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來自: 新用戶31657534 > 《養生》
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炸雞裹粉配方?
炸雞裹粉配方?香酥脆炸雞腿裹粉配比:面粉50克、早秈米粉20克、土豆(紅薯)淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用鹽1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、涼水100克等。使用方法...
萬能五香粉的絕密配方,另教4種五香汁的經典配方,樣樣貴如金
萬能五香粉的絕密配方,另教4種五香汁的經典配方,樣樣貴如金。說起五香粉,是我的最拿手的配方,曾經被很多人廣泛流傳,而且五香醬料的...
萬能五香粉的絕密配方,附4種五香汁的經典配方
萬能五香粉的絕密配方,附4種五香汁的經典配方。一款五香粉用不同調料搭配,就可以制作幾十種五香汁,但是想找到一款適合自己可口的五香...
燒烤腌制料 撒料 醬料 蘸料配方
燒烤腌制料 撒料 醬料 蘸料配方燒烤參考資料---腌制料、撒料、醬料、蘸料的配方。韓國燒烤料理的燒烤淹制配方,及沾料。各種燒烤醬配比...
脆皮糊配方
脆皮糊配方。油炸時應用色拉油油溫2-3成為好,待著上的糊充分發起飄浮在油面上時稍加翻動,便加溫定形,最后在6-7 成油溫時成熟撈起,裝盤即成。
萬能脆皮糊制作配方!
萬能脆皮糊制作配方!脆皮糊取低筋面粉500克、生粉100克、鹽5克、泡打粉18克拌勻,分次加入水600克,最后加入色拉油50克混合,拌勻后密...
用這道脆皮炸鮮奶,教你萬能好用的脆皮糊配方,酥脆飽滿不回軟
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川菜—五香脆皮雞
川菜—五香脆皮雞。將鹽、白糖、醬油、料酒、五香粉、花椒于碗中調勻后,抹在雞身內外,姜、蔥塞入雞腹口,裝蒸碗中上籠蒸熟,取出擦干水分,趁熱抹上糖色,揀去蔥、姜、花椒。晾冷,炒鍋置旺火上,下...
商業脆皮蛋卷配方
商業脆皮蛋卷配方。白糖2.5KG 雞蛋10個 水1KG 色拉油1.5KG 香粉60G 蘇打20G 面粉 5KG 色素少許,所有材料混合在和面機一起快打10分鐘 制作好的蛋皮卷蛋卷的時候要在5秒內完成 。小份家...
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