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1、準備食材，準備生姜、大米，生姜刮皮切絲，大米淘洗干凈； 2、入鍋翻炒，取干凈的鍋，把姜絲放入，炒制微黃撈出，放大米翻炒，米粒發黃時倒入姜絲翻炒； 3、倒水煮茶，往姜米中倒入純凈水，開火煮5-10分鐘，湯水金黃時關火，倒入水杯中飲用。 1、準備食材  制作姜米茶時，需備好一塊生姜、半斤大米，首先將生姜洗凈，用小刀將姜皮刮掉，接著切成均勻的細絲，然后將大米放在清水中淘洗，米質干凈后撈出，放在盤中將水分瀝干，切忌直接倒入鍋中。 2、入鍋翻炒  生姜和大米備好以后，取一口無油的鍋，將生姜放入，開火慢慢炒制微黃，等到姜絲干燥后倒出，然后把大米放入鍋中翻炒，待米粒呈金黃色時，再次把炒好的姜絲放入，開小火炒成深褐色即可。 3、倒水煮茶  待生姜和大米炒好以后裝入罐中，取適量的姜米茶放入鍋中，倒入純凈水，水量約為鍋容量的一半，開大火煮至沸騰，期間邊煮邊用勺子攪動，以防出現粘鍋的現象，通常煮10分鐘后關火，蓋住鍋蓋悶2-3分鐘，然后將茶湯倒入茶杯中品嘗。
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