|
卵磷脂對于人體的發育是有好處的，特別是人體到了20歲之后，大腦就會停止發育，所以為了能更好地保護大腦，可以適當多吃富含卵磷脂的食物，可以有效地調節人體的大腦發育水平，增強大腦活力。以下8種食物富含“卵磷脂”，營養高還便宜，冬天常給家人吃，好處多。  雞蛋 雞蛋含有大量優質蛋白質，并富含卵磷脂。卵磷脂不僅對大腦的發育非常有用，也有很好的健腦作用。平時可以合理地吃一些雞蛋，有利于更好地解決大腦發育遲緩的問題。  牛奶 牛奶富含多種營養成分，如蛋白質、鈣、維生素等等，其中卵磷脂的含量也很全面。因此，不妨少喝些飲料，代之以牛奶，既健康又便宜。需要注意的是，盡量不要空腹喝冷飲牛奶，以免引起腸胃不適。  核桃 核桃是滋養大腦的食物，想必大家都有所了解。核桃中的卵磷脂含量也很高，一般來說，我們每天可以吃兩三個核桃，來達到補充大腦營養的效果，且有助于增強我們的記憶力和消除疲勞感，是不容錯過的優質食品。  香蕉 香蕉營養豐富，熱量低，還含有被稱為“智慧之鹽”的磷。香蕉也是色氨酸和維生素b6的很好來源，且香蕉富含多種礦物質，尤其是富含的鉀離子，對于健腦很有幫助。  黃豆 黃豆中含有豐富的卵磷脂，所以我們平時可以適當多吃豆制品，如豆腐、豆腐皮、腐竹、素雞、黃豆芽等。當然，我們也可以把黃豆直接打成豆漿喝，既省事又營養。  魚 魚是促進智力發展較為出色的食物之一。魚頭中含有非常豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，能增強人的記憶、思維和分析能力，并有助于抑制腦細胞的退化，對延緩衰老也有幫助。魚肉還是優質蛋白質和鈣的極好來源，尤其是含有大量不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。  南瓜 南瓜中卵磷脂的含量比較高，且南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源。另外，南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、鋅、鉀等成分因此，神經衰弱、記憶力減退的人，可將南瓜做菜食用。  黃花菜 黃花菜有“健腦菜”之稱，這也是因為它含有豐富的卵磷脂。生活中，我們可以常在家里放一些黃花菜，天冷了，可以用40度左右的溫水，加點鹽浸泡，這樣泡好的黃花菜不僅快，而且干凈衛生。  卵磷脂可以淡化色斑，滋潤皮膚、有益大腦、延緩衰老等作用。尤其冬天適當多吃一些卵磷脂豐富的食物，通過食療的方式來補充卵磷脂，可使大腦神經及時得到營養補充，有利于消除疲勞，緩解神經緊張，整個人更精神飽滿。天冷，有錢沒錢，要多吃7種食物，“卵磷脂”含量高，冬天吃特別養人。 |
|
|
