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1.先把面發(fā)上，一碗面粉，放入起泡劑、白糖、酵母，揉韻，發(fā)酵一小時
2.豆芽菜、香菇過水，煮過，涼水過一遍晾咯用屜布裹著擠干，切碎扔盆備用
3.咸鴨蛋去皮抓碎扔盆，雞排抓碎扔盆，放上調(diào)料備用
4.發(fā)好的面揉成小團，搟皮，包包子，同時把屜布弄濕，蒸鍋放水開火，屜布鋪好，包子挨個包好放上去
5.水蒸氣來咯，看表，十五分鐘左右，白胖胖，餡料走的黑暗料理風(fēng)的包子就好咯
來自： 九州好人 > 《美食篇》
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