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    【原】RUICH BISTRO&YAKITORI居酒屋
    
                    
                    
                    
                    
    
                         老王的糊涂閑話
                        
                        
                        2022-03-28
                        
                            
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
    
                    
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        
    
                            
                                
    
                                    
                                        
    

                                        
                                        

                                        
    可以直譯為“氣味小酒館和串燒居酒屋”。看名字應該是一家融合了法國菜和日式燒鳥的店，而且是個喝酒的所在。BISTRO和居酒屋基本上是一個意思，相當于老北京大酒缸嘛，哈哈哈！

    此店位于淮海中路的淮海TX商廈的五樓，這棟大樓以前是著名的華亭伊勢丹百貨。乘扶梯上樓，經過一層層的潮牌時尚店面，往來皆靚女酷男，感覺自己真是鄉下人進城一般。

    進得店來，侍者奉上菜單，很單薄的幾頁紙，明確地分為當季特色、刺身、涼菜、燒鳥、蔬菜、主食，簡單而重點鮮明。

    來酒館當然要喝酒，選了一瓶法國勃艮第Champ Perrier白葡萄酒，然后點了以下菜品：

    蟹肉黑松露土豆泥

    新西蘭鰲蝦海膽魚子醬

    北海道帆立貝薄片佐海膽鱘魚子醬

    應季牡蠣佐土佐啫哩

    和牛海膽芝士韃靼

    松露香草雞肝醬


    雞胗

    雞皮

    雞腿肉、雞頸沒有拍照。
    鴿腿

    鴿里脊麻婆豆腐


    贈送的樹莓芭菲


    非常喜歡這幾道法國菜與日本菜的融合菜式，味道鮮美而不過分，口感鮮明而柔和。中國胃并不適應生冷，但這幾道菜吃下肚，完全沒有不舒服的感覺。

    配這瓶Champ Perrier白葡萄酒一流，這是勃艮第伯恩丘的莫爾索產區的霞多麗白葡萄酒，散發著堅果、黃油、杏和淡淡的礦物質味道。吃日本菜，并非只有清酒一種選擇。

    至于燒鳥，也很好，烤鴿腿尤其出色，全熟，嫩而入味。

    這一餐吃下來沒有不滿意的菜。至于環境，音樂雖然很潮，但并不喧鬧，我和太太的談話毫不費力。很多年輕人就在吧臺落座，看著師傅燒烤，邊吃邊聊。

    一餐下來，包括酒在內近兩千元，不便宜，但物有所值。

    飯后在淮海路散散步，走個十五分鐘，就來到鬧中取靜的淡水路，走入Bistro Les Lilas，喝杯香檳，算是給今晚一個華美的謝幕。

    
                                        		
                                
    
                                
                        
    
                    
    



                
    
                
    
                    
                    
                        
    
                            
                                
      
                                  		
                        
      
                          
                
      
                
      
                
                
                
      
                
      


                

                
                
                
                
                

                
      
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