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1.用量按20公斤水計算，可熬制大骨頭30公斤。 2.白芷25克，黃芷8克，香籽8克，大茴香15克，小茴香15克，草果15克，孜然15克，陳皮8克，丁香8克，蓽拔15克，桂皮15克；甘草15克，白扣25克，玉果15克，香葉8克，沙參15克，黨 黨參15克，砂仁25克，八角25克，良姜15克，草寇15克，當歸8克，山楂25克，辣椒適量，花椒適量，生姜25克，五加皮10克，梔子8克；特鮮一號2包，白糖適量，以上配料裝入紗袋縫起來，縫制成料包（草果和玉果須敲碎）。 3.辣椒，花椒，生姜（拍碎）不許裝入袋中。 |
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