莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨 點(diǎn)擊關(guān)注小面姨美食日記,置頂公眾號
圖文 ∣ 小面姨 莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。 經(jīng)常聽人說:“每天一杯茶,活到98”! 這到底是真是假?喝茶真的有這么神奇嗎? 相信很多人應(yīng)該都會有這樣的疑問,其實(shí)啊,真的不要過于“神化”茶葉,它就是一種飲品嘛!但不得不說,相對于別的飲料來說,茶確實(shí)是不可多得的好東西。 因?yàn)椴枞~中含有多種對身體有好處的營養(yǎng)物質(zhì),常喝的話確實(shí)好處多多。不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),那些百歲的高齡老人,很多都有長期喝茶的習(xí)慣。 個人覺著喝茶比較好的一點(diǎn)是,它能讓人情緒平靜,心態(tài)變好,這人一旦活明白了,遇到什么事都不急不躁,看得開了,那自然身體好啊! 但是呢,茶雖好,也有一些人喝茶喝出問題的。歸根結(jié)底,就是因?yàn)闆]有喝對茶,所以才會適得其反,那么今天就跟大家聊一聊,哪些茶不能喝,別不當(dāng)回事,喝錯的人還不少呢! 第一種、浸泡時(shí)間過長的茶 會喝茶的人,泡茶一般都是即泡即喝的,不會浸泡太長時(shí)間。 因?yàn)殚L時(shí)間浸泡的茶葉,會析出大量的茶堿等物質(zhì),使得茶湯過濃,喝了會刺激腸胃。并且在長時(shí)間浸泡過程中,難免會落入灰塵什么的,總之沒什么好處。 而且,茶湯放置時(shí)間過久,會變涼,那刺激性更大,所以茶湯在溫度適宜的時(shí)候飲用最佳。 第二種、發(fā)霉變質(zhì)的茶 相信不管愛不愛喝茶,家里都會備著一些茶葉吧,畢竟接人待客,那不奉上一杯茶,就有點(diǎn)失禮了! 那愛喝茶的人就更不用說了,家里指定囤了不少茶。因?yàn)椴璨皇悄欠N消耗品,喝的慢,一包能喝好久,很容易就給放過期了。 茶葉不太容易儲存,那些過期太久的茶,或者存放不當(dāng)?shù)牟瑁既菀装l(fā)霉變質(zhì)。發(fā)霉的茶葉中,會滋生霉菌,是萬萬不能喝的。 所以大家不要因?yàn)樯岵坏萌硬枞~,就去喝發(fā)霉的茶,要懂得取舍。 第三種、添加香精的茶 現(xiàn)在人的生活壓力大,所以大多人的經(jīng)濟(jì)還是拮據(jù)的,平時(shí)不舍得買貴的茶,都是買一些便宜的來喝。 便宜的茶沒什么不好,但注意不要買那種超級便宜的茶,如9塊9一大包的,那連成本都不夠,可想而知品質(zhì)能有多差。 更甚的是,這種超級便宜的茶,原料基本都是劣質(zhì)茶,或者陳茶,根本沒有什么香氣,所以不良商家會在其中添加香精,再低價(jià)賣給消費(fèi)者。 一般香精茶的香味特別不自然,香的過于濃烈,透著一股劣質(zhì)香味;所以遇到這種茶,再便宜也不要買! 總而言之,上了年紀(jì)之后,就更要對自己負(fù)責(zé),喝茶葉要選合適的茶,不要光圖便宜,要對自己好一些。如果喝不起貴的茶,那不妨看看這些老茶客常喝的口糧茶,價(jià)格不貴,還好喝,重要的是品質(zhì)有保證,看看有你喜歡的沒? √鳳鳴曲毫 老茶客常說,春天是綠茶的天下,因?yàn)樾虏瓒忌鲜辛恕4司G茶就是采摘自清明前的春茶,品質(zhì)上乘,可能是受制于名氣,它價(jià)格不貴,可是老茶客最愛的口糧茶,而且包裝的也精致,送人也很有面子。 此茶的原料采自海拔800米以上的高山茶園,并且多為茶芽,大概用6-7萬個茶芽才僅能制出1斤的干茶,特別珍貴。 外形跟碧螺春一樣都是卷曲形綠茶,條索緊細(xì),表面有濃密的茶毫,可以看出茶芽有多么的鮮嫩;經(jīng)過熱水的沖泡,茶香氤氳飄散而出,是熟板栗的香味; 喝上一口,如飲瓊漿玉露,鮮香四溢,口感特別鮮爽,香中有醇,醇而回甘,層次感豐富;沒有明顯的苦味,也不澀口,喝完之后,嘴里還有茶香味。 √漳平水仙 漳平水仙是烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶,茶性溫和。是福建漳平的特產(chǎn),也是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 此茶早在元代就已出現(xiàn),是一種傳統(tǒng)茶。并且還創(chuàng)制了出了獨(dú)樹一幟的水仙茶餅,在世界上都是第一次出現(xiàn),它品質(zhì)很絕。 按照制作工藝來分的話,漳平水仙有散茶和茶餅兩種。 茶湯明黃透亮,帶有天然的蘭花香,滋味鮮醇爽口,十分耐泡。 |
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