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目 錄 第一章 歡迎詞 第二章 企業文化 第三章 作為企業的一份子 第四章 規章制度 第五章 人事制度 第六章 上升通道 第七章 考核管理 第一章 歡迎詞 親愛的同事： 熱情并真誠得歡迎您加入四季菜園（廣州）農產品有限公司！本手冊旨在幫助您盡快熟悉和了解公司的情況，以便順利地開展工作。它將讓您更加方便和完整得了解到公司的各項規章制度。 本手冊作為指南，如果您在閱讀完后，對其中的內容有任何疑問，請您與您的店長或人事部聯系，并且公司中的所有同事都會很高興為您服務。 公司員工手冊是公司將各項規章規范化、明朗化、制度化的文件，目的是使公司業務蒸蒸日上，員工有合理、健康的工作環境，發展與發揮個人的所長或潛能。同時，公司將依照環境需要、業務的發展方向以及員工的反饋，對該手冊做出適度調整，并通知所有員工。 您加入公司，是對我們工作的一種肯定。由于您的加入，我們有更大的信心去面臨未來的各種挑戰。希望您以此為家，讓我們同呼吸、共命運、共同努力來創造公司美好的明天！ 總經理： 第二章 企業文化 我們的企業Logo是純綠調配的，由魚、肉、蔬果等圖案組成的圓形圖案，標志主題由太極八卦圖衍生而來，寓意著人體的小宇宙，365天周而復始，而我們公司則是為人體的小宇宙，提供新鮮、美味、上乘的食材！ 【核心價值觀】： 客戶第一、團隊合作、擁抱變化、激情、誠信、敬業 【企業愿景】： 做中國10大生鮮及配送企業。 【企業使命】： 讓客戶吃上優質生鮮！ 【企業服務理念】： 提供高端生鮮服務，成就生鮮卓越品牌 【企業人才觀】 創造發展平臺，盡情施展才華 第三章 作為企業的一份子 一． 必須具有健康的生活方式和審美取向。 二． 永遠不要說謊。我們喜歡為人誠實、對待客戶誠實以及對消費者誠實的人。 三． 工作辛勤、坦誠、客觀、認真和正直的人在企業會受到所有人的喜愛。我們厭惡不思進取、辦事耍手腕、阿諛奉承、盛氣凌人、膽小怕事和浮夸炫耀的人。 四． 有強烈的求知欲和快速的學習能力。喜歡閱讀和思考，要博學，要讓你的每一個客戶都覺得你是烹飪專家。堅持讀書，要永遠走在你周圍人的前面，追趕別人和被別人追趕會造就兩種不同的氣度。 五． 工作要有主動性。這和把工作準時做完不是一回事。這種主動性是卓越和平庸的分界線。 六． 學會做計劃，應該每日主動與你的上司溝通，不要等待他來追你。 七． 用你強烈的責任心深入細節。在我們所處的行業里，用心做銷售，和不用心銷售有著天壤之別。 八． 工作是實現自我的一種方式，透過一個人的工作方式和成果，是欣賞和了解這個人最好的辦法。 九． 保持工作環境和個人的整潔。它能反映出你是否嚴謹有序、有計劃和條理，亂七八糟的環境會產生一種懶散的氣氛。 十． 應樂于分享經驗與學習成果，帶動團隊與公司的成長。信息公開化，資源共享。同時，公司資源也是公司財產的一部份，對外保密，任何人不能利用它謀取私利。 十一． 組織結構合理，分工合作，責任清晰，最佳排擋才能有最佳作品。 十二． 公司資源，尤其是你的時間和精力，不做無謂的耗費。 十三． 公司是一個目標一致的整體，全體同仁互相配合、眾志成城，不斷提升服務與產品的質量；使我們在品質上、服務上、價格上、時效上、盈利性上，處于同業領先地位。 第四章 規章制度 生鮮六大原則 一、新鮮 所銷售的商品必須通過質量檢查，從收獲、貯存、操作處理至陳列，都保持商品的新鮮度保持商品的新鮮度。四季菜園在生鮮食品的流運過程中，每一個過程點都要加一個控制點，從農田里采摘上來、裝到車上、進入冷庫冷凍后、再放到貨架上，全部都要進行質量監控、整理剔除，以保證新鮮。 二、潔凈 所有的門店、商品、員工、工作區域、加工設備、銷售柜都必須時刻保持潔凈。 三、優良服務 員工要熱愛本職工作，能提供快速、準確、禮貌、文明的服務，給顧客以微笑，還顧客以忠誠。 四、可口 生產可口的食品，符合當地的口味，滿足主要顧客群的需要如根據當地的口味，制作熟食品。 五、合理的價格 同樣商品的價格必須比競爭對手便宜，價格同質量相符合，能被顧客接受。 六、品種豐富 根據不同季節、超市所在地的特點提供具有特色的各種商品，以滿足顧客的需要如在春節和春節前后，品種最齊全；而在1—10月的銷售旺季，注重品種的-組合。 此外，還要不斷研究競爭對手的商品價格和質量，作為采購談判的依據。 生鮮結構以及包裝要求： 葉菜類：不蔫、無黃葉、爛葉、首層須保鮮膜綁扎、第二層有彩色生鮮膠帶捆扎，貼上門店價格標簽。 根莖類：不蔫、無腐爛、斷口整齊、少塵土、土豆無發青發芽、形狀飽滿。 花菜類：不蔫、無黃葉、無腐爛、斷口整齊、統一打包，右上側貼價格標簽。 蔥蒜類：不蔫、無黃葉、無腐爛、干凈、少泥。須倆頭打包首層須保鮮膜綁扎、第二層有彩色生鮮膠帶捆扎，貼上門店價格標簽。 豆莢類：不蔫、無黃葉、無腐爛、干凈。早上需用塑料簍子裝乘，中午須用打包盒規整的將剩余豆莢類規整裝盒打包，并貼上價格標簽。 茄果類：不蔫、無黃葉、無腐爛、干凈。長條辣椒須用保鮮膜做首層綁扎、第二層有彩色生鮮膠帶捆扎，并貼上門店價格標簽。茄子須整體用保鮮膜覆膜，并貼上價格標簽。 瓜菜類：不蔫、不黃、刀口整齊。按需切片覆膜貼價格標簽。整瓜在切片后要及時覆膜，防止氧化。 食用菌：應及時放風幕柜。 水果類：不蔫、無腐爛。中午熱天嚴禁擺出門口暴曬售賣。 肉類：顏色光鮮、無腐味。豬肉師傅必須在早上9點之前將豬肚、豬腸、豬毛清理干凈。 淡水魚類：眼球飽滿，角膜透明且清亮，魚鰓色澤鮮紅，鰓絲清晰，粘液透明無異味，魚肉堅實有彈性，以手指壓后凹陷立即消失，無異味；魚體表有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚牢固，不易脫落；腹部不膨脹，內臟清晰可辯，無異味。按照規定《附件1：魚缸管理規定》進行換水清潔，定時觀測魚缸里的狀態，清點受傷以及死亡的魚類，及時止損。 生鮮食品的物流 采購/生產計劃 （一）計劃的建立 1、由生鮮各門店店長制訂，總店長審核。 2、應在充分了解商品品項的銷售情況下制定銷售計劃。 3、考慮商品銷售的季節性、節假日、促銷、天氣、特價等因素。 4、以不斷提高營業額、增加毛利、減少損耗為目標來設定采購計劃。 5、每周及每日的計劃，均可參考過去銷售數據，制定一個合理的基準。 （二）采購計劃的實施 1、訂貨：根據前期的銷售及庫存情況，將定購數量反映在永續訂單上。 注：永續訂單為一種訂單管理方法。 2、陳列：制定符合銷售的陳列方式、促銷手段、價格標示等， 要求醒目量足、吸引刺激。 3、評估：對采購計劃執行的結果進行評估。 （三）生產計劃 1、由于公司包含熟食配送部分，因此，存在著熟食生產的問題。在制定生產計劃時，應根據實際需要，制定一周生產計劃和每日生產計劃表。一周生產計劃表主要是對原材料的訂貨數量、品種等進行預估；每日生產計劃表用來預控每日的生產的品種數量。 2、設立生產計劃設立的總原則是：在考慮采購計劃的因素下，以保證銷售、減少損耗、人力合理分配為目標，以前期銷售數據為基準而設立。 3、執行生產計劃指導生產的數量、品種、生產時間等，計劃制定準確， 執行嚴格到位。 生鮮收貨/退換貨 （一）生鮮收貨 1、生鮮收貨原則 （1）生鮮收貨操作由門店相關人員按收貨流程執行。 （2）供應商必須在訂單的有效期內送貨。 （3）供應商必須用正確的訂單送貨。 （4）商品：品名符合訂單商品名；數量符合訂單或符合每日訂貨的數量；質量必須符合質檢標準、訂單標準。質量嚴重不符者，拒絕收貨；質量降級者，拒絕收貨或采取折扣方式。 （5）商品送貨的運輸車輛必須符合商品運輸的溫度要求，且干 凈整潔。 （6）商品運輸的器皿、用具必須符合衛生的要求。 （7）包裝商品：外箱完好，內包裝完好，條碼有效，保質期標 志清楚。 （8）生鮮食品優先收貨，已經收貨與未收貨的商品明顯分開。 （9）生鮮收貨一律是凈重收貨。 （10）履行完收貨手續的商品以最快的速度運至樓面，以正確的 儲存方式儲存。 2、生鮮驗貨 （1）生鮮商品必須經過驗貨程序，符合質量標準才能收貨。 （2）生鮮商品的驗貨標準遵循規定的商品質量驗收標準，等級、 規格、品種的變化以訂單或采購特別說明為準。 （3）生鮮食品的驗貨方式以感官法為主。主要有視覺檢驗法、味覺檢驗法、嗅覺檢驗法、觸覺檢驗法等。視覺檢驗法主要評斷商品的新鮮度、成熟度、清潔度；味覺檢驗法主要是評斷商品的口味是否優良、滋味是否正常； 嗅覺檢驗法主要是檢驗商品是否具備應有的香味、有無異味等；觸覺檢驗法檢查商品的硬度、彈性、膨松等性能指標。 3、例外判斷 （1）生鮮食品（非原料），特別是稱重的散裝農副產品，允許有 5%左右的數量誤差。 （2）當生鮮食品的質量難以判斷時，應由該部門管理人員確定 是否收貨。 （3）先退/換貨，后收貨。 3、生鮮退貨要點： （1）符合退貨條件的商品辦理退貨； （2）退貨以供應商為抬頭進行辦理； （3）退貨單據的商品貨號、商品品名必須與電腦中一致，數量必須與貨物的實際數量相符，不符最小單位者以分數單位計算； （4）退貨的商品必須有明確的標識，表明時間、供應商名稱，存放在商品退貨暫放處； （5）退貨組在辦理退貨手續時，需要檢查單貨一致。 4、生鮮儲存 （一）生鮮商品在收貨后，須按照商品的要求及時儲存。 （1）生鮮食品在收貨后盡可能減少在常溫下暴露的時間。在收貨完成后與進入冷庫之間的時間不能超過10分鐘。 （2）必須用正確的方法儲存商品。如冷凍品要及時入冷凍庫；冷藏品要及時入冷藏庫冰鮮產品要迅速敷冰售賣；需要加工處理的，要迅速進入操作間。 （3）所有商品必須要明示保質期和進貨日期。 （4）生鮮的儲存要嚴格遵守先進先出的原則。 （5）生鮮品要封箱儲存或用帶蓋的器具儲存。 （6）生鮮品的儲存要按商品分類儲存，特別是生熟分開。 （7）所有商品必須離地離墻儲存，無論冷庫還是常溫庫。 （8）生鮮品儲存遵循安全原則，包括食品安全原則和存放安全原則。 （9）生鮮品儲存過程中影響質量的重要因素是溫度，所以要控制冷庫的溫度（包括除霜溫度），使之達到標準。 （10）維持生鮮儲存區域的清潔衛生標準是至關重要的。 生鮮陳列 （一）商品陳列的原則 1.按商品分類的原則陳列。 2.陳列在正確的溫度下。 3.陳列的價格標識清楚、干凈、醒目。 4.陳列遵守先進先出的原則。 5.商品的陳列與銷售相配合。 6.商品的陳列有美感、協調感、豐滿感、整潔、方便。 7.陳列的商品質量是優良的。 8.商品陳列的區域、設備符合清潔衛生標準。 （二）商品陳列的檢查 1.標簽：價格卡（或價格牌）與商品相符，商品描述正確、價格正確、位置正確。 2.保質期：所有商品都有保質期，在保質期內銷售。 3.質量：商品必須符合質量標準。 4.美觀：陳列美觀，貨量充足，無破損、拆包商品。 5.清潔：區域、貨架、冷柜、商品的清潔。 （三）商品陳列的執行 1.由管理人員定期制定、調整陳列計劃。 2.由部門員工完成陳列計劃。 3、定期檢查陳列是否符合標準。 生鮮銷售 （一）預算 1.意義：為部門全年和全年制定目標和任務，促進銷售目標的達成。 2.種類：年預算、月預算。 （二）競爭 1.競爭對手的確定 （1）2 公里范圍內，經營生鮮的商家和傳統農貿市場。 （2）經營規模、類型、品種相類似的商家。 （3）有一定競爭實力的。 2.競爭商品的選擇 （1）選擇的商品是雙方都經營的品種，等級、品質類似。 （2）商品的特性是否具備競爭的意義。 （3）商品是主力商品、敏感商品。 （4）競爭商品的選擇數目小于 15%。 （三）促銷 1.促銷的目的 （1）提高營業額。 （2）提高毛利率。 （3）創造良好的購物氣氛，刺激顧客購買。 2.促銷商品的選擇 （1）特價商品：商品的價格下降的幅度非常大或包裝優惠或有贈品。 （2）季節性商品：季節消費的商品。 （3）新商品：新上市的商品。 （4）流行商品：最新流行的商品。 （5）可搭配食譜的捆綁銷售 （6）網上商城促銷 損耗控制 （一）損耗的含義 損耗即賬面庫存金額與盤點庫存之間的差距。也可以說是理論毛 利率與實際毛利率之間的差距。 （二）損耗的分類 1.實物損耗：指商品或耗材等實物受損而產生的損耗，如商品丟 棄、失竊、浪費、損壞等。 2.價值損耗：指商品沒有受損而產生的損耗，如降價、清倉、單 據錯誤等。 （三）損耗的特點 損耗是不可避免的，但是可以控制在一定的范圍內。 （四）損耗控制的目的 1.為了取得較好的毛利率。因為損耗的加大直接影響公司的贏利，影響整個生鮮門店營運根本任務的完成。 2.可以減少任何因管理不善或人員失誤而引起的不必要的損耗。 （五）損耗的原因與控制措施 1.訂貨損耗 訂貨量太大，導致商品滯銷、變質、超過保質期 嚴格以銷訂貨。采用每日分批訂貨和分批送貨的方式。 2.收貨的損耗 （1）過磅不準。 每日開店前作磅秤的重量測試。 （2）商品等級、規格、質量不符合標準或訂單。 加強驗貨程序。 （3）贈品、折扣不對。按規定收贈品、扣折扣。 （4）供應商的欺詐行為導致損耗。加強供應商進出收貨口的管理檢查。 （5）員工與供應商勾結導致損耗。加強監管、監督，至少 2 人完成收貨。 3.儲存損耗 （1）儲存冷庫的溫度不正確。定時定人檢查冷庫的溫度。 （2）儲存的方式不正確，導致商品損壞破包。在堆放商品時，必須考慮商品的承受力。 （3）交叉感染或串味。嚴格遵循正確的程序。 （4）未先進先出，導致變質。標明保質期，嚴格遵守先進先出的原則。 （5）儲存時間過長而變質?？刂七M貨量、儲存量。 4.加工損耗 （1）對原材料未能進行深加工，未能有效利用。充分利用原料，減少損耗。 （2）配方操作未能標準化作業，導致損耗。標準化配方作業。 （3）加工技術不當，口味變差，難以銷售。加強員工的技能訓練，符合上崗條件的才能上崗。 （4）加工過程因衛生問題，污染食品。保持加工場所的清潔衛生，及時而正確的處理垃圾，以免商品污染。 （5）包裝耗材浪費嚴重。包裝標準化。 5.陳列損耗 （1）商品的自然腐爛變質。及時挑揀商品，或作退貨處理。 （2）商品的陳列方式不對，導致損耗。應該正確、適當的陳列商品。 （3）陳列的冷柜溫度不正確，導致變質。 （4）顧客的挑揀而造成的損耗。善意而禮貌的提醒顧客，并及時揀去已破皮、碰傷的商品。 6.變價損耗 （1）變價不及時，導致損耗。及時變價。 （2）價格不統一，廣告與標價、電腦與標價不符。核查價格標牌與電腦價格、廣告價格是否一致。 （3）商品因降價（廣告競爭）而產生的損耗。登記降價幅度，評估降價效果及對總毛利的影響；供應商提供免 費贈品彌補。 7.補貨損耗 （1）未能正確放置、搬動商品而導致商品受損。小心輕放。 （2）補貨不及時，導致缺貨。及時補貨。 8.理貨損耗 （1）未能正確處理商品而導致商品受損。小心輕放。 （2）散貨未及時收回而損壞，如面包、蔬菜、冷藏食品、鮮活 品等。專人及時收回散貨，出售前作質檢。 9.銷售損耗 （1）計價錯誤導致的損耗。熟記電子秤代碼，正確計價。 （2）磅秤不準導致的損耗。校核磅秤。 （3）商品包裝破損。包裝損壞要及時收回，補包裝、重包裝或退還貨。 （4）商品在銷售過程中受到污染。保證銷售區域的清潔衛生、人員衛生。 （5）商品的正常變質/到達保質期。盡量滿足商品陳列的要求，如溫度等。 10.盤點損耗 （1）點數不準，漏點、多點、誤點實物庫存。 提高盤點人員的素質，加強復核。 （2）數據抄寫、錄入的錯誤。規范數字寫法，逐一登錄。 （3）盤點的價格錯誤、計算錯誤。核實最新成本。 11.偷竊損耗 （1）內部員工、促銷人員偷竊、偷吃。員工、促銷人員的誠實教育。 （2）顧客的偷竊、偷吃。加強內部舉報防盜措施。 （3）老鼠的偷竊。設置蟲害防止裝置。 （六）損耗率的計算 損耗率=損耗總金額/本期銷售額 損耗應控制在公司規定的范圍： 果蔬 7%，肉類 3%，其他 5% 顧客服務 （一）顧客服務的原則 首先員工必須具備降低自我、服務他人的心態。在此前提下，遵循： 1.顧客第一、顧客至上的原則； 2.顧客永遠正確的原則； 3.顧客就是上帝的原則。做好顧客服務的工作，可以體現員工的做人風范。只有具備良好的待人接物風范的人才能擁有優良的服務水平。最好的服務來 自真情，而不是技巧和偽裝。如果將顧客服務比作蘋果，那么，就應該做到讓顧客每天每刻在任何一位員工那里都能品嘗到同樣新鮮的蘋果。這樣，顧客才能長期 光顧商場，員工的服務才能夠被承認。 （二）顧客服務的態度 1.微笑 微笑服務顧客可展現良好的精神風貌，營造舒適、輕松、自由的 顧客購物氣氛。 標準微笑：眼含笑意，嘴向上彎，不露牙齒或自然微露。而且在 工作的過程中，微笑應該始終掛在臉上。 2.主動 當顧客需要服務或發現顧客有困難、不便時，在顧客提出請求前， 應先主動招呼顧客，提供幫助。 3.熱情 將自己愉快、高昂的情感融進服務過程中，從語言、行動上體現 出來。 4.快速 服務的速度迅速，減少讓顧客等待的時間。 5.準確 準確計價、稱重、拿取商品，回答顧客詢問。 6.衛生 人員的著裝干凈整潔，拿取商品過程符合衛生標準。 7.忍耐 耐心對待顧客，特別是顧客有過激行為和語言時，要能忍耐。 （三）顧客服務的內容 1.正確處理顧客的詢問 立即、小心、正確、熱情、禮貌地回答顧客，語言講究技巧，除使用簡單的文明用語外，應有解決問題的積極態度。
2.正確處理顧客的行為
3.常規顧客服務語言 顧客服務語言的原則是：良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒 （1）禮貌的語言：對不起，您好，多謝光臨，請… （2）感謝的語言：謝謝您了，多謝，非常感謝，走好，您慢走，下次再來 （3）介紹的語言：這商品很好…，這現在是特價，新商品…，新上市…公司高層宣導的用語 （4）贊美的語言：您可真有眼光…，您可真會挑選…，您是專家，我要向您學習；您可真棒，還是您行。 （5）招呼/交談的語言：對于熟識的老顧客，可以：您好久不見…，您來了，… ，您最 近……，您有什么意見，….；您覺得我們….怎么樣。 清潔與安全 1、門口區域：保持店門口干凈、擺放整齊，無垃圾。 2、收銀區域：干凈整潔，收銀臺只允許擺放收銀機、人臉識別、電子秤等收銀工具。每日開市、收市以及空閑時間必須擦拭干凈。 3、蔬菜區域：每日打烊前必須將蔬菜架擦洗干凈，開市按照規定將各菜品擺放上架，空閑時段要將菜架以及地面打掃干凈。 4、干貨區域：每日開業前以及收市后進行盤點，每日將干貨柜上的產品擦干凈，嚴禁在干貨柜上擺放雜物。干貨應按照規定陳列上架。 5、豬肉加工區域：每日開市前、空閑時段以及豬肉師傅下班前應將豬肉操作區域清理干凈，包括墻面、地板、豬肉臺、豬肉柜等區域。不能有積水、血水、油脂、肉沫以及其他肉質雜物。 6、魚池區域：每日開市前將魚池蓋板取下，檢查與的活躍度，避免死魚污染水體。殺完魚空閑時段要及時清理積水、打掃殘留垃圾。每次新進活魚、換水必須按照規定進行水體消毒。夜間收市要將魚池下面的積水以及垃圾清理干凈，檢查魚池水泵、水位、供氧系統，并蓋上魚池蓋。 7、風幕柜區域：開市前將各類產品進行檢查，打稱后按照公司的要求進行擺放（附件：風幕柜擺放圖），嚴禁在風幕柜上擺放非產品的其他雜物。收市后對風幕柜進行清潔，檢查排水系統是否堵塞。 8、用于經營的各類工具（手套、刀具、購物袋、打包機、打包盒、菜籃等）必須保持清潔以及消毒，放置在指定區域，嚴禁亂扔亂放。 9、員工面貌：必須穿公司配發的工作服、圍裙以及佩戴胸牌，保持良好的精神面貌，無易傳染的呼吸道疾病，指甲長度不可超過指尖，不可染指甲，手上不可戴飾物；不可把唾液、痰液吐在垃圾區、地板上、水槽中； 10、門店每周二下午定為大掃除時間，對地面、墻壁、進行大清潔以及消毒。 11、每日開業前檢查電器、收市將可以關的電源關閉。 收銀電腦以及公司配發的手機管理 一、電腦使用管理 1.未經許可，任何人不得私自更換電腦硬件和安裝軟件，拒絕使用來歷不明的軟件和光盤；因工作需要需安裝辦公軟件、更換或安裝電腦硬件時，必須向公司申請后由專人進行操作。 2.嚴禁安裝及使用游戲軟件：包含網絡游戲、單機版游戲、WINDOWS自帶游戲等； 3.嚴禁下載黑客攻擊工具、病毒傳播軟件等； 4.嚴禁登陸黃色或其他非法網站； 5.嚴格按規定程序開啟和關閉電腦； 6.嚴禁刪除/安裝個人電腦軟件： （1）包含修改IP地址、刪除系統軟件、刪除公司所安裝的辦公軟件等， （2）公司將不定期對電腦軟件安裝情況進行檢查，如有未經批準擅自安裝的情況將根據其可能對網絡或電腦造成的影響酌情給予50元~200元罰款的處罰。 7.嚴禁打開電腦主機機箱、拆除鍵盤、鼠標、網線等硬件設備； 8.不得下載任何游戲、投資及股票類軟件；微信、QQ等聊天軟件只限工作需要時使用，不得用于私人聊天；不得隨意漫游互聯網從事與工作無關的事宜； 9.各門店單獨使用各門店的賬號，嚴禁串其他門店賬號。由于串用他店賬號給他店造成的損失以及已方門店的損失，公司按照損失金額在店長工資里扣。 二、電腦維護 1.公司由專人負責電腦系統的維護； 2.電腦發生故障時，使用者作簡易處理仍不能排除的，應立即報告部門負責人，并將故障問題提交詳細書面說明； 3.電腦維修過程中，首先確保對重要文件進行拷貝，做到不遺失； 4.對重大電腦軟件、硬件損失事故，公司將列入專案處理，并追求事故原因； 5.凡因個人使用不當所造成的電腦維護費用和損失，使用者將承擔一切責任并照價賠償。 三、電腦病毒的防治 1.每臺機器均安裝正版殺毒軟件，開機時務必開啟上毒軟件，并保證每周定期殺毒一次，每周病毒庫更新一次；及時關注電腦病毒防護情況和提示，避免電腦病毒侵襲； 2.未經許可，任何人不得攜軟件使用，如因工作需要，必需引入使用的軟件，須首先防止病毒傳染； 3.電腦出現病毒，應第一時間離開網上鄰居；操作人員不能殺除的，須立即報上級主管； 4.建立雙備份制度，對重要資料除在電腦儲存外，還應及時刻錄光盤，以防遭病毒破壞而遺失。 四、工作手機的管理 1.嚴禁使用配發手機玩游戲，逛外網 2.人員辭職應上交配發手機，禁止套取手機內的信息用于它用，一經發現，移交公安機關處理。 3.嚴禁使用公司配發的電話卡進行私聊。超出話費由使用者獨自承擔。 4.嚴禁使用公司配發的手機散播謠言以及不良信息等違法內容。 保密制度 一、公司本著平等、自愿的原則建立相關保密制度，對于涉及“知識產權”、“專利”、“商標”、“著作權”、“職務開發結果”、“商業秘密”、“技術信息”、“經營信息”等內容的工作，公司將有權要求員工與公司簽訂《四季菜園保密協議》。雙方將根據《知識產權及其保密協議》履行職責、承擔義務。雙方如有違約情況發生，將根據《知識產權及其保密協議》承擔違約責任并向對方支付違約金，賠償由于該種違約行為給對方造成的經濟損失，違約金的數額將根據《四季菜園保密協議》中有關條款執行。具體內容詳見《四季菜園保密協議》； 二、為了保護公司利益，防止商業秘密泄露事件的發生，根據國家有關保密工作的規定，結合我公司的實際情況，特制訂保密制度； 三、保密總則： 不該說的機密，絕對不說；不該問的機密，絕對不問； 不該看的機密，絕對不看；不該記錄的機密，絕對不記錄； 不在私人通信中涉及公司機密。 四、以下作為公司內部資料，絕對不得以任何形式擅自帶出公司或擴散： 1.公司機構設置、內部分工、人事安排和職務任免事項； 2.公司的工作流程和管理措施； 3.準備公布但尚未公布的統計數字； 4.銷售指標和規章制度； 5.業務檔案、正式文件和內部參閱的各種資料； 6.項目文件及設計方案； 7.各種印章（含印模）和證件； 8.客戶資料及各類合同。 五、電腦數據的保密 1.員工應主動保護公司機密、公司使用的系統軟件禁止私自拷貝和向外擴散； 2.電腦網絡中，數據授權使用范圍不同，不得越權使用數據； 3.未經允許不得刪除電腦中共享的數據。 六、其他保密條款 1.各種經打印輸出的報表，應妥善保管，廢表應及時妥善銷毀； 2.員工調離公司時，不得將本公司的軟硬件及客戶資料帶走。 3.對外談判中應嚴格遵守對外談判守則和外事紀律，內外有別。特別要注意保守公司機密，嚴防被對方套取情況； 4.涉及公司機構、人事變動和職務任免事項，未經正式批準任何人不得公開擴散； 5.利用計算機網絡向其他單位或個人傳遞信息時，嚴禁將屬于公司的保密信息隨意傳遞、拷貝或擴散。 第五章 人事制度 第一節 總則 第一條 本制度是根據《勞動法》及政府有關政策法規并結合本公司實際情況而制定； 第二條 本公司員工有關招聘、錄用、職務變更、離職等事項，悉依本制度辦理； 第三條 對本制度未盡事項，公司在國家有關法規允許的范圍內有可能進行修改、補充或廢除，屆時將通報全體員工。 第二節 招聘與錄用 第一條 公司錄用員工采取社會公開招聘的方式擇優錄用； 第二條 招聘流程： 1. 用人部門提出職位空缺申請，并提交職位說明書由總經理審批； 2. 經總經理審批后，交由人事部招聘； 3. 人事部經過初步面試后，復試由申請部門進行； 4. 通過復試后，人事部核查該員工以往工作記錄，確認無誤后通知新員工入職，組織入職培訓。 第三節 試用期管理辦法 第一條 員工被聘用后，正常情況將有二個月的試用期； 第二條 在試用期內，員工所在部門的主管及人事部將對該員工進行考核，以確定是否勝任本職工作，并對員工做出如下決定： A：正式聘用 B：延長試用期 C：不予聘用 第三條 在試用期內，員工有權選擇本公司是否適合個人的發展，有權隨時提出辭職。 第四節 員工的內部職位變動 第一條 員工的內部職位變動包括： A：升職 B：降職 C：崗位調整 第二條 員工發生內部職位變動時，人事部均要以公告形式通知全體同仁。 第五節 人事檔案管理辦法 第一條 員工入職時，須提供該員工的簡歷、身份證復印件、學歷復印件、一寸照片一張、《員工入職登記表》存放人事部；同時，該員工的《薪酬通知書》存入財務部； 第二條 公司與員工解除勞動合同后，員工的檔案應由該員工辦理轉移手續。 第六節 員工的解聘、辭退和辭職管理辦法 第一條 員工的解聘、辭退和辭職按《勞動合同》有關條款的規定辦理； 第二條 轉正后員工本人因有特殊情況需要辭職，應提前一個月提出辭呈，經批準后，方可辦理解除勞動合同手續。未依規定擅自離職者，公司可扣其薪資，以示處罰； 第三條 員工的解聘、辭退和辭職須得到公司總經理批準后方可辦理； 第四條 員工的解聘、辭退和辭職須及時辦理移交手續，填寫《員工離職手續清單》，由本部門負責人和人事部共同辦理； 第五條 財務部依據員工離職手續清單為員工結算薪資，于最近發薪日一并發給離職員工。 第六條 學徒未滿規定學習時限離職，不予發放工資。 第七節 考勤管理辦法 第一條 工作時間 1.公司實行月休4天制，并執行法定假日及休假制度； 2.工作時間：早班05：30-14：00，晚班13:30-21:00包含吃飯休息時間為8小時； 第二條 遲到 每月遲到累計不得多于20分鐘，20分鐘內，一分鐘扣一元，累計20元；超過20分鐘，全勤獎全部扣除。 第三條 曠工 1.未經請假無故不來上班的，按曠工處理，扣一日全部工資； 2.累計曠工4個小時（含）扣發一日全部工資； 3.連續曠工一天扣雙倍日工資，并給予書面警告； 4.每月曠工超過兩天扣發當月工資，并給予除名處分。 5.考勤管理、統計方法 公司采用指紋打卡機進行考勤記錄。員工按照工作時間打卡。如員工外出、出差需提前通知考勤管理員，考勤管理員負責登記記錄。月末最后一個工作日由考勤員依據打卡機記錄和外出、出差登記以及《請假申請單》三項數據統計當月考勤。 第四條 請假制度 1.任何病、事假需提前一天直接向部門主管提交《請假申請單》，并將部門主管簽字后的《請假申請單》上交人事部方能休假。委托他人代請、短信請假均無效； 2.有急事或急病時需及時電話通知人事部，并于事后第一時間補交《請假申請單》。委托他人代請、短信請假均無效； 3.遇到塞車、路上發生緊急情況，要遲到者需及時向人事部負責人電話告知。委托他人代請、短信請假均無效。 第五條 病假 因病請假超過一天以上，扣發當日全部工資以及全勤獎。并要求提供醫院的診斷證明或病假條，否則按曠工處理； 第六條 事假 1.用工作時間處理個人私事的，按事假處理； 2.事假扣發當日全部工資以及全勤獎； 3.年累計事假不得超過6天，否則扣除結算當月的全部薪資。 第七條 年假 1.根據員工司齡年限確定年休假期限；每年的休假限次年3月31日前使用，不能累計或者折現；可按應休假天數抵扣當年病假或事假； 2.有以下情況之一者，當年不得享受年休假：累計事假十天以上者；累計病假二十天以上者；產假休滿九十天者； 第八條 婚假 正式員工婚假三天； 員工在公司只可享受婚假一次。 第九條 產假 女員工（正式員工）產假九十天（含產前、產后兩部分）。 第十條 哺乳假 自小孩出生至一周歲，女員工（正式員工）每天享有一小時喂奶時間。此假不能累計不能折現。次假可選擇推遲一小時上班或提前一小時下班的方式來休。 第十一條 喪假 正式員工因直系親屬、岳父母、公婆喪亡者，可請喪假3天。 第十二條 加班 加班時間一次超過一天者，加班費按照工資總數/30*加班天數發放； 第十三條 考勤表編制 公司由專人負責編制考勤表，考勤表內容包括：正常工作日、遲到、早退、礦工、年假、病假、事假、其他休假等，每月10日（遇節假日提前）將上月的考勤明細交財務部，以便核算工資。 第十四條 其他 1. 其他假期均按國家有關規定實行； 2. 員工續假，需要重新報批，否則視為曠工； 3. 年假、婚假、產假和喪假均只發放基本工資。 其他： 公司為正式員工提供工作服，員工方須穿公司提供的工作服上班，員工須向公司繳納工作服押金（工資抵扣），押金為短袖+馬甲+圍裙合計200元；沖鋒衣500元，工作滿一年方可退回。 第六章 上升通道 方案一、營業員→店助→店長 方案二、營業員→豬肉師傅 方案三、營業員→店助→豬肉師傅→店長 方案四、營業員→店助→店長→店長與公司入股（店長3成，公司7成） 方案五、營業員→店助→店長→公司管理層 方案六、營業員→（店助→店長）→公司供應商 第七章 考核管理
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