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茶文化在中國有著悠久的歷史，并占有重要地位，市面上有很多健康飲品中都有加入一小部分中國傳統茶的成分，茶葉的作用不僅僅是減肥養生，同時它也具有更加細膩的香氣，可以讓消費者對飲品的口感更為豐富。 在我國市場上仍舊存在有很多的茶葉似乎都與中國的歷史茶文化有關，然而實際上卻是假的茶。 這些假茶不僅摻雜著名目繁多的添加物，并且味道也一點都不像真正的中國茶，其外觀也極其不似，甚至連泡出來的顏色都與中國名茶大相徑庭。 那么，如此假茶為何會流行呢? 它又是如何能夠在市場上暢銷的呢? 常見的假茶。在我國目前市面上比較常見的“假茶”有兩種，分別是紅茶和綠茶，這兩者都是我國傳統名茶中非常重要的一部分，并且相對比較普遍，所以這種茶也受到很多消費者的歡迎。 這卻成為了假茶橫行的一個原因，因為消費者在購買茶的時候，很難對茶葉進行仔細辨別，只能憑著肉眼將就一下，而一些普通消費者一旦碰上經驗不足，那么就很可能購買到假茶。 甚至這種假茶散發出來誘人的香氣，讓消費者誤以為自己買到了好茶，于是，他們就醉心于這種香氣四溢的假茶，不再分辨真假。 由于消費者的消費熱情促使商家不斷投入時間和精力研發更具吸引力的茶，雖然這些假茶依舊不能稱之為真正意義上的好茶，但是它們實際上已經成為一種市場通用飲品。 作為一種通用飲品，商家在制作過程中就更加注重成本的問題，這就導致他們不管是用什么樣的東西來充當真正的茶，都沒有關系。 于是，為了節省成本，甚至他們會將一些植物的根莖碎片混在真正的茶里面，做成假冒紅、綠茶，甚至有時候還將這些殘渣進行烘焙，讓它們看上去更加像紅、綠茶。 正是在這種情況下，市場上的假紅、綠茶才逐漸開始流行，并且備受歡迎。  這種商家貪圖利潤，消費者貪圖便宜的不正之風一直存在著，并且隨著市場上出現“真”茶越來越少，這問題還愈演愈烈。 更有甚者，在泡制這些假紅、綠茶的時候還會加些食用香精，讓其香氣更加濃烈，有些商家則會使用一些鮮花、草木等浸泡后與假紅、綠茶拌勻，以此掩蓋其真實成分，但最終泡出來的氣味芳香四溢，這讓許多消費者根本無法察覺。  實際上，這種現象是在我國嚴重的，當然在外國也一樣，多數國家的消費者對于食品安全并沒有很高的認知，他們對于食品成分沒有深究，只是主觀認為既然是自己國家生產的，那么就應該沒問題，于是紛紛購買這些地方特產進行泡制飲用。 在自家有客人拜訪的時候，這些外觀漂亮、散發著誘人香氣的大大提升了家庭的面子，同時也讓這些國外自家喝不到中式正宗紅、綠茶的人們大呼過癮。  在外國，這些假紅、綠茶也受到了歪果朋友們的大力消費，他們并不知道自己飲用的是怎樣一種東西，對這種現象也是丞相旁觀，毫無作為，任其發展。 于是，就這樣，這些假紅、綠茶開始遍布我國城市的大街小巷，還有一些外賣商家直接推出專門售賣這些飲品的自制飲品鋪子。  假茶帶來的危害。由于市場上這些假紅、綠茶并不是原料正宗，所以，它們的生產過程很可能用不上好材料，更不用說用好材料的時候了。 制造這些假紅、綠茶時最重要的是要提煉出那種香氣，這樣才能讓它們更受消費者歡迎，所以它們多采用老葉底片制作而成，甚至有時候連此都不達標，就會用樹枝什么的東西代替底料。 為了讓香氣更高濃郁，更添吸引力，這些商家還會向底料中加入化學添加劑，甚至使用一些植物中提取出來某些成分再進行合成，得出一種化學物質，用該物質代替香氣成分，以此逃避監管。 并且這種化學添加劑在一定程度上能夠提升底料品質，讓這些底料更加符合綠色植物香氣特征，從而讓后續完成后的假紅、綠茶更能以假亂真，同時，使用化學合成物質可以讓商家省下大筆用于天然植物原料購買的資金。 對于這么原始的方法來講，只需將種類繁多并散發著各種氣味的植物粉末混合起來，然后溶解到水里，這樣就是一種不錯的植物原料，它們不僅價格便宜，而且具有出色的掩蓋氣味能力。 更甚者，不少商家還會為了節省人工成本，讓機器完成這件事兒，讓設備來將各種植物粉末混合再溶解，這樣只需保持機器正常運轉，不用再打理什么，就可以輕松完成原料準備工作，這能讓商家節省很多勞動力。  之后，在加香過程中，還會使用一些化工產品，比如說烤漆之類，將它們涂抹在底料表層，只需一個簡陋曬干房間，就能等待底料曬干即可。 這種簡陋工藝所造成假紅、綠茶污染極為嚴重，底料中的各類化學物質對身體健康都是潛在威脅得不到控制，它們進入人體后極易積儲在體內甚至造成寓害。 保護消費者健康。作為消費者來說，我們需要增強對飲食安全相關知識的學習，提高對我們自購食品質量進行辨別的能力。 我們要明白一個道理，就是世上沒有白吃午餐，那么那些價格便宜無比甚至還折上折的商品，很可能就是以劣代優換來的，我們在享受這些便宜時候一定要學會“魚雁”之法。 有可能一美元就能喝到幾十塊錢一杯咖啡一樣罷了覺涼爽，又或者買一斤十幾塊錢就能買到好幾百一斤的紅、綠茶一樣。 我們生活中并不是處處有著整治黑店管理黑商家的監督，保護我們的食品安全，我們最重要的是保護好自己最重要，要學習提高認識能力，我們不止是保護自己的身體健康，更是保護我們中華文化與老祖宗留給我們的東西。  我國還需要加強食品安全業務監督檢查，確保每一個企業都有專門監管人員進行監督，同時要形成有效的信息反饋機制，保證問題能夠立即得到處理解決。 還可以引入一些先進科技手段，比如說手機通用軟件，幫助我們對食品成分進行辨別，起到快速檢測真偽作用，從而保證我們安全健康飲食，有效防范問題產生。  在保護我們飲食安全同時，我們還可以將傳統文化與現代科技相結合，讓它們互相促進，從而讓中國傳統文化能夠更好的存留下去，更久遠的發展發展下去。 |
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