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    【原】擔心茶葉農殘超標？這四種放心茶，茶友們要知道
    
                    
                    
                    
                    
    
                         義芳君說茶
                        
                        
                        2022-05-17
                        
                             發布于福建
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
    
                    
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        
    
                            
                                
    
                                    
                                        
    

                                        
                                        

                                        
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    話說，最近南方的雨似乎有點多，一陣緊接著一陣，絲毫沒有停歇的意思。
    有茶友說，雨天喝茶，自帶意境。
    的確，品茗聽雨，時間仿佛凝滯了，一切歲月安好。
    窗內水汽氤氳，窗外雨水叮咚，這股春末夏初的變奏曲充滿了意境的張力。
    喝茶，即生活，本身就是一場修行。
    很多茶人，對于春茶，有著一股天然好感。
    這不僅在于春茶是一年四季中打頭陣的茶，滿足了多數茶人對于新茶的渴望，也在于春茶的確口感好，營養物質豐富。
    其實，還有一個重要原因，春茶農殘比較少，喝起來比較放心。
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    說到這里，可能大部分茶友都要輕聲嘆氣！
    人們打心眼里是非常排斥打了農藥的茶。
    “農殘”簡直就是我國大多數茶葉需要直面的一道“命門”。
    但是，茶友們須知，我國茶產業仍屬于典型的小農經濟生產模式，在日常種植管理中，為了確保好收成，正確地使用農藥，也是茶葉種植生產中有效預防病蟲害的一項正常農業措施。
    所以，茶友們也無需過于談“農殘”色變。
    因為我國對于農藥的品種、劑量和安全間隔期都有明確規定。
    去年，國家食品安全標準與監測評估司專門出臺了關于印發食品中農藥最大殘留限量標準的公告。
    公告里，針對茶葉的農藥最大殘留限量已經增至106項。
    這里需要說明的是，打了農藥和農殘超標是兩個完全不同概念。
    相比打了農藥，茶友們更需要擔心的關鍵在于茶葉農殘超標。
    比如說，水胺硫磷的最大殘留限量是不能超過0.05mg/kg。
    而這些肉眼看不到的含量超標，普通消費者只能寄希望于行業、茶農的自律，以及職能部門的監管力度。
    另外，時至今日，隨著現代農業技術的進步，人們預防病蟲害的方式方法也在不斷地進步，比如采用物理防治、使用水濃解度極低的生物農藥……
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    話雖如此，問題的關鍵還在于，面對現實，茶友們如何才能喝到真正的放心茶？
    義芳君認為，只要養成正確的泡茶和選茶技巧，一般是沒有問題。
    茶葉沖泡上，要養成良好的沖泡習慣。
    譬如：頭道茶要洗；茶葉不要長時間浸泡；喝茶湯就好，不要吃茶葉……等等。
    茶葉選擇上，也是有章可循。
    有些產地、季節、品種的茶葉，天然不需要打農藥，但是我們很多茶友卻不是很清楚。
    以下這四類茶葉，茶友們可以重點關注一下：
    第一類，長期拋荒的荒野茶。
    因為種種原因，不少產地都存在一些長期拋荒野放，無人打理的茶園。
    這些茶園里自然生長的茶葉被人們稱之為“荒野茶”。
    因為平常無人打理，茶葉常有蟲蛀現象，產量低，自然也就不存在農殘問題。
    而且荒野茶往往自帶一股特別的荒野茶韻，很值得一品。
    第二類，海拔較高的高山茶。
    一般海拔800米以上的茶園即可稱之為高山茶園。
    高海拔地區，山高霧多，生態優良，氣溫也低，比較少受蟲害的侵擾，相比低山茶園，使用農藥的概率也就大大降低了。
    第三類，市場知名度不高的小眾茶。
    茶園主使用農藥，基本出發點在于預防蟲害，提高茶園產量，帶來更多收益。
    一些市場知名度不高、比較不值錢的小眾茶，茶園主們不會投入太多成本，包括農藥的使用。
    如此，自然而然地減少了農殘超標的風險。
    第四類，春茶，特別是早春茶。
    春茶是一年當中打頭陣的茶，經歷了越冬的考驗，初春時還可能遭遇一場突如其來的“倒春寒”。
    這樣，持續的低溫使得大部分害蟲失去了生存條件，蟲卵只能縮在土層里，不敢冒頭，所以春茶一般沒有病蟲害的后顧之憂，一般長得芽肥葉嫩，茶農根本就不需要打農藥。
    好了，茶友們看完這篇文章，您是不是對茶葉農殘有了全新的認識。
    其實農藥并非“猛如虎”，只要尊章程、守紀律，茶葉農殘并非你想象的那么可怕！
    
                                        		
                                
    
                                
                        
    
                    
    



                
    
                
    
                    
                    
                        
    
                            
                                
      
                                  		
                        
      
                          
                
      
                
      
                
                
                
      
                
      


                

                
                
                
                
                

                
      
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