載了臘月?lián)艄拇叽汉蛽艄闹鹨邇蓚€(gè)已經(jīng)消失的臘八風(fēng)俗。 臘八節(jié)最著名的習(xí)俗是吃臘八粥。北宋孟元老所著《東京夢(mèng)華錄》：“初八日，街巷中有僧尼三五人作隊(duì)念佛，以銀銅沙羅或好盆器，坐一金銅或木佛像，浸以香水，揚(yáng)枝灑浴，排門(mén)教化。諸大寺作浴佛會(huì)，并送七寶五味粥與門(mén)徒，謂之臘八粥。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。”南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》也有“大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰'臘八粥’”的記載。陸游在《十二月八日步至西村》中寫(xiě)道：“臘月風(fēng)和意已春，時(shí)因散策過(guò)吾鄰。草煙漠漠柴門(mén)里，牛跡重重野水濱。多病所須惟藥物，差科未動(dòng)是閑人。今朝佛粥交相饋，更覺(jué)江村節(jié)物新。”詩(shī)中說(shuō)早晨喝了寺院舍的粥，肚子不餓，心情漸好，感覺(jué)江邊的小村草木漸萌，有些新春的景象了。宋朝以后的臘八節(jié)，不論是朝廷、官府、寺院，還是黎民百姓家都要做臘八粥。南宋文人周密的《武林舊事》載：“八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類(lèi)作粥，謂之'臘八粥’。”清朝詩(shī)人李福有詩(shī)曰：“臘月八日粥，傳自梵王國(guó)。七寶美調(diào)和，五味香糝入……”詳細(xì)地描述了臘八粥的起源和制作方法。從以上的文字可以見(jiàn)證，臘八粥是隨著佛教由印度傳入中國(guó)，先興起于寺廟，后普及到民間百姓。 在明清時(shí)期，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。明代的《永樂(lè)大典》載：“是月八日，禪家謂之臘八日，煮紅糟粥以供佛飯僧。”后來(lái)粥里又加入紅小豆、糯米等米豆及果實(shí)，使得臘八粥不但用料逐漸增多而且制作亦越來(lái)越精美。《帝京景物略》載：“是日，家效庵寺，豆果雜米為粥，供而朝食，曰臘八粥。”清廷歷來(lái)重視雍和宮臘八盛典，宮內(nèi)有一口古銅大鍋，重約4噸，專(zhuān)用熬臘八粥。據(jù)《雍和宮志》記載，臘八盛典分熬粥，供粥、獻(xiàn)粥，舍粥四大環(huán)節(jié)。第一鍋要敬神敬佛敬祖先，第二鍋才進(jìn)獻(xiàn)皇帝及宮內(nèi)，第三鍋賞賜各親王府、郡王府等王公大臣和大喇嘛，第四鍋奉送給在京的文武官員，第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛僧侶，第六鍋舍濟(jì)給貧苦百姓。直到天亮以后舍粥完畢，盛典方告結(jié)束。京城的老百姓們?yōu)榱撕壬嫌汉蛯m的臘八粥，天不明就來(lái)排隊(duì)，為的就是在即將到來(lái)的新年有個(gè)吉祥的開(kāi)端。清朝詩(shī)人夏仁虎在《臘八》詩(shī)中描寫(xiě)了雍和宮臘八盛典的情景：“臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是當(dāng)今佛，進(jìn)奉熬成第二鍋。” |
|
|
