上了年紀，早點補充這幾種營養元素，老了不發愁！注意飲食就能補

建老真人圖書館 2021-12-11

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前次回老家看望姥姥，她正坐在門口曬太陽，看到我來了，笑呵呵的拉著我的手，一口一個小蓮的叫著，還夸我又年輕了。

其實，哪里是我年輕了，是姥姥將我認成了我媽媽。我有些感慨，姥姥終究還是老了。上次回去專門給她買了些營養補品，其中包括維生素和鈣片。
人上了年紀，一堆老年病就像是雨后的蘑菇一樣，一點點地冒出了頭。使得大部分老年人都有骨質疏松、貧血、高血壓、心臟病等病癥。

所以上了年紀，老年人需要補充一些營養元素，不然老得快，容易生病。醫生提醒：上了年紀，早點補充這幾種營養元素，老了不發愁！注意飲食就能補

老年人為什么要進補？

《黃帝內經》中有這樣一句話：“男不過盡八八（64歲），女不過盡七七（49歲），而天地之精氣皆竭矣。”意思是，男子到了六十四歲，女子到了四十九歲，身體的精氣就枯竭了，從而加速衰老，筋骨無力，形體精神都感到病苦。
那么為什么會出現這種情況呢？我們都知道，人活著，靠的就是各種營養物質。營養物質跟不上了，身體免疫力降低，病痛自然找上門來。

那么我們應該怎么預防呢？

首先我們要知道，我們身體的營養物質一般來自兩方面，一方面是來自于先天，也就是父母遺傳，另一方面來自于后天，接受飲食中水谷精微，也就是營養物質的補充。而我們今天要說的，就是從后天入手，補充水谷精微，從而維持我們的生命活動，達到延緩衰老，養生保健的作用。

老年人該怎樣進補？
那我們應該怎么做呢？我們可以通過單純的吃補藥來達到這個目的嗎？答案是不可能的，是藥三分毒，老年人的身體代謝能力以及防御力大都不如年輕人，這就意味著，她們不能接受大補的藥，吃下去，輕則上火，重則出現其他病癥。
那應該怎么補呢？希望大家知道一句話，“藥食同源”，不管是西醫療法還有中醫療法，都會用到飲食療法。飲食療法中，最重要的是飲食結構的合理，谷肉果菜搭配好，盡量不要偏食。

上了年紀，盡早補充幾種營養元素，身體會獲益！

一、從西醫角度來講，食物中包含多種人體所需的營養物質，很多保健品中的鈣、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、ω-3脂肪酸等，都是從食物中提取出來的。那我們當然可以直接從飲食中獲取這些。

1.先說鈣和維生素D，它們可以預防骨質疏松，是中老年人不可忽視的。我們平時可以從奶類、蛋類、魚類、動物肝臟、豆制品中獲取，例如魚肝油，奶油蘑菇湯和鱸魚豆腐湯。

2.然后是葉酸，它可以增強機體免疫力，預防巨幼細胞性貧血，含量較高的是蔬菜（尤其是綠葉蔬菜）、水果、豆制品、堅果，還有羊肉也含有較高的葉酸。
3.再說鋅元素，它可以滋養神經，提高記憶力，預防老年癡呆。在日常生活中，動物內臟和貝殼類食物（例如牡蠣、文蛤）都屬于含鋅較高的食物。

4.還有ω-3脂肪酸，雖然我們日常生活中不經常接觸這個名詞，但是它在心腦血管方面可是個大人物，在降血壓和膽固醇、減輕心臟病和類風濕性關節炎方面有很大作用，平時可以多吃一些深海魚類、深色蔬菜、豆類和干果，食用油中的橄欖油、菜籽油也富含ω-3脂肪酸。

5.蛋白質，蛋白質是細胞生成所必需的物質，其重要程度不言而喻。其中又包括動物蛋白和植物蛋白,海鮮中的蛋白質含量較高,特別是海參；第二大類為瘦肉、牛肉、豬肉、羊肉等肉類,其中蛋白質含量也很豐富,且易被人體吸收；此外，牛奶、羊奶中所含的蛋白質含量也相當高。

二、從中醫角度來講，最好的預防效果就是補精益氣。具體怎么做呢？

《黃帝內經》有云：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。

1.“五谷”之說,是指稻（水稻、大米）、麥（小麥）、黍（玉米、黃米）、稷（高梁、小米）、菽（豆類）五種糧食作物。我們可以把這類食物統稱為五谷雜糧。而“五谷為養”，則是說，這五類主食是人體最好的養料，能養五臟之氣，是營養價值最高的。

2.“五果”中有棗、李（李子）、杏、栗（栗子）、桃這五種水果。而“五果為助”是指，五果在整個食療體系中，主要起輔助作用，幫助人體吸收、消化甚至平衡各類食物。有增食欲、充饑、助消化等作用。
3.“五畜”指的是牛、犬、羊、豬、雞五大類動物?！拔逍蟆痹谑朝燇w質中的作用是補充。在五谷的營養基礎上，針對性地對五臟進行營養補充。

“五畜”入五臟，以食物的五味為中介，以五行母子相生為次第，可以判斷：
犬肉入肝養肝，且可補心；適合于腰膝冷痛、陽痿等腎陽虛證及腹部冷痛。
羊肉入心養心，且可補脾；對于身體瘦弱、怕冷、腰膝酸軟、肺結核、氣管炎的人尤為適合。
牛肉入脾養脾，且可補肺；適合氣短、體虛、腰腿酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的人食用。
雞肉入肺養肺，且可補腎；適合氣虛食少、頭暈、心悸、水腫、糖尿病、遺精、耳聾耳鳴的人食用。
豬肉可入腎養腎，且可補肝；適合身體虛弱、瘦小、腎虛體弱、燥咳、便秘的人食用。