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    【原】懶人版香甜菠蘿派，保準讓孩子胃口大開
    
                    
                    
                    
                    
    
                         拾味爸爸
                        
                        
                        2022-03-30
                        
                            
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
    
                    
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        
    
                            
                                
    
                                    
                                        
    

                                        
                                        

                                        
    菠蘿營養價值高，具備有人體必需的維生素C、胡蘿卜素等等，膳食纖維含量也比較豐富。口感甜中帶酸，能很好地促進食欲，很適合挑食不愛吃飯的寶寶。喵小弟前幾天就嚷著說要吃菠蘿派，這下在家里就可以完美搞定了，而且自己家里做的也比較健康衛生。


    薄薄的一層蛋撻皮一撕就開，菠蘿味的鮮香立馬飄散開來，表皮酥香松軟，水果肉酸酸甜甜，光聞到就快流口水了。不等我收拾干凈桌面，喵小弟已經迫不及待開吃了。



    -蛋撻皮菠蘿派-
    菠蘿/ 1個、蛋撻皮/適量、白芝麻/適量、細砂糖/兩勺（約50克）、淀粉水/100克（內含8克玉米淀粉）、淡味黃油/一小塊（約15克）、蛋黃/2個

    熟練耗時：30分鐘  
    工具：小湯鍋、烤箱（空氣炸鍋也可以）

    看視頻先熟悉一下操作步驟??


     
     圖文步驟

    1.把菠蘿削皮切成小碎丁。

    2.把黃油放入小湯鍋中（Tips:黃油可以讓派皮香酥可口，不建議用植物油代替）。

    3.黃油中火融化后加入菠蘿丁和細砂糖，中小火熬煮至菠蘿丁軟化后加入淀粉水，煮至濃稠收汁后即可盛出，放涼待用。
    （濃稠效果如上圖）

    4.將軟化后的蛋撻皮撕掉錫紙，中間放入菠蘿餡，兩邊對折捏起。

    5.在蛋撻皮表面刷上蛋黃液，再撒上少許白芝麻。

    6.放入提前預熱到190℃的烤箱中，上下火190℃烤15-20分鐘，表面上色后就可以拿出來了。（Tips:沒有烤箱的話也可以換成空氣炸鍋，整形后放入空氣炸鍋，170℃，烤約12分鐘）。

    這道菜簡單易上手，沒有烘焙基礎的朋友也能輕松勝任。如果你還想嘗試不同口味的派，你也可以將菠蘿餡換成其它果肉，如蘋果，香蕉，藍莓，榴蓮等等，就能做出你所喜歡的口味了，方法同理，想吃啥餡就吃啥餡。（Tips:如果不想花時間熬醬的話，也可以買現成的果醬代替）


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    拾爸自白
    陶醉于人間煙火的爸爸
    生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”，自從當了爹，角色馬上180度調換擼起袖子，操起菜刀沒事就翻起厚厚的《兒童營養學》……
    現在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的還結識了身邊好多好多像我一樣一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母歡迎你，加入我們有愛的父母怎么做菜都不會難吃~
    
                                        		
                                
    
                                
                        
    
                    
    



                
    
                
    
                    
                    
                        
    
                            
                                
      
                                  		
                        
      
                          
                
      
                
      
                
                
                
      
                
      


                

                
                
                
                
                

                
      
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