一說到預防骨質疏松,很多人首先想到補鈣,要去買鈣片吃。目前市場上鈣片多種多樣,有幾元錢一瓶的,也有幾百元錢一瓶的。這些價格相差這么大的鈣片,到底有什么區別呢?到底買哪種好?普通成年人如果鈣攝入不足,會增加患骨質疏松癥、佝僂病、骨軟化病的風險;對于孕婦和哺乳期的媽媽來說,影響會更大;處于生長發育關鍵時期的青少年,對鈣的需求量更高。根據《中國居民膳食營養素參考攝入量(2023)》的建議,普通成年人及孕婦、乳母的每日推薦鈣攝入量為800mg;9-18歲青少年的每日推薦鈣攝入量則是1000mg。根據最新的數據,我國居民中絕大多數人每日的鈣攝入量是不足的,在飲食不足的前提下,適當補充鈣片是有益健康的。鈣片無論包裝多么炫酷,都只有三類:有機鈣、無機鈣、鰲合鈣。無機鈣主要包括碳酸鈣、氯化鈣和磷酸鈣等,最大的特點就是便宜,而且含鈣量高。但是它們的消化需要消耗大量胃酸,所以胃功能不太好、有胃病或者長期胃酸的朋友,會對其有惡心和不適的反應,這樣的人應避免選擇無機鈣。有機鈣包括檸檬酸鈣、醋酸鈣、乳酸鈣,還有葡萄糖酸鈣、構橡酸鈣等。它們的吸收不需要胃酸參與,雖然鈣含量不如無機鈣,但更容易被人體吸收。氨基酸鰲合鈣中,每兩個氨基酸分子與一個鈣離子通過鰲合技術相結合,這樣做能提高礦物質的吸收利用率,其特點是重量輕、易溶解、易吸收。那么,幾元錢和幾百元錢的鈣片到底有什么區別?其實,不管是廉價的鈣片,還是高價的鈣片,其核心成分是一樣的,對補鈣的效果也沒有明顯區別。大家在選擇鈣劑的時候,不用太在意它的化學形式。有研究采用同位素稀釋技術對檸檬酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣、牡蠣殼粉、蛋殼粉和β-磷酸三鈣這6種鈣劑的生物利用度進行了分析。結果發現,檸檬酸鈣、乳酸鈣和醋酸鈣等有機形式鈣的真正吸收率和生物利用度都很高,差異并不大。值得注意的是,人體對鈣的吸收會受到很多因素的影響,比如植酸、草酸、揉酸可與鈣結合為難溶性復合物,減少鈣的吸收;如果缺乏奶制品的高纖維膳食,鈣的吸收也會受到影響。因此,鈣劑不要與富含植酸、草酸、揉酸、纖維的膳食同食。同時適當補充維生素D、維生素K2有助于鈣的吸收。總的來說,在飲食攝入鈣不足的情況下,建議大家適當補充鈣片。對于胃功能正常、消化吸收正常的人,建議首選碳酸鈣,因為它不僅含鈣量高、吸收率也不低,而且安全性好、性價比高。所以,我們在購買鈣片時,應選對的,而不是一味追求貴的。 |
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