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紫薯芋泥麻薯盒子，我想應該沒有一個甜食愛好者能抵抗得了，試過你就知道。 【所需食材】 ?芋泥食材（芋頭500克，紫薯200克，純牛奶240克，白糖50克。） ?麻薯食材（水磨糯米粉90克，玉米淀粉23克，白糖25克，純牛奶250克，黃油10克。） ?蛋糕適量 ? 肉松粉適量 ① 先把芋頭和紫薯洗凈去皮，切塊，放蒸鍋，隔水蒸熟蒸軟。處理芋頭的時候建議大家戴上手套，不然手容易發癢。 ② 蒸熟以后，取出來倒在一個盆里。用搟面杖搗成泥。搗碎的紫薯芋泥是一個比較干的狀態，所以需要加些牛奶一類的軟化一下口感。想要口感更香濃滑嫩一點的話，可以加120克純牛奶和120克淡奶油。如果想要熱量更低點的就直接加240克純牛奶就行，味道也非常不錯了。另外還可以適量的加些白糖，拌勻以后的紫薯芋泥要非常綿軟又不至于太稀。裝裱花袋備用。 ③ 接下來制作麻薯，把麻薯食材里除黃油外的所有食材混合均勻，攪拌至無干粉以后，上蒸鍋隔水蒸20分鐘，可以在上面扣個盤子或者蒙上保鮮膜，防止多余的水蒸氣滴進來。 ④ 蒸熟的麻薯取出來，趁熱加入10克黃油。然后用搟面杖搗均勻，像搗糍粑那樣，多搗一會兒口感更糯更拉絲。像圖片那樣能拉長長的絲了就可以了，裝裱花袋備用。
⑤ 然后開始組裝盒子。家里有蛋糕的可以在盒子底下用一層蛋糕先打個底，沒有的就直接上芋泥。一層芋泥一層麻薯，交錯進行。每一層擠好以后用勺子按壓刮平整，外面看上去層次更加整齊一些。最后表面撒上肉松粉或者堅果碎。軟軟糯糯，香甜拉絲，一口下去，五種口味交織，好吃到根本停不下來，簡直就是減肥路上的絆腳石。
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