隨著生活水平的提高，大部分的人已不會再有忍饑挨餓的經歷了。相反，我們正面臨著因物質生活過于豐富而導致的各種疾病問題。飲食不規律、暴飲暴食已經讓我們的脾胃不堪重負，難以消化過多的食物，而今天小編要給大家介紹的就是具有消食化滯作用的焦三仙，可以助力消化食物，減輕脾胃負擔。
盡管“焦三仙”中的三味藥皆具有消積的作用，但在具體作用方面也各不相同。其中焦山楂擅于治療肉類或油膩過多所致的食滯；焦麥芽有很好的消化淀粉類食物的作用；而焦神曲則利于消化米面食物。
山楂，味甘辛，氣平，入脾經、胃經、肝經，可以消食健胃，行氣散瘀，驅絳蟲。用于治療肉食積滯，癥瘕，痰飲，吞酸，腸風，腰痛，惡露不盡，小兒乳食停滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛，高血脂癥等。
《本草通玄》云：山楂，味中和，消油垢之積，故幼科用之最宜。《本草求真》：山楂，所謂健脾者，因其脾有食積，用此酸咸之味，以為消磨，俾食行而痰消，氣破而泄化，謂之為健，止屬消導之健矣。此外，將山楂的花和葉制成浸劑服用，有降低血壓的功效。
麥芽，入脾、胃經；味甘，氣平，功效為行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于治療食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁郁積，乳房脹痛，婦女斷乳。
將麥芽置鍋內微炒至焦黃色后，噴灑清水，取出曬干可以得到焦麥芽。
《本草綱目》：“麥糵、谷芽、粟糵，皆能消導米面諸果食積。觀造餳者用之，可以類推。但有積者能消化，無積而久服，則消人元氣也，不可不知。若久服者，須同白術諸藥兼用，則無害。”《本草經疏》：“麥糵，功用與米糵相同，而此消化之力更緊，其發生之氣，又能助胃氣上升，行陽道而資健運，故主開胃補脾，消化水谷及一切結積冷氣脹滿。“現代醫學研究表面，麥芽因含消化酶（α和β淀粉酶）及維生素B，有助消化作用。
神曲，甘辛，氣溫，入脾，胃經，其功效為健脾和胃，消食調中。主要用于治療飲食停滯，胸痞腹脹，嘔吐瀉痢，產后瘀血腹痛，小兒腹大堅積。
《本草經疏》記載，“古人用曲，即造酒之曲，其氣味甘溫，性專消導，行脾胃滯氣，散臟腑風冷。神曲乃后人專造，以供藥用,加倍于酒曲。”《本草綱目》中記載神曲可以回乳，“婦人產后回乳，神曲炒研，酒服6克，日二。”
但是，在使用神曲時須注意：'神曲，是借其發酵作用以促進消化機能，但是在胃酸過多、發酵異常的患者，當絕對避免使用。'
食療方推薦
焦三仙三味藥屬于藥食同源的中藥，民間根據經驗制作出很多健脾消食的食療方。現推薦幾種最簡單的可以治療食積的方法。
焦山楂、焦麥芽、焦神曲和炒雞內金盛入碗中，加入2杯水的量大約300毫升的水浸泡20分鐘，備用。把它們一起放入鍋中，開鍋后小火再煮20分鐘即可。
準備麥芽30克，神曲15克，焦山楂30克，把它們放在一起研成細末，再加清水調勻以后制成餅狀，然后燒成焦黃狀，放在杯子中加入沸水調勻，得到的清液就是麥黃消食液，它平時最適合那些消化功能較弱的人群食用。■
