【原】怎么挑選燕窩

燕窩作為一種傳統的滋補品，從古至今一直受到很多人的青睞，那么你知道要如何才能挑選到一盞好的燕窩嗎？

由于燕窩的價格一直居高不下，很多人購買燕窩會用來贈與對自己比較重要的人，比如敬仰的長輩、摯愛的親人、懷孕的友人、重要的客戶、公司的領導等等，也有很多人買了給自己補充活力營養，無論是送人還是自補，能挑選到好的燕窩都至關重要！

你若識貨，懂門道，送出去的燕窩就是未來的陽關大道、情義無價、人脈延展、吃下去的是營養、健康、活力。你若不識貨，被套路，那么送出去的是末路窮途，自斷前程、恩斷義絕，吃下去的是化學劑、慢性毒，所以能挑選到好的燕窩真的很重要。

怎樣挑選燕窩，判斷燕窩的優劣要從燕窩的原產地、燕窩的原料、燕窩原料的加工、以及是否有溯源碼等幾個方面來辨別判斷燕窩的品質。

燕窩大都產自東南亞地區，其中印尼與馬來西亞為主要燕窩出口國，印尼因地勢氣候等原因，是全球燕窩產量最高的國家，多島、多林、多雨等特點讓印尼的燕窩更潔凈、更營養、燕窩酸含量更高。所以挑選燕窩時一定要看一下燕窩的原產地。

燕窩的原料是辨別燕窩優劣的關鍵性條件之一，以金絲燕來說，燕窩原料一般可分為重毛燕、中毛燕、中輕毛燕、輕毛燕、極輕毛燕這幾個級別，極輕毛燕的雜質很少，在進行加工過程中用時少，不費力，還能最大限度地保持盞型的完整度，營養不流失又美觀，送禮最佳品質選擇。

燕窩原料的加工過程也是決定燕窩品質不可或缺的因素之一，對于輕毛燕與極輕毛燕來說，加工過程主要是挑毛，挑毛分濕挑、半干挑、干挑，干挑對于燕窩盞型和營養的保持都是最好的，但對于燕窩原料的要求高。若是毛燕的話，很多商家圖便利會用一些化學劑對其進行浸泡，之后提煉出燕碎用磨具壓成盞型后再刷膠，這種燕窩的品質可想而知。

燕窩溯源碼是由燕窩原產地與中國檢驗檢疫科學研究院對兩國檢疫審批合法合規進出口的燕窩給予的證明標簽，可說是外行以及懶人最佳的判斷燕窩優劣的方法了，以上三種方式對于很多不了解燕窩，不常接觸燕窩的人來說是有一定難度的，而且很多私貨加工處理手段高超，從外觀上很難辨別是否合成、刷膠、是否有添加化學劑，所以可以通過溯源碼來選擇燕窩，溯源碼可以說是燕窩的身份證，通過掃碼溯源碼可以追溯到燕窩的原產地、加工廠、產品特點等等各種信息。