|
說到紫蘇，很多人第一反應是可以做菜，因為紫蘇自帶的獨特風味，深受人們的喜愛，很多菜都能看到紫蘇的身影。其實紫蘇還是一味中藥。《本草匯言》中記載：“紫蘇，散寒氣、清肺氣、寬中氣、安胎氣、下節氣、化痰氣、乃治氣之神藥也。” 《滇南本草》中記載紫蘇：可以發汗、解傷風頭痛、消痰、定吼喘。《本草綱目》中還提到紫蘇：可以行氣寬中、消痰利肺、和血、溫中、止痛、定喘、安胎，并解魚蟹毒。 紫蘇的作用其實很好理解，運用起來也簡單，簡單可以歸納總結為以下六個方面。 第一，治感冒，因為它可以解表，可以把聚集在體表的風寒發散出去。 紫蘇治療感冒，在風寒感冒初期的時候，效果比較好，因為這個時候，邪氣還只停留在皮膚表面，沒有深入到臟腑。這時候你抓一把紫蘇葉、切幾片生姜，加幾顆紅棗，泡茶喝，可以起到發散風寒的作用。生姜性溫，紫蘇的藥性也是溫的，味辛性溫，受寒以后，體表的毛孔就關閉了，紫蘇能夠把毛孔打開，讓身體微微出汗，這樣邪氣就透了出來。 紫蘇發汗解表的力量相對于麻黃是比較緩和的，所以年老體弱之人感冒后需要解表可選擇用紫蘇。有一個中成藥叫參蘇丸，是體虛感冒的常用藥，里面就有紫蘇。 參蘇飲：人參（或黨參）、紫蘇葉、葛根、前胡、茯苓、半夏各6克，陳皮、甘草、木香、枳殼、桔梗各4克，生姜7片，大棗1枚，水煎服。 功效：益氣解表，疏風散寒，祛痰止咳 適應病癥：本品用于身體虛弱、感受風寒所致感冒，癥見惡寒發熱、頭痛鼻塞、咳嗽痰多、胸悶嘔逆、乏力氣短。 第二，紫蘇可以行氣。 有一個病叫梅咳氣，就是老覺得喉嚨里有一團東西堵著，像塞了個梅子核一樣，咳又咳不出來，咽又咽不下去。中醫上講這是痰氣交阻，結在喉嚨所致。半夏厚樸湯可用來治療梅核氣、方中紫蘇專門降氣，咽喉氣一降，痰就跟著往下降，因為痰是隨氣升降的。 半夏厚樸湯：半夏、茯苓各12克、厚樸9克、生姜15克、紫蘇6克 紫蘇又可以分為紫蘇葉和紫蘇梗，現在入藥多以蘇葉為主，想要效果更好，可以多放些蘇梗到湯藥里。中醫有一句話叫梗下諸氣，蘇葉的藥性是從里往外走的，所以它更偏于散寒；蘇梗的藥性是從上往下走的，所以它更偏于降氣。 第三，紫蘇可以暖胃寒。 現代人寒胃的也不在少數，胃喜暖惡寒，喜歡呆在溫暖的環境里，不喜歡寒涼寒冷，所以你喝冷飲也好，吃寒涼瓜果也好，胃都不喜歡，這些冰冷的東西進到體內以后，需要脾胃消耗大量的陽氣才能給它暖過來，久而久之，脾胃就越來越寒了。 這時候你取紫蘇10克泡茶來喝，也可以適當地加些紅糖來調味，或者你就嚼食紫蘇芯，也能起到同樣的作用。 第四，紫蘇可以解魚蟹毒。 凡是過食魚蟹導致的腹痛、嘔吐、泄瀉，都可以用紫蘇50克，熬水來喝。 第五，紫蘇可以消除脹滿。 油膩的食物吃多了，身體消化不掉，堵在腸胃里，感覺肚子脹脹的，一連好多天，看到食物都沒有胃口，這個時候，用一點蘇葉泡茶喝，消化起來會比較容易。如果食積的同時又外感風寒，舌頭一伸出來，白白的，膩膩的，有一張方子叫香蘇散，專門對治這種胃腸感冒。 香蘇散：香附、紫蘇葉各12克、甘草3克、陳皮6克 這個四味藥的小方子，在外能發散風寒，在里能消食化積。 第六，紫蘇還可以治療老慢支。 你看紫蘇葉、紫蘇梗都是良藥，種子也不要浪費了，中醫給它拿過來，也能入藥。 取紫蘇子、白芥子、萊菔子各9克，水煎后代茶飲，這就是大名鼎鼎的三子養親湯，專門治療老年人咳喘、咳痰，咳出來的痰稀白稀白的，也就是我們現在常說的老慢支。 在中醫看來，老慢支是因為腹氣不通，就是心胸中的那團氣老降不下去，氣不降，痰就不降，停留在肺里，只好通過咳嗽的方式給它排出來。白芥子化痰，蘇子降氣，使氣行則痰行，再用點萊菔子消食導滯。這個方子的用藥思路其實就是降氣化痰，自上而下，讓停留在胃心胸的痰濁一路往下降，最后通過大便排出體外。身體不再受痰濁困擾，自然神清氣爽，通體安泰。 紫蘇功效良多，而且價格也不貴，基本上任何一家中藥鋪子都能買的到，這種藥食同源，又質優價廉的平民藥材，實在很難說出它的缺點。 |
|
|
