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1.雞切小塊用料酒加少許鹽腌制二十分鐘
2.配料備好待用
3.把腌制好的雞炒去水撈起待用
4.起鍋熱油爆香花椒、干辣椒、姜片下大蒜骨
5.投入雞塊翻炒
6.加入糍粑辣椒
7.翻炒均勻后加入開水中火十分鐘加入蒜頭少許鹽和雞精加蓋5分鐘收汁即可
來自: 芝潤齋 > 《生活》
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