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冬季天氣寒冷，小編為女性朋友推薦一款補(bǔ)氣生血、潤膚養(yǎng)顏的食療湯膳——當(dāng)歸補(bǔ)血豬蹄湯。此湯具有補(bǔ)氣生血、潤膚養(yǎng)顏的功效，適用于氣血虛弱的女性，對于寶媽產(chǎn)后調(diào)理也適用。材料(3-4人份)：黃芪30克、當(dāng)歸10克、豬蹄一只、紅棗5個、生姜3片、食鹽適量。 1.材料洗凈，紅棗去核，黃芪、當(dāng)歸放入煲湯袋中； 3.湯鍋中加入適量清水煮沸，將所有材料放入鍋中，武火煮開后轉(zhuǎn)文火煲1-1.5小時，食用前根據(jù)個人口味加入食鹽調(diào)味即可。功效：補(bǔ)氣生血、潤膚養(yǎng)顏、下乳托瘡。方解：當(dāng)歸補(bǔ)血湯出自《內(nèi)外傷辨惑論》，原方由黃芪、當(dāng)歸組成，具有補(bǔ)氣生血的功效，主治氣虛血弱諸證。方中重用甘溫的黃芪為君藥，取其既能大補(bǔ)肺氣以固表，又能補(bǔ)養(yǎng)脾氣以資氣血生化之源。輔以甘溫的當(dāng)歸為臣藥，和營養(yǎng)血。芪歸配伍，使氣旺血生、血充氣固。佐以紅棗補(bǔ)中益氣養(yǎng)血，和生姜合用，起到調(diào)和脾胃的作用。豬蹄，味甘、咸，性平，具有益氣血、補(bǔ)虛弱、潤肌膚、催乳汁、托瘡毒的功效。豬蹄中含有較多大分子膠原蛋白，能改善細(xì)胞營養(yǎng)和新陳代謝，對于產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁不通、體質(zhì)虛弱、皮膚干癟等有較好療效。諸物合而為湯，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤膚養(yǎng)顏、下乳托瘡之功效。尤為適合婦人經(jīng)期或產(chǎn)后血虛發(fā)熱、頭痛的調(diào)理，也可用于虛勞羸瘦、瘡瘍久潰不愈、產(chǎn)后乳少、皮膚干燥、面皺少華等人群。提醒：當(dāng)歸補(bǔ)血湯主治血虛發(fā)熱，是“甘溫除熱”的代表方之一，但陰虛發(fā)熱者忌服。■【來源：廣州市第一人民醫(yī)院，醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：盧蘭芳 副主任中醫(yī)師】 |
