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人們常說北方人喜歡吃面，南方人喜歡吃米飯。但對今天的人們來說，南方和北方人吃的面食有一些不同，但相比之下，作為一個特別喜歡面食的北方人，他在制作面食方面有更多的經驗。所以今天小編想給大家介紹一種北方面食，它是由一位在街上開小攤的北方阿姨做的。她在街上賣一口香面，一天賣900碗。用餐者：一口就能讓你上癮。
這種小吃叫一口香。當你聽到這個名字時，也許很多人突然有了胃口。這種面食不僅味道好，而且顏值也很高。當看到這碗面條時，我無法控制。當我吃它的時候，我感到非常新鮮和美味。只有在業余時間和大媽聊天時，才知道她的小吃攤一天能賣900碗面。這個數字可能會被很多人讀到，而且不可信，這是什么樣的魅力？這碗面條叫扶風一香。這是陜西面條。許多人對碎面條很熟悉。
這是基于對碎面條的精細加工，煎蛋要切成方塊，然后放進去，放在韭菜里，炒豬肉，煮面條，一定要放在冷水里，最后用肉湯燉，倒入面。事實上，經過這么多年的經營，很多人想每兩天在攤上吃一碗香精，特別是在這樣寒冷的天氣。如果你能吃到這樣一碗熱通心粉，那是一種極大的享受。價格不是很貴。一碗八元。我想里面有肉和雞蛋，蔬菜和肉湯。
這碗面條真的很劃算。對于以前很少吃面的人來說，如果也吃上這么一碗面，你們會慢慢地喜歡它，并且會上癮。美味的面食入口感覺很開心。你吃過這種面條嗎？
關于臊子面的來歷，民間有著不同的美好的傳說。主要有三種傳說，一則：相傳周文王年幼父母俱亡，一直靠嫂嫂撫養成人。有一次出征中途遇到瓢潑大雨，風寒入骨，服過百藥不見起色，數日臥床不起，嫂子得知后親自下櫥，為文王搟制了一碗熱騰騰的面條，文王吃的大汗淋漓，精神煥發，后為紀念嫂嫂遂取名“嫂子面”。二則：在西周時期，有一條惡龍興風作孽，傷害百姓。一天，周文王之子周武王正帶兵巡查，碰巧遇見了這條惡龍大肆傷害百姓，武王命令士兵列隊，舉箭齊發，擊斃惡龍。為了慶賀，一表吉祥。令軍中火夫抬來一口大鍋，將切成小塊的龍肉炒做，由于肉少兵多，只能給每人在碗里放少許臊子，結果使面條倍增美味。三則：臊子面是在唐代“長命面”的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上說：“唐人生日多俱湯餅，世所謂'長命面’者也。”唐代詩人劉禹錫有詩云：“余為座上客，舉箸食湯餅。”面條一類的食品，在唐代稱作“湯餅”。劉詩中提及的湯餅”，就是“長命面”。它是唐朝時款待客人的佳點。相傳，蘇東坡在陜西為官時，特別喜食這種面條，并寫下了對它的贊美詩句：“剩欲去為湯餅客，卻愁錯寫弄獐書。” 關于“長命面”所以會改稱“臊子面”的事。
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