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馬鈴薯又名土豆，原產于南美洲安第斯山區，在我國僅有300多年的栽培歷史。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，且富含蛋白質、維生素和礦物質，具有對環境適應能力強、產量高、成熟期短的優點，是僅次于水稻、小麥和玉米的全球第四大糧食作物。 馬鈴薯在餐桌上深受消費者喜愛，在我國南北、各地廣泛栽培，在山區馬鈴薯是農民致富的重要經濟作物。但是很多人在種植馬鈴薯時會出現薯塊個頭小、產量低、爛薯等現象，這很可能是施肥不當造成的，那么馬鈴薯最怕什么肥料？如何施肥產量高？  馬鈴薯最怕的3種肥料，施用不當就會減產爛薯，種植新手要注意一、怕施用沒有充分腐熟的農家肥 馬鈴薯喜歡生長在土層深厚、土質疏松、富含有機質、透氣性良好的土壤中，化肥不具備改良土壤的作用，長期施用化肥還會導致土壤板結，而農家肥除了養分齊全外，還能改良土壤，可以使土壤疏松透氣，因此種植馬鈴薯不能用化肥代替農家肥。 但是農家肥一定要充分腐熟后才能施用，未腐熟的農家肥有三大危害： 1、容易引起馬鈴薯植株燒苗。未腐熟的農家肥施入土壤后會繼續發酵，發酵時產生的熱量以及刺激性的氣體（氨氣）會引起幼苗燒根，馬鈴薯幼苗會出現葉片發黃、萎蔫、長勢弱的現象，馬鈴薯的產量會受到嚴重影響。 此外，未完全腐熟的農家肥產生的熱量和刺激性氣體還容易導致薯塊畸形，馬鈴薯的商品性也會受到影響。 2、容易滋生地下害蟲。多數地下害蟲（如蠐螬、螻蛄、地老虎）都對未腐熟的糞肥有趨性，施用未腐熟的農家肥很容易導致地下害蟲滋生，地下害蟲會咬食薯塊，馬鈴薯會出現蟲眼多、味道發苦的現象，馬鈴薯的品質會嚴重降低。 3、容易導致植株出現脫肥的現象。未腐熟的農家肥養分呈有機態，作物的根系不能直接吸收，直接施入土壤會導致植株出現“脫肥”的現象，而充分腐熟的農家肥經過高溫分解，里面含有的養分得到釋放，施入土壤后更加容易被作物吸收。 農家肥在施用時如果有明顯的臭味、或者有明顯的氨氣味、或者有明顯的發熱現象，就說明農家肥還沒有充分腐熟。一般來說，農家肥在自然堆積狀態下需要2～3個月才能充分腐熟完成。  二、怕施用含有“氯”的肥料 氯是植物生長必不可少的微量元素，適量能促進作物生長，但是馬鈴薯是典型的忌氯作物，當土壤中氯離子的濃度過高時，馬鈴薯淀粉的合成和運輸就會受到影響，最終導致馬鈴薯的產量以及口感降低。 其次，土壤中氯離子濃度過高，還會降低馬鈴薯的抗逆能力，馬鈴薯在生長期會出現成片枯死，植株抗旱、抗凍、抗干熱風、抗病的能力都會降低，薯塊腐爛的概率會大大提高。 因此，我們在給馬鈴薯施肥時一定不要施氯化銨、氯化鉀以及含氯復合肥，可以施硫酸鉀。  三、怕施用過多氮肥 馬鈴薯在整個生長期對鉀的需求量最高，氮次之，磷最少，磷能促進根系的發育，氮能促進植株莖葉的發育，而鉀能促進碳水化合物的合成和運輸，施鉀肥能促進薯塊的膨大。 但是我們在給馬鈴薯施肥時一定不要偏施氮肥，偏施氮肥很容易導致植株旺長，會出現馬鈴薯秧子長得旺盛卻不結薯的現象，馬鈴薯在收獲時個頭會很小，產量會很低。 特別注意：馬鈴薯植株在生長期如果有旺長（瘋長）的趨勢，那么我們可以每畝用15%多效唑50克兌水30公斤來噴霧，可以起到控旺的作用。  馬鈴薯如何正確地施肥？1、基肥。薯塊切好后我們拌上草木灰，然后結合整地，每畝施入2000公斤腐熟的農家肥、40公斤三元復合肥做基肥。 2、苗期視情況追肥。馬鈴薯出苗后，如果幼苗長勢弱，那么我們可以結合中耕除草追施少量尿素，以促進幼苗茁壯生長。 3、植株現蕾后追薯塊膨大肥。馬鈴薯植株現蕾后地下薯塊開始膨大，植株對養分的需求量加大，此時我們可以每畝追施25公斤硫酸鉀或者30公斤高鉀復合肥，如果鉀供應不足就會影響薯塊的膨大，馬鈴薯的產量就會受到影響。 4、馬鈴薯植株盛花期噴施磷酸二氫鉀。馬鈴薯植株盛花期制造養分的能力最強，此時地下薯塊的膨大速度達到最大，植株對養分的需求量最高，此時我們可以葉面噴施磷酸二氫鉀400倍液，每隔7天噴一次，連續噴2次，可以顯著得提升馬鈴薯的產量和品質。  總結，馬鈴薯怕施未腐熟的農家肥，怕施氯肥，怕偏施氮肥，馬鈴薯植株開花后地下薯塊開始膨大，此時我們一定要加強肥水供應。 |
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