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無論走多遠，家鄉(xiāng)總是我們最溫暖的牽掛 
Hometown Central Plains 給在外打拼的家鄉(xiāng)游子一個寄放心靈歸宿的地方 鄉(xiāng)土文學 作者 | 馬振林 原創(chuàng) | 鄉(xiāng)土中原（ID：gh_06d145e3125e） 臘月三十又稱除夕，中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。“除夕”夜與春節(jié)（正月初一）首尾相連，南陽人把除夕稱之為“年三十”，是最忙碌的一天。跨過今天，即是新年的正月初一，嶄新的一年正式開始以日計算，與你共度三百六十五個日出。所有去年的活計，要在年三十這一天處理干凈，所有新年的飯菜食物，都要在這一天籌備齊畢，所有的新年打算、美麗夢想都在這一天醞釀出籠。所以除夕夜，又名“守歲夜”，就是熬也要熬到天明，留住去歲的美好，祈望來歲的平安吉祥。 那么“年三十”這一天究竟要干些什么？有哪些年俗呢?一曰“三十（兒），貼人（兒）”；二曰“放攔門杠”；三曰“三十（兒），捏鼻（兒）”；四曰“年夜飯”；五曰“敬拜神靈和先祖”；六曰“點天燈”；七曰“鞭炮驅(qū)年”；八曰“熬年（兒）”；九曰“看春晚”等等。
1.“三十（兒），貼人（兒）”，是當天的重頭戲，其實就是貼門神，同時貼對子（即春聯(lián)）。習俗是用早飯所余“面疙瘩”在臨近晌午時開始張貼春聯(lián)，尤其注重門神，貼完后恰逢午飯做好，放上一掛鞭炮，然后開始吃午飯。有的地方說是下午一點至三點張貼春聯(lián)最好，不一而足，同時還要張貼各類“雜閂（兒）”，大致有床邊貼“身體健康”、院子里貼“滿院春光”、大門外要張貼“出門見喜”、水缸貼“川流不息”、糧食存放處貼“五谷豐登”、衣柜箱子上貼“金玉滿箱”、灶臺旁貼“小心燈火”、喂牛槽貼“槽頭興旺”、車輛（架子車等 ）兩側(cè)貼“日行千里，夜走八百”等等，都是滿滿的祝福和吉祥用語。
2.“放攔門杠”。當春聯(lián)貼完后，必須要做的一件事就是放“攔門杠”。其寓意一是擋災避難，驅(qū)除邪物；二是防止家里財氣外流，起到聚財?shù)淖饔谩Ｊ且恢狈诺秸鲁趿缟喜拍苋サ舻摹?/span>
3.“三十（兒），捏鼻（兒）”，“捏鼻兒”是南陽土話，就是包餃子。首先是盤好餃子餡，搟好餃子皮，準備“捏鼻兒”，然后從午飯后開始全家人齊動手，把過年期間的餃子全部制作完成。南陽的風俗是：年三十的晚上，正月初一的早上，還有正月初五這三天必須吃餃子，初二、三、四早上原則上也是吃餃子，而且還有在餃子中包硬幣的習俗，誰吃到了，來年一定會發(fā)大財。近些年，這種做法基本不多了，一是硬幣不太衛(wèi)生，二是冷不防咬著了，會硌掉大牙，甚至出現(xiàn)過把硬幣吞下去的嚴重后果，實在不可取。注意：包好的餃子在鍋箄（pai)上放置可是有講究的，正月初五之前要放置成圓周形，寓意團圓納福。初六之后則在要按豎行排列，寓意“過到趟（兒）上”了。你知道嗎？
4.“年夜飯”，這可是一家人團聚、團圓、幸福，老人享受天倫之樂的一頓飯。年夜飯尤為重要，而且年夜飯不要吃得太快，每樣菜最好都要吃一口，因含有吉祥意味，所以在年夜飯中是不可少的，如：芥菜要一根一根從頭吃到尾，預示年首才能長長久久；菜頭表示好、彩頭；全雞象征全家福；吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指三元及第之意（即狀元、會元、解元）。餐桌上唯有魚不能吃，表示富裕和年年有余之意。一般地，守歲是從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直能吃到午夜新年的鐘聲撞響。
5.“敬拜神靈和先祖”。如果家中供奉神靈或者先祖牌位等，要記得在除夕的晚上擺上貢品和香爐，并于二十三時（也有晚飯后即進行）上頭炷香，這是敬拜，祈求期盼神靈、先祖在新的一年會保佑自己和家人行大運，吉祥如意，平安健康。6.“點天燈”。點'天燈'是古代漢族的春節(jié)習俗，曾在全國許多地區(qū)流傳，用以驅(qū)邪避兇，保估全家平安。臘月三十的下午開始點'天燈'前的準備，在院子里或房頂上豎起竿子，竿上插上旗子，有的還要在竿子上綁上柏樹枝，家里條件好的會多豎幾個竿子，到入夜后，將事先制作好的花燈懸掛到旗竿的最高處，點燃花燈，俗稱'點天燈'，后來用電燈泡代替。'天燈'在春節(jié)期間必須日日點亮，不能有半刻熄滅，直到正月十六，有的地方要到來年二月二日，才可以撤下來。有的地方還會供奉三代宗親，進行祭祖活動，表示對先輩的思念及祈求祖宗的保佑，年夜飯后，全家要將備好的供品，放到'天燈'下，叩拜'天燈'進行祈福。但現(xiàn)在只有部分農(nóng)村還會保留這個習俗，生活在都市的人們都沒有這個習俗了，用掛紅燈籠或者放“孔明燈”替代了。但都反映了春節(jié)最原始的的心愿：祈求神的保佑，來年能全家平安，幸福吉祥。7.“鞭炮驅(qū)年”。相傳古時候有一種兇殘的動物，叫做“年”。鞭炮起源于古代的爆竹。爆竹也叫“爆仗”、“炮仗”，唐代時寫作“爆竿”，南方各地又稱之為“紙炮”、“響炮”。如果把許多單個的爆竹聯(lián)結成串，則叫作“鞭炮”、“響鞭”、“鞭”。晚飯前放上一掛爆竹，是兒時的一種快樂，旨在驅(qū)走所謂害人的“年獸”，保一家新年平平安安。
8.“熬年（兒）”。除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時期就有記載。除夕晚上，一家老小熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗，即使常年在外工作的人們此時也一定要趕回家團聚。“三十晚上熬一宿”可不是鬧著玩的，尤其是年長的，那是必須的！這叫守歲！晚輩們玩累了，可以打打撲克，下下棋，看看春晚，就這樣一家人在一起，共同度過一個美好的除夕夜！
9.看春晚。全家團圓最少不了的就是收看每年一次的春節(jié)晚會，春節(jié)晚會已經(jīng)逐漸成為大年三十晚不可缺少的一部分了，全家老小聚集在電視前“熬年（兒）”收看春節(jié)晚會，這種喜樂融融的氛圍可是任何節(jié)日都難以比擬的，只不過現(xiàn)在的春節(jié)聯(lián)歡晚會再也找不到八九十年代的味道啦！當然，大年三十這一天還有很多習俗，比如“燉年肉”、“炸過油菜”等，但都是圍繞著辭舊迎新、消災祈福為目的進行的，你還知道哪些習俗呢？。
一、“吃餃子”。民間春節(jié)吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。
二、關于年獸，有個民間故事。傳說很久以前，有種怪獸叫“夕”，它在每年的年關都要出來傷人，連保護老百姓的灶王爺也拿它沒辦法，于是灶王爺上天請來了一位叫做“年”的神童，臘月的最后一天，法力高強的神童，用紅綢和放在火中燒得“噼啪”作響的竹竿消滅了夕獸，老百姓為了感謝和紀念“年”在這一天除掉了“夕”，就把農(nóng)歷每年的最后一天叫“除夕”，把新年的第一天叫做“過年”。過年的時候，百姓希望家家都有“年”手中的紅綢和鞭炮，以保平安，于是燃爆竹逐漸形成了一種年俗，每當除夕來臨，各家各戶都會貼紅對聯(lián)、放紅鞭炮。但是，時光演變到現(xiàn)當代，因為大氣污染嚴重，過年開始禁止燃放煙花和爆竹，年味從此變淡了不少。
三、關于“放攔門杠”這一習俗的由來，有一個有趣的傳說。相傳朱元璋派大將胡大海、常遇春到山東討伐'韃子''，百姓各家紛紛在門外掛牌子，掛“南朝”的屬于良民；掛“北國”的全部被殺。于是人們聰明了，朱元璋軍隊來了就掛上“南朝”的牌子，大軍一撤，就掛上“北國”牌子。兩名大將把此事上報朱元璋，朱元璋拍案大怒：“反了，一群刁民竟敢糊弄聯(lián)！全部殺了，斬草除根！”胡大海、常遇春奉旨到山東，見人就殺，正在追殺時，見到一個青年背著一個老太太狂奔，便攔住去路，問怎么回事。青年哆嗦著說：“你們可以把我殺了，但是求你們放過我的母親，她辛辛苦苦把我養(yǎng)大，吃了很多苦，我卻沒有來得及好好孝敬她。”說完磕頭不止。二人一聽，這是個忠善之人，知道感恩盡孝，便說：“趕快回去，關閉門窗，在門前放一根長木棍，我下令門前有木棍的人家不殺！”青年背著老娘往家跑去，路上遇到村民便說：“趕快回家，在門口放一根木棍，可免殺頭之災！”于是所有人都返回家中，門口放一根攔門棍，免遭殺害。此日正是農(nóng)歷除夕。經(jīng)過一周多的忙碌，過年的各項準備工作已經(jīng)就緒！累并快樂著！明天就是新年了，祝大家新年快樂！身體健康！萬事如意！！闔家歡樂！！！
馬振林，男，河南社旗縣人，70年代生人，中小學高級教師，現(xiàn)任職于社旗縣實驗學校。
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