四川最經典的4種民間小吃，從小吃到大，很多外地人都不知道

如果要說中國美食最多的一個地方有哪些，那么四川肯定是排得上號的，四川的美食真的非常多，很多朋友去到四川并且定居在四川其實就是因為那里的食物好吃。四川的美食能夠說出口的都是火鍋，串串，重慶小面等等，但其實四川經典的小吃是很多外地人不知道的，接下來就來給大家介紹一下四川4種“骨灰級”小吃，串串不夠格，外地人沒吃過“它”。

麻花

四川人應該知道四川的麻花是非常出名的，在四川有一個店鋪叫做陳麻花，他們家的麻花在四川分布非常廣泛，一般四川人都吃過他們家的麻花。四川的麻花非常受歡迎，雖然麻花哪里都有賣，但是這陳麻花的味道和一般的麻花可完全不一樣，如果大家有機會去到重慶的話就可以打卡一下，四川的陳麻花真的非常好吃。當然可能去買成麻花的時候每次都需要排隊，如果大家有這個耐心的話，可以親自去排一下隊。

酸辣粉

要說到四川的美食，那么酸辣粉肯定是在這個排行榜里面的，重慶酸辣粉的味道可不是一般的好，大家知道四川人喜歡吃辣，他們不管是早餐還是零食基本上都是各種辣椒，酸辣粉就是最為經典的一種。大家不要看酸辣粉是一種早餐，但它的辣椒可是非常多的，看上去紅彤彤的一碗，一般人的腸胃還真的接受不了，由此可見，四川人的腸胃不是一般的強大。重慶酸辣粉名揚全國，它的味道是非常好吃的，相信吃過酸辣粉的朋友應該都知道，就連外地簡單的酸辣粉都能夠被人們拍手稱贊，那么就別提這四川正宗的酸辣粉了。

油炸洋芋

油炸洋芋是重慶很受歡迎的一種小吃，雖然不是每一個重慶人都喜歡吃，但是生活在重慶的人基本上都吃過它。這道小食的味道非常好，因為重慶人本身就比較喜歡吃油炸麻辣的食物，油炸洋芋它不僅僅是油炸出來的，而且里面還加入了各種辣椒醬，特別好吃。油炸洋芋說得通俗一點其實就是炸土豆，雖然土豆在家都能炸，但是這個醬料的配方卻很少有人知道，如果大家有機會去到四川的話就一定要嘗一下這道油炸洋芋。

豆花

很多朋友分不清豆花和豆腐腦的區別，吃過豆腐腦的朋友都知道，豆腐腦非常的嫩，一碰可能就要散開，但是豆花不一樣，豆花的口感會比較老一些，而且一般都是伴著各種調味料和辣椒吃的，甚至有的時候豆花還可以拌米飯吃，這也是豆花在四川這么受歡迎的一個原因。一般喜歡吃豆花的朋友都是老四川人，外地的人第1次去到四川是吃不到的，因為豆花的店鋪并不常見，只有固定的幾個地方，有時候很多年輕人想吃都吃不到。

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