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茶葉主要分為六大類，主要包括黃茶、綠茶、紅茶、青茶、白茶以及黑茶。茶葉的類型不同，其保質(zhì)期也有所區(qū)別。 1、黃茶：常見的黃茶包括君山銀針、蒙頂黃芽、山毛尖等，保質(zhì)期在1年左右； 2、綠茶：包括西湖龍井、洞庭碧螺春、仙人掌茶等，保質(zhì)期在1年左右； 3、紅茶：如滇紅、金駿眉等，保質(zhì)期相對(duì)于前兩種茶葉來說長一些，袋裝的保存時(shí)間是1-2年，如果是罐裝的紅茶，保存時(shí)間可以是3年左右； 4、青茶：如鐵觀音、紅水烏龍、羅漢沉香等，其保質(zhì)期不是很長，大概為18個(gè)月； 5、白茶：如白毫銀針、白牡丹、白茶餅等，白茶在原則上是越陳越好，一般可以保存10年之久； 6、黑茶：常見的有安化黑茶、藏茶、青磚茶等，通常分為生茶與熟茶，生茶的保質(zhì)期通常在5年左右，熟茶通常是放置的時(shí)間越長，味道就越好，所以沒有特定保質(zhì)期。 在茶葉存放時(shí)，需要注意正確的方法。盡量要保證儲(chǔ)存環(huán)境的干燥，或?qū)⒉枞~放置在密封罐子中，以免因?yàn)榄h(huán)境潮濕使茶葉霉變，變質(zhì)，或因?yàn)殚L久散放使茶葉失去原有的風(fēng)味。 |
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