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導(dǎo)讀：“寒冬一碗湯，氣死好藥方”，建議中老年人，多喝這3湯，溫腎暖肝，強壯筋骨。平凡的生活就是一日三餐，說是平凡，但又是難為可貴的。一日三餐，餐餐吃啥？又是一件讓人頭疼的事情。現(xiàn)在生活好了，更是講究吃的“質(zhì)量”，怎樣吃更健康呢？在什么季節(jié)吃什么，喝什么？其實都是有規(guī)律的，就像一年有四季，不同季節(jié)有不同的蔬菜。 我們跟著季節(jié)吃就不會錯，遵循大自然，身體更健康。冬天的天氣冷，干燥，出門在外，冰冷的手腳，到家后就想著能否來碗熱湯？熱乎乎的湯下肚，全身暖和。湯汁有滋補營養(yǎng)，潤燥補水，能更好給身體帶來營養(yǎng)補給。正所謂“寒冬一碗湯，氣死好藥方”，今天我們就來分享3款湯，簡單好做，滋補營養(yǎng)，好喝不上火。 食譜1：蘿卜雞蛋湯  準備食材： 白蘿卜，雞蛋，枸杞，小蔥，食鹽，胡椒粉，食用油 具體做法： 1.將準備好的白蘿卜放在清水中沖洗干凈，洗凈后的蘿卜放在案板上，用刀將它的頭尾去掉，然后去掉表皮，用擦絲器將其擦成細絲，放在一旁備用；  2.雞蛋的表面放在清水中沖洗干凈，洗凈后放在一旁；小蔥也洗凈，洗凈后，切段； 3.鍋中水分干后倒入適量的水，將洗凈后的雞蛋直接打入鍋內(nèi)，用小火慢慢煎煮，將鍋中的雞蛋煎至兩面焦黃，往里面加入適量的水，然后蓋上蓋子，用中大火，將鍋內(nèi)的水煮開；  4.鍋中的水開后，倒入切好后的胡蘿卜絲。再煮2~3分鐘，煮的過程中我們可以將枸杞洗凈放一旁。鍋中的水開后，加入適量的食鹽，胡椒粉，最后將枸杞跟蔥花也倒入里面，勺子攪拌均勻即可出鍋。  食譜2：鯽魚豆腐海帶湯  準備食材： 鯽魚，嫩豆腐，海鮮菇，海帶，枸杞，生姜，蔥段，食鹽，胡椒粉，食用油 具體做法： 1.買回來后的魚要清洗干凈，特別是魚肚子里面的黑色膜洗凈。海鮮菇，嫩豆腐，海帶，要提前放在清水中沖洗干凈，豆腐切成小塊放一旁備用；海帶跟海鮮菇也是要泡，洗凈放在一旁；枸杞加入適量的面粉搓洗洗凈放在一旁； 2.生姜沖洗干凈，切成生姜細絲。鍋中水分干后倒入適量的油，將生姜下鍋煸炒一下，最后把魚放入鍋中用小火慢慢煎。煮煎的過程可以晃動鍋身使其受熱均勻，將鍋中的魚煎至兩面焦黃；  3.魚煎至焦黃后，用鏟子將它搗爛，這樣子在煮的過程中更容易出味，往里面加入適量的生姜跟蔥段；  4.然后倒入適量的水，用中大火將鍋中的水煮開。大火煮，可以使魚湯濃白濃郁。鍋內(nèi)的魚湯像牛奶般的白，將湯汁過濾一下；  5.過濾出來后的湯再放在鍋內(nèi)，將洗凈后的豆腐跟海帶，海鮮菇倒入鍋中，蓋上蓋子，再次將鍋中水煮開；  6.鍋內(nèi)的水煮開后，往里面加入適量的食鹽，胡椒粉，加入準備好的枸杞，勺子攪動均勻，即可出鍋。  食譜3：山藥芙蓉湯  準備食材： 山藥，胡蘿卜，雞蛋，蘑菇，青菜，胡椒粉，食鹽，雞精，食用油 具體做法： 1.將準備好的山藥放在清水中沖洗干凈，手上戴一個手套，將山藥的表皮去掉，去皮后的山藥放在案板上，用刀背將它拍成山藥泥。胡蘿卜跟香菇放在清水中沖洗干凈，洗凈后的胡蘿卜擦成細絲，香菇切成片再改刀切成細丁狀，胡蘿卜擦成絲后也要切成細丁狀。青菜洗凈，然后切成細段； 2.鍋中的水分干后，倒入胡蘿卜丁跟蘑菇丁，用小火炒香，隨后加入適量的水蓋上蓋子，將鍋中的水煮開。 3.鍋內(nèi)的水煮開后，再把山藥泥倒入里面，用勺子輕輕攪拌均勻； 4.等鍋內(nèi)的水再次開后，把雞蛋液倒入里面，用勺子輕輕攪動。這樣就可以形成一份漂亮的蛋花，最后出鍋之前把青菜，食鹽，雞精，胡椒粉加入調(diào)味一下，攪動均勻即可出鍋了。
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