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德國(guó)人在國(guó)人眼里，是聰明、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的形象，不僅有很多聞名的科學(xué)家、思想家、哲學(xué)家，還有很多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和大量原創(chuàng)成果，是世界發(fā)達(dá)國(guó)家之一，譽(yù)為“歐洲發(fā)動(dòng)機(jī)”。這些年公布的壽命數(shù)據(jù)，德國(guó)也令人意外。 近些年公布的數(shù)據(jù)，德國(guó)人的平均壽命，超過(guò)了世界平均值近10歲。 根據(jù)2016年WHO公布的《2016世界衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)》報(bào)告，全球平均壽命是71.4歲，德國(guó)人平均為81歲，而我國(guó)平均壽命76.1歲。 2019年，世界各國(guó)人均壽命排名，第一名仍是日本，德國(guó)以81.1歲排24位，我國(guó)排53位，德國(guó)人的平均壽命仍高于我國(guó)5歲，值得思考。 可能有人想從德國(guó)人的飲食、生活習(xí)慣找原因，畢竟“民以食為天”，但德國(guó)人的西式飲食，與其人種特點(diǎn)、歷史沿革、所處地域脫不開關(guān)系，拿到我國(guó)不一定適用，其實(shí)德國(guó)人是典型的“愛甜食、喜飲酒、常吃肉”的反面教材： 愛甜食：德國(guó)人從小就離不開大量糖果，一直到老年仍愛甜食。世界不少經(jīng)典甜食是德國(guó)流傳出來(lái)的，如小熊糖、芬達(dá)汽水、年輪蛋糕、黑森林蛋糕等。多吃糖損害口腔，容易出現(xiàn)“高血糖”，這是公認(rèn)的。 喜飲酒：德國(guó)人均啤酒消耗量在世界排得上號(hào)，常年喝、每天喝、大量喝，還有啤酒主題的各類節(jié)目，常喝啤酒會(huì)導(dǎo)致“啤酒肚”，影響血糖，引起胃炎，出現(xiàn)心血管問題等。 常吃肉：德國(guó)人愛吃肉腸、肉制品，而且大多是紅肉，長(zhǎng)期大量吃肉，易致癌，易引起高血脂、高血壓、高血糖，易出現(xiàn)肥胖，吃肉往往是長(zhǎng)壽的“大敵”。 既然嚴(yán)重影響壽命的“三座大山”，糖、酒、肉，德國(guó)人都占全了，食量也驚人，為什么長(zhǎng)壽還非常眷顧德國(guó)人？ 看似矛盾之處，肯定有科學(xué)的道理。我國(guó)人均壽命經(jīng)過(guò)多年努力，從建國(guó)初期35歲上升到現(xiàn)在76.1歲，但離大眾普遍希望長(zhǎng)壽的目標(biāo)還有不少距離，從德國(guó)身上，有4條值得借鑒： 第一條：膳食平衡。雖然德國(guó)人飲酒多，吃肉多，但也喜歡大蒜。這種“天然健康素”、“天然抗生素”含有400多種健康物質(zhì)，是德國(guó)人常吃、必備的食物，一日三餐都少不了。 德國(guó)街頭不難見到大蒜餐館、大蒜專賣店，他們對(duì)大蒜是真的內(nèi)心里喜歡，一定程度上中和、抵消了酒、肉帶來(lái)的影響。我國(guó)民眾對(duì)大蒜，大都只停留在調(diào)味的階段，或用一些大蒜素提取物，這點(diǎn)可以向德國(guó)借鑒。 第二條：運(yùn)動(dòng)真熱愛、真堅(jiān)持。德國(guó)人口不多，在世界體育比賽中拿名次也不多，但全民健身、全民運(yùn)動(dòng)普及率高，少、青、中、老四個(gè)階段，開發(fā)和實(shí)施適合各年齡段的項(xiàng)目，德國(guó)人的運(yùn)動(dòng)基因代代相傳，直到老年，也有大量的人熱衷散步，這對(duì)健康大有益處。 我們的健身也推廣了很多年，但遠(yuǎn)未到普及、重視的程度，假運(yùn)動(dòng)、應(yīng)付式運(yùn)動(dòng)、偽健身、難堅(jiān)持等問題大量存在。 第三條：嚴(yán)格控制藥物。德國(guó)人對(duì)待治病是很呆板、固執(zhí)的，從不亂吃藥，他們認(rèn)為只有快不行的人，才會(huì)掛吊瓶，醫(yī)生對(duì)藥物控制很嚴(yán)，強(qiáng)調(diào)激發(fā)人體免疫，也很少用保健品，這對(duì)保護(hù)肝、腎、腸胃等人體主要器官是有好處的。 反觀我們，亂用藥、濫用藥、亂吃藥、亂投醫(yī)等問題大量存在，對(duì)壽命有不小影響。 第四條：心態(tài)積極豁達(dá)，從不加班，懂得享受生活。德國(guó)人生活水平不差，工作壓力并不小，但他們不會(huì)有買房的焦慮，即使有的人生活富裕，也租房住，很少有成功的焦慮、未來(lái)的恐慌，享受當(dāng)下，即使壓力大，也懂得自己調(diào)適，懂得為他人著想，到老了仍想著義務(wù)為他人服務(wù)。 更主要的是，德國(guó)人休息會(huì)徹底放松，沒有加班一說(shuō)，好好調(diào)整自己，看書、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)，也為健康加了油。 我們?cè)诠ぷ骱蜕钌希箲]、缺乏未來(lái)安全感，是普遍現(xiàn)象，用加班換未來(lái)、換健康已成為痼疾，長(zhǎng)期如此，透支健康，長(zhǎng)壽無(wú)從談起。 其實(shí)，我們國(guó)家一些地方，也有長(zhǎng)壽扎堆的現(xiàn)象，百歲以上老人不斷出現(xiàn)，除了基因、遺傳因素，老人們心態(tài)好、吃得健康，年輕打下好的身體基礎(chǔ)，也和德國(guó)人有“異曲同工”之妙。 所以，想長(zhǎng)壽，從自身做起，一步一步打基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)他人長(zhǎng)處，找到自己的方法，也會(huì)有不錯(cuò)的效果。 |
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