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目前我們國家因?yàn)槟贻p人思想的轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致不想生小孩、晚婚晚育的人逐漸增加，這也直接性導(dǎo)致了中老年人口基數(shù)變大，人口老齡化越來越嚴(yán)重，中老年群體出現(xiàn)的各種問題也隨之越來越多。 俗話說“病從口入”，那么今天我們就來聊一聊關(guān)于中老年人“吃”的問題。 張大爺就是中老年群體當(dāng)中的一員，張大爺年輕的時(shí)候是一名軍人，自從退役后就在老家的一家物流公司從事物流管理工作，由于張大爺年齡逐漸升高，平時(shí)工作量又多，他的子女們怕老人家過于勞累都勸他提前退休，在家安安心心養(yǎng)老，可張大爺聽了不太情愿：“你讓我在家待著我也閑不住，非得憋瘋了不可，趁我還能干再干兩年吧。” 張大爺?shù)膬号畟冇X得這樣下去老人家的身體遭不住，于是給張大爺在小區(qū)物業(yè)找了一份相對(duì)輕松的工作，既不會(huì)讓張大爺過于勞累，也不至于待在家里過于無聊。 于是張大爺就等于說提前開始了他的退休生活：每天只做一些簡單的工作，下了班就跟朋友去喝喝酒擼擼串，閑暇時(shí)間還一起約釣釣魚，日子別提有多美了。  可這樣的日子還沒享受多久，張大爺就在一次常規(guī)體檢中，查出了患有“三高”，據(jù)張大爺說，自己平時(shí)沒事兒就喜歡和自己的鄰居朋友們喝酒，飲食上面也經(jīng)常性的大魚大肉，加上退休后很少運(yùn)動(dòng)，身體的機(jī)能慢慢退步，導(dǎo)致自己被“三高”給盯上了。 體檢完后醫(yī)生對(duì)張大爺囑咐說：“別看平時(shí)你覺得身體沒什么問題，隨著年紀(jì)越來越大，我們的身體內(nèi)部會(huì)慢慢地發(fā)生一些變化，平時(shí)的生活習(xí)慣肯定不能和年輕的時(shí)候一樣了，如果不好好注意，你的那些不良習(xí)慣早晚會(huì)引發(fā)一系列的疾病，如果還想繼續(xù)體驗(yàn)到快樂的退休生活，以后就該注意咯。” 醫(yī)生的話不僅是對(duì)張大爺說的，也是說給所有的中老年的群體，那么照醫(yī)生所說，我們步入中老年后，身體上會(huì)發(fā)生哪些變化呢？ 一.這些變化在中老年群體中正在發(fā)生身體變化是從我們成年時(shí)期就開始出現(xiàn)的，總體來說就是隨著年齡的增長身體的各項(xiàng)生理機(jī)能會(huì)逐漸減退，那么步入中老年后身體都有哪些地方發(fā)生了變化？ 首先就是腸道的變化，腸道的消化、吸收能力以及蠕動(dòng)等消化道功能進(jìn)入中老年后會(huì)變差，從而導(dǎo)致身體代謝能力出現(xiàn)問題，由于腸道的主要作用是用來吸收養(yǎng)分、水分的，當(dāng)身體吸收不了足夠的養(yǎng)分就會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良、肌肉減少，嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)貧血等情況。  然后就是我們的身體器官的衰退，由于年齡的增加，心臟血管開始逐漸老化，血管管壁膠原纖維及黏多糖增多、血管壁彈性纖維減少，以至于血管在功能、結(jié)構(gòu)上等方面發(fā)生變化，例如血管的彈性變差、血管的質(zhì)量變硬，而且因?yàn)榇x的原因，血管內(nèi)也可能會(huì)有脂肪的沉積。 我們的肝臟也是變化比較明顯的一個(gè)器官，肝臟作為身體的排毒解毒器，隨著年齡的增長體內(nèi)的肝細(xì)胞會(huì)逐漸減少，并且會(huì)伴隨著肝細(xì)胞老化的現(xiàn)象，所以人體的肝臟會(huì)慢慢變得硬化，老年人的肝平均重量只有青少年的一半左右，肝臟功能的減退具體會(huì)體現(xiàn)在膽汁分泌逐漸減少，從而導(dǎo)致我們的消化功能下降，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。  包括我們的眼睛，在進(jìn)入中老年后我們的視力會(huì)有不同程度的下降，原因是眼睛中的晶狀體老化，失去彈性，導(dǎo)致了眼球的調(diào)節(jié)能力變弱、光感性降低和視網(wǎng)膜部分功能減弱，出現(xiàn)老花眼等情況，對(duì)顏色的辨別能力會(huì)比青少年時(shí)期25%-40%，在進(jìn)入幽暗環(huán)境下的時(shí)候，可視范圍降低，不能立即判斷所在的位置，而且眼壓的升高有可能會(huì)導(dǎo)致視神經(jīng)受到損傷，患青光眼的幾率增大。 中老年人器官能力減弱后需要有哪些忌口？哪些食物是中老年群體不能吃或要少吃的？ 二.以下3類食物，能不吃就不吃1.腌制類食品 很多老年人對(duì)一日三餐不是很在意，覺得隨便吃點(diǎn)填飽肚子就可以了，于是腌菜、榨菜、咸菜等腌制類食品受到了中老年人的青睞，因?yàn)樗麄冇X得這些東西既方便、便宜又能下飯，我們幾乎可以在所有中老年人的餐桌上見到這些腌制食品，例如我們最常見的白粥加榨菜的組合，其實(shí)都是很不健康的。  原因是腌制類食品中含有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽本身就有一定的毒性，且亞硝酸鹽在我們身體里遇到胺類化合物時(shí)，會(huì)生成一種致癌物質(zhì)亞硝酸銨，且在腌制的過程中也會(huì)造成大量的細(xì)菌繁殖，對(duì)我們的消化腸道來說是百害而無一利，最嚴(yán)重可能會(huì)引發(fā)癌癥。 而且長期用腌制類食品來代替正常的飯菜，身體所獲得的營養(yǎng)沒有辦法支撐我們各個(gè)部位的運(yùn)轉(zhuǎn)，造成嚴(yán)重營養(yǎng)不良，雖然覺得吃飽了，但身體卻依然沒有處于健康的狀態(tài)，所以腌制類食物盡量不要吃。  2.高油高糖類 糖和油存在于我們大部分的食物當(dāng)中，正常攝入一定分量的糖和油對(duì)人體是有良好的調(diào)節(jié)作用的，但是一旦形成高油高糖的飲食，對(duì)中老年人造成的危害可不小。 油是身體吸收大量脂肪的來源，但食用過多會(huì)使我們血液里的脂肪酸增加，而且極其容易附著在血管上，從而使動(dòng)脈硬化，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致血栓、心臟病。本身老年人的代謝功能退化，再加上經(jīng)常性地攝入油膩的食物，會(huì)嚴(yán)重增加我們腸道和胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、拉肚子，也有可能因此患上腸胃炎等疾病。  而吃糖過多會(huì)刺激身體過多分泌胃酸，對(duì)我們的胃粘膜產(chǎn)生刺激，這也是中老年人比較出現(xiàn)胃脹氣的原因。而且過量的糖分會(huì)加重我們胰腺的負(fù)擔(dān)，成為患有糖尿病的“開始”。 除此以外，油糖還會(huì)影響皮膚中的膠原蛋白的運(yùn)作，減弱膠原蛋白對(duì)人體皮膚的保護(hù)和再生功能，從而使皮膚變得粗糙、皮膚老化嚴(yán)重，可能還會(huì)導(dǎo)致皮膚病的發(fā)生。 3.隔夜菜 許多老人節(jié)儉慣了，不想浪費(fèi)糧食，又不忍心把沒吃完的剩菜剩飯丟掉，于是就放置一晚第二天接著吃，但卻忽視了隔夜菜的危害：經(jīng)過一晚上的放置，隔夜菜滋生了大量的細(xì)菌和微生物，在食用之后，腸胃內(nèi)便會(huì)增加大量的細(xì)菌，導(dǎo)致腸胃的菌群失調(diào)，其中的一些蔬菜、肉類經(jīng)過一夜的放置可能已經(jīng)變質(zhì)，新聞中關(guān)于吃了隔夜菜全家食物中毒進(jìn)醫(yī)院的真實(shí)案例可不在少數(shù)！  而且隔夜菜里面的營養(yǎng)也會(huì)大大流失，雖然在重新加熱后口感吃不出什么異常，但實(shí)際卻對(duì)身體沒有任何好處，所以我們平時(shí)做菜盡量做一次性的量，在不浪費(fèi)糧食的基礎(chǔ)上也避免了隔夜菜。否則因?yàn)楣?jié)儉把自己吃出毛病來，可就“因小失大”了。 那么中老年人該如何擁有良好的生活習(xí)慣呢？ 三.中老年人如何擁有健康的生活方式？在飲食方面，中老年人應(yīng)以清淡飲食為前提，重視營養(yǎng)搭配均衡和容易消化的食物，比如西紅柿雞蛋面、皮蛋瘦肉粥等，這些食物不僅容易被腸胃消化，而且雞蛋、瘦肉也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證了身體所需要的養(yǎng)分，但要注意中老年人吃飯應(yīng)吃到八分飽，過于飽食會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。  不僅如此，還要注意維生素的獲取，因?yàn)槲覀?strong>人體合成的維生素很少，滿足不了身體的需求，所以需要我們要借助外部來補(bǔ)充一些維生素，維生素在人體的物質(zhì)代謝和維持正常的生理功能上有很大的幫助，所以建議中老年人飯后可以吃一些富含維生素的水果，比如獼猴桃、蘋果等，這樣可以有效補(bǔ)充各類身體所需要的維生素，增強(qiáng)抵抗力。 除了維生素和蛋白質(zhì)，脂肪也是維持我們身體健康的必要條件，其中堅(jiān)果類食物擁有非常優(yōu)質(zhì)的脂肪，脂肪對(duì)記憶力的增強(qiáng)與減退起著重大作用，這里建議各位中老年人可以每天食用少許核桃、瓜子、松子等堅(jiān)果類食物，不僅可以補(bǔ)充脂肪，還有健腦的作用。  除了飲食，運(yùn)動(dòng)也是中老年人最好的“保養(yǎng)劑”，對(duì)中老年人的身體有很大的好處。比如對(duì)心血管來說，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以增加心臟消耗氧氣的份量，有利于心血管系統(tǒng)的健康，而且在運(yùn)動(dòng)的過程中可以增加人體對(duì)鈣的吸收，減少中老年人骨質(zhì)疏松的發(fā)生。 建議中老年人多參加一些可以調(diào)動(dòng)全身的運(yùn)動(dòng)：比如廣場舞、羽毛球、慢走等，在運(yùn)動(dòng)的過程中大腦分泌的化學(xué)物質(zhì)，也更利于克服中老年人常有的倦怠、疲勞感，并令人反應(yīng)變快、思維清晰，保持良好的記憶力，但是中老年人要注意自己的運(yùn)動(dòng)量，運(yùn)動(dòng)后覺得身心舒展最佳，過度運(yùn)動(dòng)反而適得其反。
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