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    不得不推薦的網紅蛋糕盒!香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

     微微傳奇 2017-07-12


     私房工作室的春天已經開始離去,前期跑馬圈地各顯其能,

    但接下來是越來越熱的競爭環境,

    工作室如果沒有幾個拳頭產品怎么面對日漸激烈的市場競爭?

    蛋糕卷已經不足以打動越來越刁鉆的食客了怎么辦?

    不如,一起來試試今天這款很有層次感的網紅蛋糕盒子!



    最近微博上開始火起來的肉松盒,自己做又加了芋頭泥超級好吃!

    芋頭跟肉松融合簡直太美味了,層層疊加口感非常豐富,秒殺之前吃過的盒子蛋糕!

    原創作者 你好是苗苗

    食材

    紅豆

    適量

    冰糖

    適量

    糯米粉

    100克

    玉米淀粉

    30克

    白砂糖

    30克

    蛋糕胚子

    一整片

    原味肉松

    適量

    沙拉醬

    適量

    芋頭

    一小顆

    牛奶(麻薯里面的)

    230克


    步驟

    1、芋頭切塊蒸鍋蒸到筷子可以輕松插穿的軟糯程度

    2、趁熱加適量白糖戴一次性手套給捏成泥,這樣吃起來有顆粒感

    3、做蛋糕胚,不會的請點擊:不開裂,不回縮---超完美蛋糕卷 

    4、紅豆最好提前泡一晚上,然后加水和冰糖煮到豆子綿密

    5、煮好的豆子,煮的時候中小火一定不要把豆子攪拌碎掉

    6、肉松加沙拉醬攪拌,具體量根據自己喜歡來添加

    7、把糯米粉、玉米粉、水和砂糖攪拌后上蒸籠大火蒸20分鐘.如果喜歡非常軟的口感可以多加些牛奶

    8、把糯米汁倒入鋪了一層保鮮膜的容器蒸好后拿出包好晾涼

    9、蛋糕胚要從中層(是層面不是正面)切開,可以切成小塊后再分層切,比較容易

    10、最底層的芋泥中間鋪薄些,四邊厚些,然后鋪進一片蛋糕

    11、蜜豆,麻薯,蛋糕胚,芋泥,肉松都準備好了就開始按照自己喜歡的順序來壘啦,因為相對芋泥比較硬所以直接鋪在最下面一層,第二層放蛋糕胚,第三層麻薯,第四層肉松,第五層蛋糕胚,第六層蜜豆,第七層蛋糕胚,第八層肉松

    12、我怕膩所以下面的一層肉松沒有拌沙拉醬

    13、哈哈,然后就沒了,來個成品展示圖,味道超贊哦,口感非常有層次感!

    小貼士

    1.其中芋頭泥的糖是按自己喜歡的甜度來放并沒有具體的量
    2.蛋糕胚烤好后按照盒子底部大小切塊,然后再用蛋糕切刀小心分層切成兩片,這樣比較薄,不切的話只鋪3層蛋糕胚盒子就滿了
    3肉松拌沙拉醬的量也是隨意的,按照適合自己量來添加
    4.最后一點很重要!這么麻煩的東西做好請向家里總吃白食的人收錢好嗎!網上一盒要68呢,還沒有芋泥!


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