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醫說健康 對于出現高血脂的人群來說，必須做好飲食方面的調理。 否則，會導致血液中的 膽固醇 以及 甘油三酯 水平快速升高，從而加重高血脂現象，誘發 動脈粥樣硬化 的概率會特別高。 而且還會形成 血栓 ，對健康危害非常大，但是，有很多高血脂患者并不知道該吃些什么樣的食物比較好。  一、瓜類蔬菜 對于高血脂患者來講，日常飲食中應適當的多吃一些瓜類蔬菜，比如最常見到的 冬瓜 。冬瓜當中含有大量的 膳食纖維 ，這種成分能夠促使血管中的 膽固醇代謝 。 而且還含有非常多的 不飽和脂肪酸 ，其中不飽和脂肪酸的主要成分屬于 亞油酸 ，能夠 降低 血漿當中的 甘油三酯和膽固醇， 有著治療 高脂血癥 以及預防 冠心病 的作用。  此外，冬瓜當中所含有的 丙醇二酸 成分可以預防身體當中的一些 糖類被轉化為脂肪 。既有著 輔助降糖功效 ，還有著 預防動脈粥樣硬化 的作用。 除了冬瓜之外，高血脂人群也可以多吃一些 絲瓜 。絲瓜當中含有比較豐富的 絲瓜多糖 以及 維生素、多酚類物質、膳食纖維 等成分，同樣有著 降低血脂 的功效。也可以適當的吃一些 黃瓜 以及 苦瓜 ，都有著 穩定血脂、維護血管健康 的功效。  二、 豆類食物 在各種豆類以及豆類產品當中，含有大量的 植物蛋白 成分，并且含有非常豐富的 植物固醇 。 這些成分不但能夠為患者提供一定的能量支持，還能夠 預防膽固醇在體內積存 ，有著 減少膽固醇濃度 的作用。 而且在豆類食物當中還含有大量的 食物纖維、不飽和脂肪酸 等物質，都可以起到降低血脂濃度的功效。  三、各類粗糧 對于高血脂患者來說，各種粗糧都應適當多吃一些，尤其是 玉米、燕麥、蕎麥 。玉米中所含有的 不飽和脂肪酸 達到了 60% 以上，能夠 降低 血液中的 膽固醇濃度 。 而且所含有的 維生素E 成分還可以 防止膽固醇 在 血管壁上沉積 ，有著 降低血脂、預防動脈粥樣硬化、高血壓 以及 冠心病 等一系列功效。 蕎麥中含有的 云香苷 和 煙酸 成分，也有著 降血脂 的作用，而燕麥中含有的 鋅元素B族維生素 能夠調節體內 脂類和糖類 的代謝，有助于 血液黏稠度 的稀釋 。  四、菌菇類食物 包括 木耳、銀耳 以及 香菇 等多種菌菇類食物，高血脂患者在日常中都可以適當多吃一些。 這些菌菇類食物當中不但含有非常多的 維生素 成分，還含有一些 多糖、可溶性膳食纖維 等物質。 這些物質能夠 降低血脂濃度 并 增強血管壁的彈性 ，有助于一些血管類疾病的預防。  總而言之，對于高血脂患者來講，以上四類食物可以適當多吃一些。 除此以外，飲食中還要適當多搭配一些 綠葉蔬菜、魚肉 ，能夠為患者提供較多的 優質蛋白 以及 維生素 等物質，達到提升免疫功能的效果。 但值得注意的是，如果患者出現了比較明顯的高血脂癥狀時，需在醫生指導下給予相對應的治療，才能最大程度降低血脂濃度，達到維護自身健康的作用。 |
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