|
最近早晚溫差大，明顯感受到了空氣中的干燥，這就是秋天獨有的“秋燥”，這時就要多吃些“降秋燥”的食物，像梨、蓮藕、葡萄、茭白等等應季的水果蔬菜，滋補降秋燥，家人更健康。 還有一種蔬菜既便宜又比蓮藕、冬瓜還養人~ 
它就是紅薯梗，清脆鮮嫩，和紅薯一樣都是堿性食物。可別小看了這菜，它在世界被譽為“蔬菜皇后”，也是營養界最為推薦的純天然健康蔬菜，健脾開胃，富含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、和膳食纖維，尤其蛋白質含量和豬牛肉不分上下，鈣是雞肉的7倍，相比芹菜、菠菜、油菜、白菜等蔬菜的營養價值均為榜首，也被譽為“長壽菜”之一，現在正當季，趁著鮮嫩抓緊吃~ 
做蒸菜、涼拌都很香，接下來分享個清炒紅薯梗的家常做法，清脆爽口，開胃下飯，香極了。 準備食材：紅薯梗、大蒜、蠔油 具體做法： 1、紅薯梗清洗干凈，切成均勻小段，取適量大蒜去皮，蒜要稍微多一些，蒜香和紅薯梗可是絕配，就像炒茼蒿一樣，必須用大蒜炒才香，紅薯梗也是一樣的，把大蒜切成蒜片備用。 2、起鍋加油，油熱后先放入蒜片爆香，蒜香味濃郁倒入紅薯梗，大火爆炒，翻炒1分鐘左右，炒至變軟后加適量蠔油、鹽翻炒均勻，即可關火盛出，一盤色香味俱全的清炒紅薯梗就做好了。 
這樣一盤綠油油的青菜，看著就有食欲，你吃過這道菜嗎？很多不起眼的蔬菜比我們想象的還營養還好吃，沒吃過的強烈推薦哦。 關于紅薯梗的家常做法就分享到這里了，你還知道紅薯梗哪些新吃法呢？歡迎在評論區留言分享，讓更多的朋友受益吧。 |
|
|
