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早餐是一天中最重要的一餐，補充蛋白也很重要，建議中老年人：多吃3種早餐，提升免疫力、少生病。 一、雞蛋羹 1、打入四個雞蛋，大約是200毫升，準(zhǔn)備300毫升60度左右的溫開水。雞蛋和水的比例1:1.5為最好，然后加入食鹽，把雞蛋打散，撇去上面的氣泡，避免形成蜂窩。 2、再過濾一下，把雞蛋液用保鮮膜封住，用牙簽扎一些小孔，蒸鍋中上大氣以后，放入雞蛋液蒸八分鐘就可以了，用刀切成小塊。淋上生抽。芝麻香油，撒上蔥花，美味即成。 二、南瓜小米發(fā)糕 1、把小米泡開。南瓜改刀切成薄片，把小米控干水分，放在南瓜上面，然后放入鍋中蒸五分鐘，一把葡萄干，大棗，剁碎。 2、南瓜小米蒸熟了，倒入料理機里面，加入一袋純牛奶，打成南瓜糊，加入三克酵母粉。再加入適量的白糖，充分的攪拌均勻，醒發(fā)半個小時。 3、模具加入適量的食用油，再撒上一層黑白芝麻，面糊倒入模具中整理平整，最后撒上一層紅棗，放到蒸鍋中，二次醒發(fā)十分鐘。開大火蒸35分鐘，燜五分鐘再打開，南瓜小米發(fā)糕就做好了。 三、豆?jié){ 1、準(zhǔn)備黃豆40克，黑米15克，黃米15克，紅棗5粒，紅皮花生米15克，以及蓮糯米15克。首先，需將食材清洗干凈，去掉紅棗核。然后將所有食材倒入破壁機中，加入適量的水。選擇豆?jié){鍵。 2、豆?jié){打好后，不需要過濾，直接加入適量的白糖，攪拌均勻。香甜可口，而且濃稠絲滑，濃濃的豆香味。 這3道早餐簡單好做又營養(yǎng)，而且味道也是非常棒，喜歡的朋友可以試試哦！ |
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