喝酒臉紅的人能喝還是臉白的人能喝

喝酒臉紅或臉白不能用以評估一個人酒量。喝酒后臉紅、臉白都有可能存在酒精代謝異常。

酒精主要成分為乙醇，乙醇經肝臟代謝，經乙醇脫氫酶的作用生成乙醛，再經乙醛脫氫酶分解為乙酸，最后代謝為水、二氧化碳排出體外。

當乙醇脫氫酶活躍，但是乙醛脫氫酶活性降低時出現臉紅，即乙醇代謝為乙醛后代謝緩慢，以乙醛形式緩慢氧化排出體外。乙醛可致癌，當乙醛代謝障礙時，長期、大量存在體內增加人體患癌風險。

喝酒臉白代表體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都不活躍，靠肝臟里的細胞色素P450逐漸將酒精氧化、代謝，當攝入酒精量過多時逐漸臉紅，而此時極容易導致酒精中毒。

人的酶系統與遺傳因素相關，一般此兩種酶的數量、比例難以改變，因此，練酒量說法也無科學依據，酗酒嚴重損害肝功能，對人身體及精神均有嚴重影響，因此，建議及早戒酒。