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『味道是記憶的載體』 每個城市都有自己的味道印記 總有一些味道，在記憶中烙下印記 總有一些記憶，存放在那些老店 總有一些店，有著無法取代的位置  小微整理了38家湛江老店 其中有你最熟悉的味道印記嗎？ 你...打卡過幾家呢？  赤 喜盈門  在光復路開了20多年，一直是赤坎街坊心里面最熟悉的甜品店，是大家想喝糖水時首選的店鋪~裝修后環境變得更寬敞明亮，但不變的是記憶中熟悉的味道和店內洋溢著的街坊情~  「招牌鴛鴦糊」口感順滑甜而不膩，是很多食客會點的懷舊款糖水；而甜甜的「椰汁芋頭西米露」更受年輕人青睞，軟爛粉糯的芋頭和西米結合敲好吃~  還有種類眾多的「雪梨膏」，口感就似啫喱一樣，但是比啫喱有嚼勁一點，雪梨膏有其獨特的味道，讓人吃得欲罷不能~  喜盈門 ：11元/人 ?：10:00~00:00 ：湛江市赤坎區光復路9號十九小學斜對面 北橋鴨仔飯  北橋鴨仔飯，就在北橋市場的橋旁邊，是附近街坊從兒時便日常打卡的店~熱騰騰地冒著熱氣的鴨肉散發著陣陣誘人的香氣，無需沾醬油，原汁原味的就很有“鴨味”，和著香菜一起咀嚼，味道一絕~  北橋鴨仔飯只有鴨好吃？不，他們家的鴨油飯也特別好吃，好吃到你想“唔該，加多碗飯”~  北橋鴨仔飯 ：34元/人 ?：08:00~20:00 ：湛江市赤坎區北橋一橫路與民生路交叉口西北100米 水井油條  過去  現在 北橋“老字號”早餐店，扎實松脆的油條最為出名，過去每天為油條而來的人們能繞店外水井十圈~雖早已搬離了水井頭，但是不少熟客仍會追至新址幫襯，還是那熟悉的水井味道~ 剛剛炸出來的油條，金燦燦胖嘟嘟的樣子很是討喜；豆漿油條不分家，不少小伙伴都會點多一杯豆漿，撕下一小塊油條蘸著吃，豆漿油條一起吃，這味道才對~ 榕樹灣美食坊（水井油條） ：22元/人 ?：06:30~13:30 ：湛江市赤坎區沿河北路金城1區9號 一仔牛腩粉 赤坎的老牌早餐店，一開就是三十幾年，是附近三小、九中同學仔開啟元氣一天的“原動力”，更是許多街坊從小到大關于早餐的回憶。
一仔牛腩粉 ：13元/人 ?：06:00~11:00；18:00~01:00 ：湛江市赤坎區春風路與躍進路交叉口旁 老檔臭豆腐 在湛江有許多隱藏于大街小巷的小吃店，老檔臭豆腐應該是“藏匿”得最深的一家~第一次去的人常常是一頓好找，全靠多年來熟客們自己熟門熟路找上門~ 鎮店之寶——「炸臭豆腐」，油鍋撈起，撒上蔥花香菜花生碎，夾一塊放入嘴里，多重口感在唇齒間碰撞~
老檔臭豆腐 ：16元/人 ?：10:00~21:00 ：湛江市赤坎區興國路45號 勝和老檔牛雜 （via.憤怒哥斯拉） 『勝和老檔牛雜』又又又搬了，原是在錦麗里面的小攤搬至本利士多旁鋪面，如今又搬到了幸福路，環境較之從前要整潔不少，明黃色的店面，顯眼得很。
（via.三碗不下桌） 勝和老檔牛雜 ：22元/人 ?：13:00~00:00 ：湛江市赤坎區幸福路12號 四爹簸箕炊 提起中興街，不少街坊第一個想到的美食是四姐牛雜，但其實中興街內還有一間特色美味小食店——『四爹簸箕炊』。開了十幾年，是旁邊四小同學們的標配早餐~ AUTUMN 點上一份，老板使著專用刀具，行云流水般將整塊簸箕炊切割成菱形，倒上韭菜油、秘制醬料和白芝麻，普普通通的簸箕炊瞬間有了靈魂~咸甜適中，讓人吃完一塊還想再吃一塊！ 四爹簸箕炊 ：7元/人 ?：06:30~13:00 ：湛江市赤坎區中山二路104號 老洪家初戀牛肉飯 老洪家初戀牛肉飯，以前是叫艷姐早餐檔的，后來因為很多食客說在這能吃到“初戀的味道”，老板艷姐才更換了招牌~ 牛肉滑蛋飯 青椒牛肉飯 「青椒牛肉飯」可以說是老洪家點單最多的菜品，到店的老客戶幾乎人手一份，鑊氣十足的牛肉汁包裹著每一粒米飯，再吃上幾塊嫩滑的牛肉，嗯~是令人念念不忘的“初戀滋味”~ 老洪家初戀牛肉飯 ：19元/人 ?：05:30~14:00；17:00~20:00 ：湛江市赤坎區南方二橫路與南方路交口旁 衛校炸炸嘢 衛校炸炸嘢，因在衛校對面巷子里而得名，由一對夫婦經營，深受街坊的喜愛，附近的學生一放學就三五結隊到此覓食，所以衛校炸炸嘢也記錄著許多赤坎人的學生時代。 如今的衛校炸炸嘢叫做『久玖炸串』，搬進了兩層小樓里營業，門口停放著當年的小推車，價格也沒有什么變化，還是很實惠，將寫好的菜單交給老板娘發揮，油鍋滋滋作響，出鍋后搭著黃豆醬吃，簡單的調料，卻是無法抗拒の美味~ 久玖炸串（衛校炸炸嘢） ：18元/人 ?：16:00~00:30 ：湛江市赤坎區寸金三橫路8號綜合樓第九商鋪（衛校對面） 張廖餅家 『張廖餅家』，這家藏在赤坎老城區小巷內的寶藏小作坊式面包店，營業了十年有余，用一道招牌俘虜了街坊鄰里的胃~ 「瑞士卷」，一上架就售罄，其火爆程度點開美食平臺一整屏“真愛粉”的安利，22元一盒四大塊，大份夾抵食，口感綿密，軟軟糯糯，相信嗜甜一族都招架不住~ （via.張嘴就胖呀） 張廖餅家 ：22元/人 ?：06:00~22:00 ：湛江市赤坎區南方一橫路與南方路交匯處 英勇撈粉店 這是一家無名氏老店，因十幾年如一日的都在位于英勇路的小店賣著地道的撈粉，而被街坊們親切地稱之為『英勇撈粉店』。 店里菜品大都是現點現做，材料很新鮮，到操作臺選擇幾樣配料，幾分鐘后一碗熱氣騰騰的撈粉就送到面前，不僅有“王牌”撈粉，還有靚粥快炒，一次滿足超多選擇！ PORRIDGE 英勇撈粉店 ：20元/人 ?：16:30~01:30 ：湛江市赤坎區英勇路3號 特思萊牛雜美食店 高中時代經常打卡的牛雜店，整潔簡單的小店，一開就是10+年，舊時的情懷沒有隨著時間而流逝，反而是愈來愈濃烈~ 從滿滿當當的冰箱里挑選自己喜歡吃的食物，交給老板幫忙煮熟，蘸上老板自家調制的豆瓣醬，一啖放入嘴里，任由豆香與牛雜味交織~ 特思萊牛雜美食店 ：26元/人 ?：17:30~00:00 ：湛江市赤坎區灣南路8號（即湛江市人力資源市場正對面） 鳴記雞煲 大德路的『鳴記雞煲』，是街坊鄰里幫襯了十幾年的老牌雞煲店，天氣轉涼后的第一份暖呼呼的雞煲往往就是在這里開爐的~
鳴記雞煲 ：76元/人 ?：10:30~次日01:30 ：湛江市赤坎區益民路10號 騎樓炸炸野 三民片區的寶藏炸物店，藏于騎樓之下，不了解的小伙伴很容易錯過品嘗美味的機會，簡簡單單的小推車，幾張低矮的桌椅，炸物自由在此得到實現~
騎樓炸炸野 ：13元/人 ?：10:00~18:00 ：湛江市赤坎區民權路57號 周記 南華市場旁的周記，老店中的“戰斗機”，1989年就開店了，一做就是32年，從小小的店鋪發展成為現在寬敞干凈的大店面，承載了不少赤坎街坊的回憶~ 店里拉粉種類頗多，曾斥“巨資”嘗了份鮑魚拉粉，好吃但不過癮~還是簡簡單單地來份牛蛋拉，牛肉爽口彈牙，拉粉混以雞蛋，口感嫩滑味道更棒~ 正宗周記 ：19元/人 ?：08:00~次日02:00 ：湛江市赤坎區中山一路25號 胡須佬椰子檔 『胡須佬椰子檔』，這家坐落在南華市場旁巷子盡頭的檔口，由店主和其妻子一同經營，開了16、7年，專門做椰子批發，各種各樣的椰子制品，椰子水、椰奶、椰絲...應有盡有~ 不少游客成群結隊到店幫襯，離開之前還要打包一份帶回去，而不少赤坎小伙伴從小就幫襯，長大后外出讀書工作回湛必定來點上一杯，喝上一口，兒時味道在味蕾中散發~ COCONUT 胡須佬椰子檔 ：5元/人 ?:早上6、7點到晚上6、7點 ：湛江市赤坎區南華市場南京路 彈丸之地 彈丸之地，湛江小伙伴共同的青春記憶，每次路過總會一眼看到他家醒目的紅色招牌，不自覺地走近點單，看著老板熟練地夾起丸子，淋上番茄醬，接過迫不及待地吃上一顆，還是小時候的味道~ 彈丸之地的性價比，常常點上滿滿一盒都只需20+，花枝丸、牛筋丸、大小魚蛋，每一種都很Q彈，而魚腐是小微的至愛，方嘟嘟的外型，嚼起來爽口彈牙，配著酸甜的番茄醬，正！ 彈丸之地 ：8元/人 ?：10:00~23:00 ：湛江市赤坎區光復路18-30號 瘦鬼老檔糖水鋪 民生路上的老字號糖水鋪，店面不大，幾張桌子，從開檔到打烊來店喝糖水的街坊熟客絡繹不絕，足足29年，瘦鬼糖水鋪用味道抓住了街坊的心，陪伴了一代又一代人長大。 爽口的綠豆糖是店內招牌，有些軟爛的綠豆，再加上軟嫩有嚼勁的薯粉丸，讓人吃得有滋有味。除綠豆糖外，脆爽的玉米馬蹄糖、滋補的元肉紅棗糖、軟糯的芋頭糖總有一款合你口味~ 瘦鬼老檔糖水鋪 ：8元/人 ?：15:00~次日02:00 ：湛江市赤坎區民生路幸福匯對面 壹鴨壹鴨脖鹵味 這間位于赤坎步行街的10年小店，也是不少人學生時期所鐘愛的美味。鴨脖，鴨架，鴨心，拌面等，都早早鹵好放置于玻璃柜臺內，想吃什么點什么，再來一杯冰凍奶茶，每一口都巴適得很~ 鴨腸脆脆嫩嫩，蓮藕口感爽脆辣味屬于甜辣，后勁比較足，喜辣的小伙伴們還可以讓老板加醬汁哦~ 壹鴨壹鴨脖鹵味 ：18元/人 ?：10:00~16:30；19:00-20:00 ：湛江市赤坎區新華路15號15棟12商鋪 馬貴快餐 從1982年至今，這家快餐店一不小心就吃了39年，老板掌勺，老板娘負責招呼客人，用真誠態度和美味佳肴綁住了街坊們的胃，不僅鄰里經常打包，而且還有人開豪車回來幫襯~ 爆炒牛肉 香菇滑雞 到店首選鑊氣十足的牛肉飯，新鮮牛肉沒有過多腌制，味道適中，嫩口有嚼勁，配上一碗白米飯，將肉汁與飯一同入口，兩者相融分外美味；這里的香菇滑雞飯也是一絕，香菇滑雞大火猛炒，雞肉保持嫩滑度，香菇吸收了雞汁，完美~ 馬貴快餐 ：31元/人 ?：10:00~21:00 ：湛江市赤坎區大德一橫路7號 霞 老友記老牌美食 店如其名，在小巷里和街坊們做了30幾年的“老友記”，是霞山小伙伴約早起的目的地~ 老友記的牛腩粉hin優秀，瘦肉軟嫩，筋部滑脆，很入味~薄薄的河粉浸滿了濃郁的牛腩湯汁，夾起一坨后暴風吸入，飽滿湯汁在嘴里迸發，齒頰留香~ 老友記老牌美食 ：15元/人 ?：05:30~13:00 ：湛江市霞山區民享東一路197,203號商鋪 歡歡甜品 霞山的老字號美食小店，店面雖小，但他家以豐富的品種、滿溢的分量、親民的價格，贏得街坊們的芳心，每次到店都已滿座，還有不少街坊排隊外帶~ 不少食客專為店內主打——喳喳而來，而小微更偏愛點單應季甜品。最喜歡夏日消暑糖水——「楊枝甘露」，將芒果泥、西米露、柚子絲攪拌在一起，舀起一勺放入嘴里，口感滿分，多重味道在口腔中碰撞出奇妙的感覺。 另外，歡歡家不僅甜品棒，秘制牛雜、面醬腸粉、釘螺也是頗受好評，值得一試！ 歡歡甜品 ：16元/人 ?：11:00~次日02:00 ：湛江市霞山區建新東路5號14和15號鋪 金彈面 霞山小伙伴一提到去嗦面，脫口而出的店鋪必是『金彈面』，是會不斷向身邊好友安利的面店，吃過的朋友對這家店都是零差評~ 來到金彈面一定不能錯過他家的招牌——「云吞牛腩面」，囊括了這家店的所有必殺技，牛腩、云吞、面、湯底，缺一不可！牛腩連腩帶肉，松軟入味，每一口都不會踩雷~ 金彈面 ：11元/人 ?：06:00~14:00；17:30~20:30 ：湛江市霞山區新園街道廣東醫學院側面 咖喱腸粉 位于東風市場旁的小巷深處，店內一位熱情的老婆婆負責招待客人，有不少鄰里街坊幫襯，看著婆婆與街坊笑談家常，人情味在這個瞬息溢滿整個小店~ 「咖喱腸粉」有讓人總會忍不住去打包幾份回家的特殊魅力，粉皮軟薄，淋上特別的咖喱醬，醬油與咖喱汁的搭配一點也不突兀，微辣帶甜，好吃又不膩！ 咖喱腸粉 ：7元/人 ?：06:00~12:00 ：湛江市霞山區民治路東風市場旁小巷 樂陶居（肥姨牛雜） 開了十幾年的『樂陶居肥姨牛雜』，店面雖不大，但是每日新鮮備好的牛雜品類齊全，讓不少選擇困難的小伙伴難上加難，恨不得能將各部位的牛雜都點上一份！ 一桌配一個湯底干凈又衛生，牛雜早已串好放在櫥窗處，想吃什么就點什么，蓋上蓋燉足時間，蘸上醬汁，每一口都敲滿足！ 樂陶居（肥姨牛雜） ：42元/人 ?：17:00~凌晨02:00 ：湛江市霞山區延安路83號松園大廈1樓 為康甜品屋 『為康甜品屋』，在嶺南路的老字號，是霞山老友們的多年早餐據點。不少吃貨慕名而來，皆被為康的坡尾腸粉所“征服”~ 店中正宗的吳川坡尾腸粉是街坊熟客的必點，皮薄，軟而不爛，醬料咸中帶著一點甜味，簡簡單單但是很好吃，公認的高性價比。 為康甜品屋 ：4元/人 ：湛江市霞山區嶺南路屈臣氏西行80米（女人世界對面） 嘻哈奶茶 （▲@微涼-隨心隨我） 這家位于霞山區步行街的『嘻哈奶茶』，小小的店面由一對老夫妻張羅著經營了許多年，最出名的不是他家奶茶，而是他們的腸粉~ 每到早上，上班族和附近的大學生都會前來打包，有時候還要排隊。小微鐘愛他家的豆芽粉加上青椒和酸菜，醬油比較香稠，也算是腸粉的特色吃法~ （▲我吃還不行么） 嘻哈奶茶 ：4元/人 ?：05:00~13:00；16:00~21:30 ：湛江市霞山區文明東路3號 洪喜腸粉 『洪喜腸粉店』，稱得上是街坊早餐中頗具口碑的。開了超過35年，很久以前還叫做阿喜腸粉，后來才改名為洪喜，他家的腸粉皮薄而爽滑，醬汁是甜口的，加上特制的韭菜油，香味誘人。 喜歡吃蒜蓉的朋友可以讓店家添上，和著甜甜的醬汁，有種不加修飾的市井生活韻味。再嚼上一口店家配的蘿卜干更是別有一番滋味。 洪喜腸粉 ：9元/人 ?：06:00~14：:00 ：湛江市霞山區椹川大道南60號/霞山區綠塘上坡塘村東路四巷9號房屋之一 孫家涼皮店
六中和港一學子對它一定不陌生，老板從小推車做到開店，一做就是十幾年，一份幾塊錢的涼皮也陪伴著不少小伙伴們長大。 有涼皮、涼面、涼粉三種選擇，加上黃瓜絲和芝麻醬豐富味蕾，面筋也充分吸收了醬香味，消熱解暑，十分愜意。而店內人氣同樣很高的奶油泡芙，才4元一個，甜膩膩的奶香，甜而不膩，冰冰涼很是美味~ 奶油泡芙 孫家涼皮店 ：9元/人 ?：06:00~13:00；15:00~19:30 ：湛江市霞山區建新東路愛上榴蓮千層蛋糕旁 老牌辣雞粉 “酒香不怕巷子深”，香格里拉酒店對面巷子里的老牌辣雞粉，正正驗證了這句話，小店沒有招牌，白天不開門看不出是間什么店，但是夜幕降臨，街坊們便聞香而至~ 嗦上一口浸飽湯汁的面，濃郁的辣味直擊味蕾，再咬上一口腌制入味的辣雞肉，佐以香菜、花生、酸豆角等配料，咕嚕咕嚕一碗下肚，那酸爽滋味，超帶勁！ 老牌辣雞粉 ：16元/人 ?：19:00~次日02:00 ：湛江市霞山區解放西路9號 龍叔包點店 霞山街坊的下午茶圣地，墻面上貼著“菜單”，大桌上的方形盤盛著各式各樣的本地特色糕點，想要吃什么跟老板說就好，十幾年都沒變~ 新鮮出爐的糯米雞，還在冒著香氣，一口咬下去，外層松脆，內里軟糯；綠茶茶果也是龍叔的拿手點心，手搓的糯米皮彈勁十足，綠豆內餡粉糯清香，不會太膩。 龍叔包點店 ：12元/人 ?：14:30~19:30 ：湛江市霞山區海淀路5號3門c4車房 老牌康康靚骨湯 『老牌康康靚骨湯』，二十幾年老字號，24小時營業的它早已成了附近街坊的“深夜食堂”，還沒走近門店，便能聞到空氣里氤氳著的肉香味~
老牌康康靚骨湯 ：26元/人 ?：全天營業 ：湛江市霞山區建新西路5號15-17號鋪（好好診所對面） 挺香美食 這是一家學校周邊的“大齡早餐店”，餐牌上的種類不多，就是街坊們吃慣的早餐，腸粉、粥、排骨、豆漿油條... 挺香美食 看似平平無奇的“白粥”，其實寶物沉簋底，用勺子一舀，粥底滿滿的都是蝦仁，粥熬得綿爛，與肉碎、蝦的香味相融，色味俱佳；
挺香美食（七小總店） ：15元/人 ?：06:30~凌晨00:30 ：湛江市霞山區民治路189號 謝隆軒美食店 一間霞山街坊再熟悉不過的燒烤店，大名鼎鼎的謝龍濕辣牛肉，現已更名為謝隆軒美食店，20幾年的燒烤技術，還是湛江濕辣牛肉的“始祖”。 品一口剛剛出爐未蘸辣醬的濕辣牛肉，肉質鮮嫩不柴，撒在表面的白芝麻為牛肉調鮮，蘸上標配的濕辣醬，將牛肉的香味提升到另一層面，愛吃辣的夜宵愛好者不要錯過啦~ 謝隆軒美食店 ：39元/人 ?：19:30~次日00:30 ：湛江市霞山區工農東二路星光幼兒園旁 馨面餐館 （via.呼啦啦啦lala） 『馨面餐館』，原來的東風市場可口面店，是不少霞山街坊心心念念的老牌面店，很有故事。搬了新地址后，有不少熟客跟著追到新址，一聲“照舊”老板娘就知道客戶要點什么~ 如果是第一次去幫襯，店里的面食首推——招牌：云吞牛腩粉和貴妃面，分量大，面條是老板親自制作出來的手工面，口感很是勁道~ （via.七八蒜你狠） 馨面餐館 ：17元/人 ：湛江市開發區海景路145號17棟首層5號鋪 麻 鳳姐泰國糖水 湛江的糖水鋪除了街坊熟知的喜盈門，還有這家已經扎根湛江十幾年的“舶來貨”，剛開始只賣泰國糖水，有了店面后也經營了晚市宵夜，翻桌率賊高~外面已不多見的炒田螺，這里一大盤炒好放著，辣味滲進螺肉，吃到停唔到口~ 泰國糖水大概有十多種材料混合，再加入椰奶或椰青水就大功告成。椰奶和椰青水早就備好，下單直接倒上一勺就可以拿給客人，基本到店就能吃上，不用等~椰青肉軟滑的口感，真是怎么吃都不夠過癮~ 鳳姐泰國糖水 ：25元/人 ?：12:00~23:30 ：湛江市麻章區瑞祥路英倫假日酒店正門對面（云虹路四橫一號） 玉姐豬腦湯 不知不覺間，『玉姐豬腦湯』已經服務了麻章街坊十余年，每到飯點店內便坐滿了人，只為吃上一口地道的老湛江風味... 一鍋白嫩嫩的豬腦骨髓湯，看似簡單，但得耗上點心思才能煮出人間絕味，一口下去豆腐花般糯糯的口感，沒有腥味，有的只是別樣的甜味，還帶著點藥材香，味覺瞬間被“俘虜”~ 玉姐豬腦湯 ：28元/人 ?：08:00~15:30；17:30-21:00 ：湛江市麻章區瑞云中路119號（中洋酒店一樓） 坡 大家樂牛骨檔 『大家樂牛骨檔』，開了二十幾年的老字號，出品水平很穩定，不少人心心念念跨海而來，只為店內招牌——那一口濃郁鮮甜的牛骨湯~ 用多種藥材熬制的牛骨湯很是清甜，黃豆軟糯，牛骨比較碎，精髓都融到湯里，一口濃湯下到胃，嘴里仍余有輕微甘甜，讓人回味無窮，喝完還想打包一碗回去~ 大家樂牛骨湯 ：37元/人 ?：11:00~24:00 ：湛江市坡頭區交通路天和美食街內 不知道小微收錄的這些老店里 是否也有你們所珍藏的味道與回憶 不管是兒時被父輩領著品味的味道 還是青蔥歲月同伴分甘同味的記憶 很慶幸它們仍然留在我們身邊 沒有因時代變遷而“消失” 我們還有機會和時間再一次感受~ |
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