小貼士
1.其中芋頭泥的糖是按自己喜歡的甜度來放并沒有具體的量
2.蛋糕胚烤好后按照盒子底部大小切塊,然后再用蛋糕切刀小心分層切成兩片,這樣比較薄,不切的話只鋪3層蛋糕胚盒子就滿了
3肉松拌沙拉醬的量也是隨意的,按照適合自己量來添加
4.最后一點很重要!這么麻煩的東西做好請向家里總吃白食的人收錢好嗎!網上一盒要68呢,還沒有芋泥!
私房工作室的春天已經開始離去,前期跑馬圈地各顯其能, 但接下來是越來越熱的競爭環境, 工作室如果沒有幾個拳頭產品怎么面對日漸激烈的市場競爭? 蛋糕卷已經不足以打動越來越刁鉆的食客了怎么辦? 不如,一起來試試今天這款很有層次感的網紅蛋糕盒子! 最近微博上開始火起來的肉松盒,自己做又加了芋頭泥超級好吃! 芋頭跟肉松融合簡直太美味了,層層疊加口感非常豐富,秒殺之前吃過的盒子蛋糕! 原創作者 你好是苗苗 食材
步驟 1、芋頭切塊蒸鍋蒸到筷子可以輕松插穿的軟糯程度 2、趁熱加適量白糖戴一次性手套給捏成泥,這樣吃起來有顆粒感 3、做蛋糕胚,不會的請點擊:不開裂,不回縮---超完美蛋糕卷 4、紅豆最好提前泡一晚上,然后加水和冰糖煮到豆子綿密 5、煮好的豆子,煮的時候中小火一定不要把豆子攪拌碎掉 6、肉松加沙拉醬攪拌,具體量根據自己喜歡來添加 7、把糯米粉、玉米粉、水和砂糖攪拌后上蒸籠大火蒸20分鐘.如果喜歡非常軟的口感可以多加些牛奶 8、把糯米汁倒入鋪了一層保鮮膜的容器蒸好后拿出包好晾涼 9、蛋糕胚要從中層(是層面不是正面)切開,可以切成小塊后再分層切,比較容易 10、最底層的芋泥中間鋪薄些,四邊厚些,然后鋪進一片蛋糕 11、蜜豆,麻薯,蛋糕胚,芋泥,肉松都準備好了就開始按照自己喜歡的順序來壘啦,因為相對芋泥比較硬所以直接鋪在最下面一層,第二層放蛋糕胚,第三層麻薯,第四層肉松,第五層蛋糕胚,第六層蜜豆,第七層蛋糕胚,第八層肉松 12、我怕膩所以下面的一層肉松沒有拌沙拉醬 13、哈哈,然后就沒了,來個成品展示圖,味道超贊哦,口感非常有層次感! 小貼士 1.其中芋頭泥的糖是按自己喜歡的甜度來放并沒有具體的量 版權聲明:本文來源網絡,公益分享,烘焙天地編輯排版,如有版權異議請給我們留言處理! |
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