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四個(gè)炒菜的壞習(xí)慣，你還在做嗎？ 第一，不刷鍋就炒菜，炒完菜不刷鍋直接炒下一個(gè)菜，鍋表面會(huì)留有食物的殘?jiān)陀蜐n，再次進(jìn)行高溫加熱就會(huì)容易產(chǎn)生有害物質(zhì)。 第二，是用剩油來炒菜，有些人習(xí)慣把炸過東西的油來炒菜，其實(shí)這些油經(jīng)過高溫的反復(fù)使用，容易產(chǎn)生對于身體有害的物質(zhì)，剩油可以用來做非高溫食物。 第三，做菜先過一遍油，這不僅會(huì)破壞食物的營養(yǎng)，還會(huì)導(dǎo)致油脂超標(biāo)，特別是吸油性強(qiáng)的一些蔬菜，建議每道素菜的放油量不要超過一湯匙。 第四，炒菜不開抽油煙機(jī)，油在高溫釋放的油煙里面含有刺激性的有害物質(zhì)，損害我們的呼吸系統(tǒng)。 ———————————————————— 蛋類的營養(yǎng)區(qū)別你知道嗎？ 1、雞蛋 蛋白質(zhì)，氨基酸含量高最容易被人體吸收 2、鵝蛋、 卵勝脂最多經(jīng)常用腦可以多吃 3、鴨蛋 鐵的含量最高對骨路健康還能清熱去火 4、鵪鶉蛋 含有豐富的維生素 B 對兒童生長發(fā)育有好處 #在頭條看見彼此#      |
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