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老話說民以食為天，像每天我們都離不開米飯和饅頭這些主食，但是張文宏教授建議：中老年人，少吃米飯饅頭，多吃下面這5種主食，不僅身體健康還能長壽，先點贊收藏，避免下次找不到。
有很多中老年人上了年紀消化功能不是很好，那一定要合理安排飲食，平常適宜吃一些清淡的為主，下面和大家分享5種食物，健康又營養，趕緊在家做起來吧。
建議中老年人常吃這5樣主食
第一種：山藥芙蓉湯 食材：山藥，香菇，胡蘿卜，青菜，雞蛋，白醋，淀粉，食鹽，生抽，食用油 具體做法：1，準備一根鐵棍，山藥洗凈后用削皮刀削至外皮。對三藥粘液過敏的朋友可以戴上一次性手套操作，然后把山藥放在干凈的菜板上，用刀拍成山藥泥，再用刀剁的細一點，再用刺激來，口感更好，全部切好以后放入碗中。
2，洗凈的香菇幾個先切成條，再切成香菇粒。胡蘿卜半根，先切成薄片和長條，再改刀切成碎粒，和香菇放在一起，洗凈的青菜葉兩片，用刀切碎備用，碗中打入兩個雞蛋，加入幾滴白醋去腥，用筷子攪勻打散，等食材備好以后，我們開始烹制。
3，鍋中加入少許食用油，油熱后放入香菇和胡蘿卜。用鏟子翻炒幾下。大概炒一分鐘左右，把食材炒至七成熟子，倒入適量的清水。放入提前切好的山藥泥，用鏟子攪拌均勻。
4，開大火，煮三分鐘，加少許的水淀粉，使湯汁容易粘稠。轉中火，把湯汁給予煮沸，改成小火淋入雞蛋液邊倒邊攪拌，使雞蛋形成蛋花。繼續煮30秒左右，加少許的青菜葉。加入少食鹽調味，在加入少許生抽提前。
5，攪拌均勻即可關火起鍋，倒入大碗中，最后淋上芝麻油增香，好了，一道湯香味美的山藥芙蓉湯就做好了。喜歡的可以在家試一下。
第二種：紅薯烤蛋奶 食材：紅薯，雞蛋，牛奶，淀粉，芝士 具體做法：1，準備兩個大紅薯大概是500克，切成薄片，上鍋蒸熟，蒸熟之后倒入攪拌機里，加入30克玉米淀粉，再打入兩個雞蛋，再加入200克的牛奶，把它們一起打成細膩的糊狀，倒進耐高溫的碗里。
2，今天我要做兩種口味的，所以我準備了兩份，在其中一份里面加入一大把芝士，我真的太喜歡這種咸甜又拉絲的效果。
3，剩余的紅薯泥把芝士覆蓋住，整理平整，放入烤箱，烤箱設置為200度，烤25分鐘左右。芝士味的真的太絕了，一口又一口，簡直停不下來。家里沒有芝士的也不要太糾結，因為沒有芝士的已經足夠好。吃了細膩綿軟，奶香十足，入口即化，喜歡你就趕緊來試一試吧。
第三種：桂花銀耳南瓜露 食材：桂花，銀耳，南瓜，紅棗 具體做法：1，鍋中倒入500毫升的清水，將泡發好的銀耳放入鍋中，再加入三顆紅棗，大火將銀耳熬煮出膠。趁這個時間，我們來準備一下南瓜，將南瓜去皮去籽，去1/4的南瓜，切成薄片，放到蒸屜中。
2，將熬煮銀耳的鍋轉成中火，放上盛有南瓜的蒸屜，蓋上蓋子繼續煮20分鐘。南瓜蒸熟了，現在銀耳也已經煮好了，煮好的銀耳羹應該是稍微有點粘稠的狀態。
3，將銀耳羹，泡好的桂花放進料理機，這里要連湯在銀耳一起放進去，再把剛剛的三顆紅棗去皮去核放進去，最后放入蒸好的南瓜就可以了。啟動料理機，將食材一起攪打成泥，再把它倒入鍋中煮一下。
這道桂花銀耳南瓜露不僅營養豐富，而且味道特別好。又香又甜，特別開胃，一定要記得點贊關注收藏起來試試吧。
第四種：醬汁蕎麥面 具體做法：1，首先，我們熱鍋燒油倒入雞蛋炒散，放在碗里留著備用。
2，接著，把蒜末炒出香味后，倒入切好的青紅椒，翻炒至斷生，再加入適量的水，待水燒開后湯汁繼續沸騰熬制兩分鐘。
3，最后將蕎麥面下入鍋里，待面煮熟后，我們倒入煎好的荷包蛋，此時吸收湯汁的味道，將生抽、蠔油、辣椒醬各1勺，放入少許的鹽，把洗好的青菜撒上蔥花即可。
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