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作者：潘長宏（文學之都居士） 2025年8月2日 在人們日常生活中，進口的食物有肉食和素食還有菌菇類食物，其實每一種食物對人體都著不同的作用與補益，黃帝內經中早有定論，只不過現在的食品，出現了一些添加劑及農藥化肥和相關激素的亂添加，而讓人們感到后怕，還有干貨中的牛黃及各類引起可保鮮的藥物浸泡等，改變了食物原本的結構，導致人體的承受能力不當，作為我曾經在部隊做過衛生員的微分，今天，我想單從素菜方面談一些對人體相關的作用。不當之處敬請批評指正。 吃蔬菜是有講究的，有些常見的蔬菜，我們看似無害，實際卻暗藏著健康隱患，有些蔬菜非常普通，卻能滋養我們的五臟。  
【作者 簡介】 潘長宏 ：中國當代文學家（雅號：文學之都居士、筆名：長宏、紀風清、溱湖之戀），1956年10月出生，江蘇姜堰人，中國網絡作協會員，中國攝像師、攝影、視頻制作師；1988年畢業于南京大學；種過地，當過兵，任過教，做過官；讀過彪炳千秋的歷史巨著《史記》和《漢書》；《資治通鑒》；《中國通史》；《兵書戰策》等中外名著和中國歷代通俗演義。藏書萬余冊，各類讀書筆記七十余冊。百度文庫（墨斗魚）金牌作者。2023年6月1日，被《當代作家》雜志社簽約作家。2024年5月1日，中國人人頭條 人人文學網特約詩人。2024年7月1日，中國人人頭條 人人文學網特約作家。 1986年以來，在各類刊物上發表過249篇文章和美圖。參加過各個級別的119次有獎征文獲獎。2011年1月8日創辦“溱湖之戀”個人網絡圖書館，【2018年1月18日升至最高級（五星級）】。館內本人原創圖文音畫影像等作品12660余篇，總字數三百余萬。原創作品數在全館億位館友中排列第16名。奉獻值在館內TOP1000中排列第57位。
（中國網絡作家協會會員證） 潘長宏以為，人生在世，只有多讀書，勤耕耘，通過筆墨躍然紙上，堅持撰寫內容健康、品位高雅、生動感人的作品來奉獻社會！把人間的真、善、美弘揚光大，活出自己的精彩，面向陽光，不負累，不仰權貴，不卑微。讀懂淡定、舍得，看透、聚散、進退五大天律，做一個自信、容人、坦蕩、優雅、灑脫的自我。不要等到繁華落盡感嘆人世滄桑，終身不留遺憾。從而無愧于這個時代。 “溱湖之戀”個人圖書館：http://www.cxbdf.cn/myfiles.aspx 優酷視頻網站LV.28級道長：http://i.youku.com/jypch999 新浪微博網址：https://weibo.com/u/6993177703 搜狐視頻網站：https://my.tv.sohu.com/i/home 中國文學網址：https://www./beijing/article/mddetail-256.html 潘長宏著作《成人成事與成業》、《中國歷史上比較有名氣的百名紅顏》、《讀書與修身六十篇及偵破敵特奇案三篇小說》，已在2024年8月8日問世。總字數四十萬。第四卷《潘長宏詩歌集》第五卷《潘長宏雜文集》正在組稿之中。
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