“媽，你最近怎么總是買這么多堅果呀？之前給你買不是說不喜歡吃嗎？”
“我聽人家說這些堅果里面含有類黃酮，它可以預防老年癡呆呢！”
68歲的黃阿姨是一位退休工程師，平時閑來無事就喜歡和樓下的老人們聊天打麻將。這天，她在公園聊天時聽到鄰居劉阿姨說：“我在報紙上看到，國外的專家研究發現含有類黃酮的食物可以幫助預防老年癡呆，而堅果就屬于類黃酮含量較高的食物。”
周圍人聽到劉阿姨的話都非常納悶，心里疑惑“老年癡呆嚇人的很，這些不起眼的堅果真的能預防老年癡呆嗎？”
雖然心中對此仍抱有質疑，但是黃阿姨本著“寧可信其有，不可信其無”的心理，還是買了很多堅果，這才出現了開頭那段和女兒的對話。
看到這里，或許很多人會想：“這是不是又像很多無良保健品商家一樣，是欺騙老年人的新型手段？小小堅果中的類黃酮真的可以預防老年癡呆嗎？”
不要著急，后文為大家揭曉心中的疑問，在進一步了解類黃酮之前，我們先來看看，我們生活中常說的老年癡呆究竟是怎樣的？
什么是老年癡呆？
相信大家在生活中都聽說過“老年癡呆”一詞，但是你真的知道什么是老年癡呆嗎？患者在確診后又會表現出哪些異于常人的癥狀呢？
其實，老年癡呆在臨床中又被稱為“阿爾茲海默癥”（AD），屬于發病隱匿的神經系統退化疾病，多見于65歲以上的老年人。如果您家中的老年人在一段時間內出現了以下疑似老年癡呆的癥狀，一定要及時就診。
首先，思維遲鈍是老年癡呆初期的主要癥狀。
很多人可能會發現，很多60歲以上的老年人可能會因為年齡的不斷增長出現生理性思維遲鈍的情況，但是這種情況多見于老年人不熟悉的事情，基本不會影響其正常生活。
可是如果老年人突然在一段時間內，出現了嚴重的思維遲鈍，那么家人一定要重視起來，因為這可能是在提示出現老年癡呆。
因為上文我們說過，老年癡呆屬于中樞神經系統的退行性病變，而中樞神經系統（主要構成：腦、脊髓）又是人體神經系統中最重要的部位，人們的思維活動都與中樞神經系統的正常運行有著密切的關系，所以一旦其出現異常，人們就會表現出思維遲鈍的癥狀。
其次，老年癡呆患者還會有健忘的表現。所謂“健忘”是指記憶力差、非常容易忘事。
或許有人看到這里又開始“自我懷疑”，想著自己經常丟三落四，記不住事情，擔心自己也出現了老年癡呆。其實大家無需過分焦慮，因為對于大部人來說，偶爾的忘事多是專注力不集中或長時間疲憊造成的，可通過自我調整緩解。
但是對于部分老年人來說，長時間出現健忘的表現極有可能是老年癡呆引起的。
通過對臨床調查統計發現，約有60%-70%的老年癡呆患者都伴有明顯的健忘癥狀。這是因為老年癡呆患者多伴有海馬體（淺層記憶）、顳葉（深層記憶）、腦（更深層記憶）等重要部位萎縮，當這些記憶存儲部位異常，患者自然就會出現不同程度的“健忘”。
再者，當出現認知能力（智力）降低也要警惕老年癡呆。
臨床中很多老年癡呆患者都是在出現明顯的認知能力、計算能力降低時，才被送到醫院就診。有人會納悶究竟到什么程度才屬于認知能力降低呢？
就拿我們熟悉的“回家”舉例，如果你發現家中老年人在一段時間內，多次走丟找不到回家的路，語言混亂甚至不認識自己的家人，那么就要警惕老年癡呆的出現。
或許很多人并不知道，“老年癡呆”屬于不可治愈（不可逆）的慢性疾病，即使患者在確診后積極服藥，也只能在一定程度上減緩其進一步發展，并不能達到完全恢復的效果，所以臨床認為大家在生活中正確預防“老年癡呆”才是關鍵。
下面我們就一起來聊一聊，文章開頭劉阿姨所說“類黃酮食物”可以預防老年癡呆的言論，究竟是否無稽之談還是試驗得出的結論。
類黃酮可以預防老年癡呆？
相信很多人在看到文章看到劉阿姨說的話，都對其抱有質疑的態度，那么類黃酮究竟是什么？它與老年癡呆之間究竟有沒有聯系呢？我們一起來探索一下吧。
在進一步了解類黃酮與老年癡呆的關系之前，我們首先需要了解一下，類黃酮究竟是什么。其實，所謂“類黃酮”就是指一種廣泛存在于茶、水果、蔬菜等天然植物中的色素，因為多呈現黃色，所以人們將稱為“類黃酮”。
看到這里或許大家會想：“原來類黃酮只是一種色素，那上文中劉阿姨說的肯定是假的！”實則不然，早在2021年，美國哈弗大學就曾在《Neurology》上發布試驗結論稱：“如果人們每天飲食能多吃一些含有黃酮類食物的果蔬，或許可以幫助在一定程度上保護大腦，預防老年癡呆的發生。
科研人員對近10萬名中老年人進行了長達20年的跟蹤調查，每天都對受訪者進行詳細的飲食記錄，最終發現這些受訪者中類黃酮量攝入量最多的一組（610mg/天）比攝入量最低的一組（140mg/天）出現老年癡呆的幾率降低了25%以上。
或許屏幕前的你們會好奇，類黃酮預防老年癡呆究竟是什么原理？
事實上，老年癡呆的出現主要與腦內自由基的增多有著密切的聯系，當自由基數量達到一定的臨界值時，就有可能造成DNA結構和功能的異常，使大腦細胞受損，誘發老年癡呆。而類黃酮可以幫助清楚自由基，那么現在大家知道為什么會說它有效了嗎？
所以臨床多建議人們在日常生活中可以多吃堅果、草莓、藍莓、香蕉等類黃酮含量較高的食物，幫助預防老年癡呆的出現。當然，除了飲食以外，大家同樣還可以配合其他方式，達到預防老年癡呆的目的。
除飲食外，還有哪些能預防老年癡呆？
很多人看了上文說說含有類黃酮的食物可以預防老年癡呆以后，每天都攝入大量果蔬、堅果，甚至還有人因為食用過多出現了胃腸道不適的情況。
這種方式去預防老年癡呆并不是我們的本意，大家要注意適度原則哦。其實，除了注意飲食以外，以下幾個途徑同樣可以預防老年癡呆。
首先，堅持閱讀可以在一定程度上起到預防老年癡呆的作用。
上文中介紹過，老年癡呆屬于腦神經退化類疾病，而從長時間不用腦可能會在一定程度上加速其退化，甚至誘發老年癡呆。所以臨床建議中老年人可以養成閱讀的好習慣，不知不覺間刺激腦細胞代謝，促進腦神經元再生，預防老年癡呆。
其次，控制體重也可以幫助預防老年癡呆的出現。
美國科研人員曾通過大量試驗得出結論：“肥胖或許是誘發老年癡呆的重要因素之一。”研究人員對大量志愿者進行老年人進行了數據調查，發現70歲以后人們的體重指數（BMI=體重(kg)÷身高2(m),標準值在18.5-23.9之間）高于27的人群的老年癡呆的幾率是普通人的3倍。
所以臨床同樣建議中老年人為了自身健康考慮，要學會科學控制體重，使BMI保持在標準范圍。
再者，積極控制、治療慢性疾病對于預防老年癡呆也十分重要。
像我們生活中經常聽說的高血壓、高血糖、高血脂、心臟病等都屬于慢性疾病，你知道嗎，就是這些耳熟能詳的慢性疾病也可能會誘發老年癡呆。
就拿高血脂來說，患者如果不能積極治療，極有可能會因為血液粘稠度過高，導致無法正常運輸到身體的各個器官。如果腦部組織出現長時間的缺血缺氧，就可能造成腦部組織退化，誘發老年癡呆。所以建議部分患有慢性基礎疾病的中老年患者，為了自身健康著想，一定要準醫囑治療，定期體檢。
總結：
老年癡呆又被人們稱作“不死的癌癥”，雖然其不會對人體造成致命性的打擊，但是患者在確診后會出現記憶力衰退、認知能力下降、語言障礙，嚴重影響其基本正常生活，屬于不可逆疾病。
所以如果想要從根本解決，那就還是要在日常做好預防工作，比如說：可以多吃一些含有類黃酮的食物，幫助維護腦部健康。
文獻來源：
[1]《多食水果可能有助于對抗老年癡呆》，禾本，2021-09-28
