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    【原】雞矢藤與雞屎
    
                    
                    
                    
                    
    
                         植物札記
                        
                        
                        2023-07-24
                        
                             發布于四川
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
    
                    
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        
    
                            
                                
    
                                    
                                        
    

                                        
                                        

                                        
    話說我處暑當天逛菜市場，想看看這個節氣會出現的野菜。
    發現唯有三個野菜點位（且看且珍惜），其中有一大束葉對生的藤草。
    葉腋一束束聚傘花序，那花序的末次分枝，是單側長花的蝎尾狀。花開了極小幾朵，管狀、頂4-5裂，外白，喉部絲絨紫且多毛，內有纖長卷翹2根花柱。
    是雞矢藤（Paederia foetida）的花啊。
    那花孕育出的果實，是球形的頂著王冠一樣的“萼檐裂片和花盤”，外果皮會變得脆且有光澤，能會裂出2個小堅果來，我在野外見過，極脆且薄的外皮，讓人印象深刻。
    但我大概花果品不好，十有九次看不到花果，而雞矢藤葉片形態大小變異都比較大。
    暈菜？ 
    不存在，只要確認這對生葉的藤本“身無二兩肉”（葉片肉感的那種，往往富含乳汁，會是曾經的蘿藦科Asclepiadaceae藤本，有劇毒），便可以伸手去揉它了，一股酸爽臭味從手中散開的，便是雞矢藤家族。
     
    因為雞矢藤常見又廣布，所以屢試不爽。
    我覺得當時自己臉上表情應當很扭曲，是一邊厭棄（又臭到了），又一邊滿意（又認對了）。
    此時在菜市場看到它，吃了一驚，這雞矢藤也能吃？怎么吃？吃了有何用？
    賣菜大叔說與肉同煮，吃了治小兒消化不良，8元一捆，在這一眾野菜里，價位最高。
    我有點點心動，但想到它雞矢般的臭味和小兒的耐受性，還是放棄了。 
    雞矢藤，又常寫作雞屎藤，指其散發的臭味似雞屎之臭。我發現一個中科院昆明植物研究所做寶藏研究，將雞矢藤和雞糞的揮發性臭味進行收集并分析其成分，結果是二者的臭氣成分存在很大差異。除了使用高科技的頂空固相微萃取( SPME) 和氣相色譜-質譜( GC-MS) 聯用法，還邀請了40名志愿者用鼻子來聞（竟然只聞了雞矢藤，我覺得很不合理）。 
    這篇文章讓我很不厚道地笑了。但是，為了獲得雞糞，課題組成員專程買了三只母雞，鼻子受工傷的同學們都能吃幾塊雞肉，如果是我，我會將采來的雞矢藤和母雞一起燉的。
    畢竟經過成都中醫藥大學的同學們考證，雞矢藤是數十個數民族常用的民間藥，功能主治為消食、止痛、解毒、祛濕，臨床用于食積不化、胸脅脘腹疼痛，以及濕疹、瘡瘍腫痛等癥。大叔所言不虛。
    環境拓展
    2009年，北京大學科學傳播中心教授認為 雞矢藤是一種入侵北京的植物。中國植物志記載：雞矢藤主要分布在西南、中南至東部，北方只有陜西、甘肅、山東才有生長，但在北京的野生環境已很常見。
    參考文獻：
    1、高天元等,雞矢藤的藥用情況考證，中國藥房，2020
    2、葛佳等，雞矢藤及雞糞的揮發性臭味分析及其科普價值解析，植物科學學報，2016
    3、劉華杰，雞矢藤一種入侵北京的植物，科技潮，2009
    
                                        		
                                
    
                                
                        
    
                    
    



                
    
                
    
                    
                    
                        
    
                            
                                
      
                                  		
                        
      
                          
                
      
                
      
                
                
                
      
                
      


                

                
                
                
                
                

                
      
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